În Anul Nou, a fost obișnuit să gătești o varietate de feluri de mâncare: în plus, a fost apreciat dacă acestea erau variate și satisfăcătoare, pentru că mai multe feluri de mâncare de pe masă, cu atât mai generoase anul viitor a promis. La capul mesei, precum și în ziua de Crăciun, se aflau kutya (kutya) și uvar.
masa de Anul Nou tradițional a fost o bogată varietate de produse din test: clatite (care sunt un simbol al soarelui și bunăstarea), Knyshov Kalachev și Palyanitsa (de asemenea, un simbol al prosperității, pentru că mai bine și mai roz de copt, mai multă fericire în noul an), găluște cu diverse umpluturi ( carne, brânză de vaci, semințe de mac).
Chefurile au fost servite la masă cu surprize: în fiecare varenik s-au adăugat diverse umpluturi neobișnuite. Dacă cineva a venit peste o masă - este o ispititoare, fasole - copii, butonul - un lucru nou, zahăr - la viața bună, sare - la o viață dificilă, piper - neașteptate, coarda - la drum, penny - pentru bani. Principalul lucru: nu uitați să avertizați oaspeții că vareniki cu surprize pentru a evita probleme cum ar fi dinții rupți. Mai jos veți găsi o listă mai detaliată a valorilor surprizelor.
Semnificația umpluturilor-surprize în vareniki pe Anul Nou vechi:
Filet alb - pe drumul lung;
Cherry - pentru noroc;
Mazăre - pacea acasă;
Nuc - sănătate;
Hrișcă - știri favorabile;
Ciuperci - pentru o viață lungă și fericită;
Cereale pentru bogăție;
Stafide - la o mare ispită;
Cartofi - să crească la locul de muncă;
Cranberries - la schimbări în viață;
Inel - pentru nunta;
Ardei roșii - spre durere sau surpriză;
Caise uscate - pentru bucurie;
Laurel frunze - la succesul de faima;
Miere - sănătate bună;
Moneda - un an prosper în planul material;
Morcovi - pentru noi cunoștințe;
Făină - la tortură;
Carne - pentru bunăstare
Fileu alb - lung (călătorie lungă și lungă);
Nuc - imediat la doi fani (fani);
Piperul este un fior;
Butonul este pentru un lucru nou;
Mei este o afacere goală;
Orez - cu bunăstarea în casă;
Zahărul este o viață dulce (un an ușor, de bun augur);
Semințe - la noi planuri fructuoase;
Sare - la certuri și eșecuri (lacrimi);
Brânză - să câștige;
Brânză de brânză - pentru noii tăi prieteni
Aluat - la reaprovizionarea familiei;
Mărul - pentru sănătate bună;
Fasole - la reaprovizionarea familiei;
Alune - pentru achiziții de succes;
Pâine - anul va fi plin, bun;
Usturoi - la o căsnicie de conveniență;
Apple este o recompensă bine meritată.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: