Tortul nu este cel mai simplu, totuși, dacă ați făcut laptele de pasăre de două ori sau de două ori, totul este simplu - numai umpluturile adăugate în sufle.
Cu toate acestea, în conformitate cu această rețetă, am făcut doar un biscuit, toate cântărit cu precizie și pregătit conform rețetei. Dar după ce a făcut biscuiții, există deja multă proteină, un castron întreg. Pentru mine, puteți coace un biscuit Prefect, nu va fi mai rău.
Și într-o cremă încă bucăți de 15 gălbenușe era necesar. Chiar și cu ouăle gratuite de acasă, am decis să fac umplutura mea. În loc de o cremă de gelatină-cremă cu gelatină preparată pe bază de proteină pe agar-agar. Într-o parte, la sfârșit, a fost injectat cu unt bătut și lapte condensat, ca laptele de pasăre clasic. Și, în absența cireșelor, adăuga fructe de pădure din gemul de juniperberry, iar siropul de marmură se diluează cu apă și se îmbibă prăjituri. În altă parte, ciocolată cu cremă.
Zahăr 250 g, 80 g apă, 1 tsl agar agar-agar, toate se conectează. Se fierbe până când bulele la fierbere devin mari, explodând lent.
3 albine de ou de pui (80 grame). Câteva picături de suc de lamaie, amestecați simultan cu prepararea siropului. Această masă a fost gătită de două ori pentru două tipuri de mousse.
150 g de unt de calitate (nu înlocuiți margarina!), 70 g lapte condensat cu zahăr, bătut. În proteine, se toarnă în sirop fierbinte, biciuiți minutul, apoi adăugați amestecul de ulei. În cele din urmă, am adăugat fructe de padure ..
A doua parte a sufletei a fost preparată în același mod, dar în loc de unt, a fost introdusă frișcă cu ciocolată. Ciocolată prăjire (100-200 g), se adaugă un pachet de 200 g cremă 30%, se amestecă, se răcește, se amestecă.
Biscuit tăiat în trei părți, fiecare impregnată cu impregnare. La început, a pus sufletele cu fructe de pădure, a doua jumătate a ciocolatei, a treia parte a suflei de ciocolată. Decorate cu dulciuri și musturi tocate.
Și după aceea, mai rămăseseră multe proteine rămase, 130 de grame. Bazându-se pe ele, s-au pregătit băncile. Proteina este cântărită. Noi pregătim aceeași greutate de zahăr și zahăr pudră - am 130 grame de zahăr și 130 de grame de pulbere. Am avut un simplu zahăr, așa că am făcut pe maro, culoarea merengh în cele din urmă a ieșit cremoasă. Proteina se amestecă bine împreună cu câteva picături de suc de lamaie, până la vârfurile moi, apoi fără să se oprească amestecul, se adaugă zahăr, după câteva minute, pulbere și puțin mai mult, două minute. Am setat cookie-urile aleatoare pe o tava de copt. Nu am vopsea bună, tocmai am plecat de la setul de Paște pentru ouă. Am pus sacul culinar într-un pahar, pe patru părți în interiorul sacului am făcut benzi de proteine, apoi cu o scobitoare pe aceste benzi am aplicat un colorant uscat de diferite culori și apoi umplut sacul cu proteine. Când este stors din fiecare bandă de proteine puțin pătată, curcubeu merengue. În fiecare a pus o baghetă la merenga pe picior a ieșit. Coaceți la o temperatură de 80-100 de grade pe oră și jumătate. De asemenea, au decorat tortul.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: