Brânză, fiartă, aburită și mult mai mult - carne, fără de care nu există o masă decentă. Într-adevăr, prin cantitatea de carne consumată se poate judeca bunăstarea unei persoane. În cazul în care consumate în carnea de vită moderație, miel, vitel licitație, carne de pasăre, este posibil să se mențină în mod adecvat echilibrul de aminoacizi în organism. Este carnea care dă celulelor noastre un material de construcție - proteine, iar sângele saturează cu fier. Și tendoanele și alte țesuturi conjunctive de carne sunt colagen natural, susținând într-un ton vasele noastre, pielea, articulațiile.
Dacă gătiți carnea în mod corect, aceasta aduce numai și beneficiază numai unei persoane de orice vârstă, fie ea un copil sau un om bătrân. Acest produs este capabil pentru o perioadă scurtă de timp pentru a restabili corpul după bolile cu experiență, arsuri, leziuni.
Aderenții de alimente vegetale își justifică modul de viață prin faptul că carnea este plină de colesterol dăunător. Cu toate acestea, ele sunt greșite, pentru că dacă, de exemplu, se va fierbe carnea în apă, aproape 60% din colesterol, împreună cu substanțe extractive eliberate și să rămână în bulion.
Dar cu viața noastră nebună, nu ne gândim cu adevărat dacă avem carne sau chiar nu ne uităm în direcția sa. Dar, totusi, ia act de faptul ca carnea, inclusa in dieta, echilibreaza perfect dieta. Și mai ales acest produs ar trebui să fie în meniul copiilor și al adolescenților, deoarece organismele lor sunt atât de rapide, încât doar carnea poate să reaprovizioneze rezervele corpului în "materialul de construcție".
Ajungem la magazin, iar vânzătorul ne spune că există carne congelată și răcită în vânzare. Cum sa faci alegerea potrivita?
Prospețimea cărnii este criteriul cel mai de bază pentru selectarea acestui produs. Deoarece nu carnea proaspătă, cu atât mai mult pericol pe care îl reprezintă pentru sănătatea ta.
Rețineți că carnea rece, de calitate excelentă, trebuie să aibă:
- miros de carne proaspătă, fără "impurități" străine;
- impregnarea grăsimilor din cremă la alb;
- roșu fin de culoare roșie, pe partea de sus.
În acest caz, culoarea cărnii, în contextul ar trebui să fie un roșu bogat, iar dacă sunteți în degetul tknote carne, fosa este în curând să dispară - aceasta înseamnă că produsul este o consistență densă și foarte proaspete. Rețineți că carnea de vită are o nuanță de culoare roz-roz, iar carnea de oaie este o culoare roșie maronie.
Dacă luați carnea congelată, apoi cere vânzătorului să taie o bucată - carne la tăietura trebuie să fie de culoare roșie, cu o nuanță gri deschis, care dă cristalele de gheață. Acum, atingeți produsul, dacă este bine înghețat, va fi greu și atunci când îl atingeți, se va auzi un sunet clar. Când subtaeta de carne, apăsați-o cu degetul - acest loc ar trebui să devină roșu strălucitor.
Feriți-vă de a lua carne, aspectul și mirosul care provoacă suspiciune în voi.
Dar indiferent cât de proaspătă este carnea, dacă nu este supusă unui tratament termic corect, luați acest produs pe jumătate, deoarece alimentele NU sunt! Această afirmație este valabilă mai ales pentru acei oameni cărora le place să se lase în bucătăriile diferitelor bucătării ale lumii, dintre care o serie de feluri de mâncare sunt servite cu carne aproape brută.
Cea mai grea cale de a determina calitatea produsului congelat, deoarece calitatea reflectă modul de îngheț, împreună cu regulile din regimul de temperatură ulterior. Amintiți-vă că carnea congelată nu trebuie depozitată mult timp.
Amagii știu că au dezghețat și apoi din nou carnea congelată se transformă într-o masă dezgustătoare, ceea ce este ceva dezgustător. Conform regulilor, carnea trebuie înghețată imediat după sacrificarea bovinelor, altfel procedurile de descompunere vor începe în produs.
Din păcate, este acum rar pentru a vedea orice carne contra de bună calitate, în cele mai multe cazuri, gradul de această calitate este supraestimat în mod nejustificat vanzatori viclene care ne oferă decongelat sau bovine carne Recongelat. În acest tăcut, că bovinele umplute în hormonul său de creștere pe viață, păstrate în condiții precare.
Deci, cum să nu "primiți" un produs necomestibil și să nu pierdeți bani? Deci, cumpărarea în magazin sau carne de piață, să fie foarte atent. poring migală peste etichete, autocolante pe ambalajul de carne: garant de bună calitate sale este de a satisface cerințele de produse ale stației sanitare și epidemiologice, oaspeții, etc. Nu ezitați să întrebați despre produs de la vânzători, deoarece sunt plătiți salarii pentru a răspunde la întrebările noastre! Mirosul de carne, ar trebui să se uite la culoarea lui - ochii indiscreti jenat nu este în valoare de ea, pentru că nu merg la otravă sau arunca banii ...
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: