Căldura verii de vară ne face să ne adaptăm propriului mod de viață. Deoarece timpul de somn scade odată cu creșterea orelor de zi, orele obișnuite pentru consumul de alimente sunt de asemenea schimbate. Cercetările oamenilor de știință au arătat că atunci când temperatura aerului crește cu aproximativ 10 ° C, cursul reacțiilor chimice din corpul uman este accelerat de două ori! În plus, la temperaturi ridicate ale aerului, celulele absorb mai bine oxigenul și costurile de energie ale corpului uman sunt reduse. Deci, organismul de vară necesită mai puțină hrană și un consum redus de calorii.
Deci, ce ar trebui să mănânci în lunile calde de vară, să tolerați mai bine căldura, să absorbiți vitaminele și să nu vă îngroziți cu kilograme în plus?
Principiile nutriției de vară
Odată ce organismul are nevoie de mai puțină energie în căldură, atunci alimentele ar trebui să fie mai puțin calorice. Acesta este motivul pentru care locuitorii țărilor calde din vară exclud din alimentația alimentară grăsimi de înaltă calorie, iar consumul de carne este limitat, înlocuind-o cu pește și alte fructe de mare. De asemenea, preferă alimentele vegetale bogate în vitamine și microelemente.
În plus, vara necesită o tranziție la o altă dietă de vară. ceea ce înseamnă că 28% din grăsimi vor curge în organism într-o zi, care va constitui din grăsimi vegetale cu 2/3; 55% din proteine, atât legume cât și animale 1: 1; 17% din carbohidrați.
Sam dieta de vară ar trebui să excludă ingestia de alimente în timpul cele mai fierbinți ore ale zilei, care este mai bine dacă vă mutați mese complete în dimineața sau seara, și în timpul orelor de vârf vor bea mai mult și să dea preferință legume și fructe.
Micul dejun în timpul verii este de dorit să petreceți la ora 6-7 dimineața, trebuie să luați cina înainte de debutul unei zile fierbinți - la 11-11.30, și cina la ora 18, când căldura a fost deja adormită. Cei care nu pot dormi pe stomacul gol, vă puteți permite o gustare mică în zona de 20-21 ore.
Calorii Micul dejun ar trebui să fie de 35%, cina - 25%, cina - 25%, și o gustare târzie nu ar trebui să depășească 15% din numărul de calorii pe care le consuma intr-o zi.
Regimul de băut de vară
Organismul, într-o vreme fierbinte de vară, își pierde rapid un lichid care necesită o actualizare în timp util a stocurilor sale. Prin urmare, este foarte important să se respecte un anumit regim de băut.
Modul ideal de a vă stinge setea este, desigur, apă pură sau ceai verde neîndulcit. În timpul verii, la temperaturi peste 20 ° C se recomandă să beți aproximativ 100-200 ml de lichid pe oră. Excepție sunt persoanele cu probleme cardiovasculare, obezitatea, hipertensiunea, precum și persoanele cu probleme renale. Pentru acești oameni este contraindicat să bea prea mult lichid.
Băutura abundentă în căldură va ajuta corpul unei persoane sănătoase nu numai să mențină echilibrul apei, dar și să scape de sărurile în exces, permițând astfel fluidului să nu mai rămână în urmă, provocând umflături. Cantitatea totală de băutură lichidă la o temperatură a aerului de până la 20 ° C trebuie să fie de 2,5 litri, iar la temperaturi mai ridicate de 3,5 litri. Și medicii recomandă să bea des, dar puțin câte puțin, ceea ce este foarte important pentru frumusețea pielii, care reacționează dureros la lipsa de lichid în organism.
Apa pe care o bei vara trebuie sa fie cat mai necarbonatata, iar sucurile - stoarse proaspat, fara adaos de zahar. Apa minerală este mai bine să alegeți nesărate.
De asemenea, în căldură este important să se controleze temperatura lichidului consumat, este de dorit ca acesta să fie la temperatura camerei. Ceaiul util și din plante, de exemplu, frunzele de menta, melissa sau oregano, nu numai că veți scăpa de sete, dar și că îmbogățiți organismul cu vitamine. Ceaiurile din plante sunt foarte utile, dar este important să vă schimbați compoziția la fiecare două săptămâni, de asemenea, dacă faceți ceai dintr-un amestec de plante, încercați să faceți numărul acestor plante ciudat și să nu depășiți șapte.
Dacă călătoriți vara pe un avion, atunci nu ezitați să cereți pasagerului să vă aducă băuturi, deoarece aerul din avion este foarte uscat.
Contraindicat în căldura de alcool, care nu este suficient, care este foarte mare în calorii, poate duce, de asemenea, la deshidratare.
Este util să știți că vă puteți stinge setea și cu ajutorul unor produse care conțin o mulțime de lichid. Acestea includ:
- castraveți care conțin 96% apă;
- tomate, compuse dintr-un lichid cu 93%;
- țelină, în care 94% apă;
- pepene - 91% apă;
- spanac - 92% apă;
- Căpșuni, constând dintr-un lichid cu 90%;
- grapefruit - 88% apă;
- portocaliu - 86% apă;
- papaya - 89% din lichid.
Folosind aceste alimente, nu numai că stingem setea, ci și echilibrul vitaminelor și mineralelor importante din organism.
Vitamine în timpul verii
Se pare că sudoare ne pierdem minerale si vitamine nu numai fluid, ci și, mai ales cei care au vodorstvorimy - vitaminele C, PP, B1, B2, B6. Rezultatul acestor pierderi poate fi nu numai avitaminoza, ci și letargie, scăderea imunității și, ca o consecință, a bolilor. Dar nu vrei să te îmbolnăvești în vară!
Prin urmare, pentru a nu să se priveze de posibilitatea de a se bucura de sezonul cald, trebuie să includă în dieta dumneavoastră cât mai mult posibil fructe proaspete de sezon, fructe de pădure și legume, de preferință nativ la zona în care locuiți. De asemenea, este important să beți sucuri proaspăt stoarse, ceaiuri pe bază de plante, compoturi, băuturi din fructe, vase de trandafiri și fructe preparate de dumneavoastră - cocktailuri de fructe.
Mâncăruri de vară "rece"
Privind pentru rețete pentru a scăpa de căldura și puterea omenirii organism a inventat o astfel de feluri de mâncare, cum ar fi minunat de vară hash, supa rece de legume și supe, care diversifică dieta și să facă pentru deficitul de fluid.
În mod ideal popular în căldura de okroshki trebuie să gătească pe quass casa, precum și kefir, zară, ayrana, tane. Încercați în loc de cârnați tradiționali sau de carne pentru a adăuga brânză okroshu sau brânză afumată, va fi nu numai delicioasă, ci și mai utilă.
Este important să vă amintiți o regulă - aceste feluri de mâncare nu ar trebui să fie prea reci, deoarece pot provoca boli catarre. Temperatura alimentelor reci nu trebuie să fie sub 10 ° C, atunci mâncarea nu va fi numai plăcută, ci și utilă.
Meniul de vară
Făcând un meniu de vară pentru tine și familia ta, nu uita de verdeața care este disponibilă pe tot parcursul verii. Dacă nu ați crescut-o singur, este recomandabil să înmuiați verdele în apă rece înainte de utilizare timp de o jumătate de oră. Și amintiți-vă că tratamentul cu mai puțină căldură ați pus patrunjelul, mărarul, mărăcina sau orice alt fel de verdeață, deci va fi mai util.
Nu este necesar să refuzați în vară din porii care vă vor ajuta să echilibrați o dietă. Terciul poate fi dulce - cu adaos de miere, fructe sau fructe uscate, și neîndulcite - cu nuci sau brânză. Cerealele sunt sursa aproape a tuturor substanțelor necesare organismului uman: proteine, grăsimi, carbohidrați, vitamine, enzime etc. Terciul de ovăz în orice moment al anului este un mic dejun ideal. Și dacă adăugați o cremă sau o tărâmă uscată, puteți face ca cerealele să fie și mai utile, fără să-și schimbe gustul.
Desigur, nu puteți face fără un kebab shish în vara. Și pentru a face fel de mâncare din carne mai util, trebuie să-l aibă cu o mulțime de verdeață și legume, și marinati carnea este mai bine, fără adaos de oțet, de exemplu, în iaurt sau suc de roșii.
Vara este un moment minunat al anului, iar mâncarea de vară potrivită vă va ajuta să vă simțiți bine și să arătați frumos.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: