- Rețete de feluri de mâncare din ciuperci
- Fotografii de ciuperci
- Marinarea ciupercilor
- Înghețarea ciupercilor
- Conservarea ciupercilor
- Colectarea de ciuperci
- otrăvire cu ciuperci
- Conținutul caloric al ciupercilor
- Reguli pentru colectarea de ciuperci
- Alegerea ciupercilor
- Uscarea ciupercilor
Piciorul unei ciuperci mature atinge 15 cm înălțime și 5 cm grosime. În interior, solid, se extinde până la fund. Culoarea picioarelor este gri-alb, cu mici cântare care se întunecă pe măsură ce cresc. Carnea este densă, carne, elastică în capac. Pe măsură ce creșteți, devine moale și fibros în tulpină. Mirosul este plăcut, dar ușor exprimat. Pe vina ei devine albastră, apoi devine negru. Boletus galben-brun (leccinum raznokozhy, roșu-brun Boletus) ciuperci -sedobny, comună în Orientul Îndepărtat, parte a Europei, formând micorizei cu piatră și Manciuriei de mesteacăn. Ciuperca poate fi distinsă cu ușurință de un picior mare, acoperit cu mici scări de culoare maro sau maro. Grosimea picioarelor poate ajunge la ciuperci mature 7 cm și o înălțime de 22 cm. Capac ciupercă poate avea un diametru de 25 cm.
În ciupercile tinere, capacul este emisferic, pielea este uscată, catifelată, mată. Culoarea capacului este de nuanțe de culoare galben-brună. În ciupercile mature, coaja de pe capotă strălucește, obținând nuanțe de ocru. Pulpa este densă, de culoare albă. Pe tăiat la începutul roz, și apoi achiziționează nuanțe violete, până la cele albastru-verde. Strat tubular cu grosimea de 1,5 cm, cu crestătură. Culoarea variază de la măslin la gri. Porii sunt mici, forma este rotunjită unghiular. Inițial, creșterea de culoare gri, și apoi de culoare brun deschis. Picior clavate, alb, cu scări mici de culoare maro (negru).
Podisinovik alb - o ciupercă rară, incredibil de frumoasă, boletul, enumerat în Cartea Roșie. Diferența sa principală este culoarea - alb-alb. Piciorul ciuperci este ridicat, ajungând la 15-25 cm, clavată, cu cântare albe. Pălăria atinge 25 cm în diametru. Pulpa este albă, densă, albăstrui la tăiere și apoi devine negru. Ciuperca este răspândită în emisfera nordică (Baltic, Murmansk, Siberia de Vest).
Podisinovik stejar și pin diferă numai în culoarea capacului. La început, are o nuanță de castan ușor, al doilea reprezentant al boletului - purpuriu închis.
Fotografii ale ciupercilor
Intrebare si raspuns
Cât de mult să gătești boletele?
Podosinoviki fiert în apă sărată timp de aproximativ 20-30 de minute, după îndepărtarea coaja de la pălării. Este important să ne amintim că tratamentul boletului ar trebui să înceapă cât mai curând posibil, deoarece este ciuperci delicate. Unele tipuri de putregai încep chiar în coș. Prin urmare, când vii acasă, trebuie să elimini locurile încurcate. Acest lucru va preveni otrăvirea și rău.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: