Chia cultivare

Chia: cultivarea

Chia alb (salvie spaniolă) originar din Mexic. Aceasta este una dintre cele mai importante culturi cultivate de azteci și aproape complet distrusă de cucerirea Spaniei. Și abia recent a fost reluată la scară industrială. Aztecii au considerat-o un simbol al vieții și au folosit semințele pentru alimente la același nivel cu porumbul și fasolea.

Se referă la plantele erbacee anuale. Cu inaltimea stem erectie pana la un metru, la care sesile mari aranjate opus frunze cu o margine zimțată, cu o lungime de 8 cm și o lățime de 3-5cm. Din sinusuri lor apar tulpini de flori ramificat, cu multe flori mici, albe, au adunat în verticile de mai multe bucăți.

După înflorire mici, nu mai mult de 1 mm în diametru, semințele de culoare albă sau negru de formă ovală coacă. Ele sunt considerate ca fiind un produs alimentar valoros datorită conținutului ridicat de proteine, acizi grași, potasiu, calciu, bor, fier, zinc, cupru, vitaminele A, E și grupa B în structura lor a constatat la antioxidanti, care sunt foarte esențiale pentru corpul uman.

Plantarea și îngrijirea

Planta iubeste lumina si caldura. O zonă bine luminată este pusă deoparte pentru aterizare.
Semințele sunt semănate în primăvară pentru puieți sau imediat în teren deschis. Sunt pre-germinate. Pentru a face acest lucru, înmuiați în apă la temperatura camerei și lăsați timp de câteva ore, astfel încât acestea sunt bine saturate cu umiditate. Apoi plantate la o adâncime de 2-3cm direct în sol sau în pahare de unică folosință, din care cel mai simplu mod de a transplant de răsaduri de germinate în teren deschis, fără a deteriora sistemul de rădăcină. Apă adesea, dar în doze mici.

În timpul sezonului, se menține umezeala moderată a solului. În perioada inițială de dezvoltare, buruienile sunt îndepărtate și solul este slăbit. Îmbrăcămintea superioară se face foarte atent. În cazul unui supradozaj de îngrășăminte, planta crește frunze și nu înflorește.

Utilizarea semințelor

În produsele alimentare, semințele sunt utilizate atât separat, cât și în combinație cu alte produse. Ele sunt foarte hrănitoare și satisfac repede foamea. Se adaugă la salate sau se amestecă cu diferite cereale. Ei primesc făină și unt, fac băuturi.
Doar 1 hp. semințele completează cerința zilnică a organismului pentru acizii grași polinesaturați omega-3.

Când se adaugă lapte (1-3 ore pe sticlă), se obține laptele de lapte. El are dreptul să bea timp de 30-40 de minute. Faptul este că semințele au capacitatea de a absorbi lichide în cantități mari (de 12 ori mai mare decât greutatea semințelor).

semințele sunt amestecate cu suc de fructe și orice fructe de padure proaspete sau congelate jeleu de fructe (zmeură, căpșuni, coacăz, și altele).

Noduli pentru memorie

Semințele Chia sunt populare printre adepții vegetarianismului.
Germinarea semințelor durează până la 10 ani.
Cu o cantitate suficientă de umiditate, crește mai bine și înflorește abundent.
La sol, la fel ca multe alte specii de salvie, este de neoprit, dar pe cele fertile se formează pedunculi mai fertili.

Articole similare

Pagina anterioară