Alexander Novikov, candidat la Științe Medicale
Din punct de vedere culinar, este corect să presupunem că Allium sativum. sau, pur și simplu, usturoiul, nu este doar o masă. Acesta este un condiment sau condiment. Prin urmare, iubitorii de usturoi ar trebui să fie prudenți pentru a aborda această "delicatețe". De obicei, este suficient să mănânci un cățel de usturoi în timp ce mănânci, este de asemenea acceptabil 2-3. Aceasta, desigur, se referă la usturoi proaspăt, nativ. În formă fiartă, practic nu există restricții.
Această miracolă a naturii este dedicată sutelor de narațiuni folclorice, znachiare, dar și științifice. Proprietățile de vindecare ale usturoiului au fost evaluate de oameni în orice moment. Arheologii au descoperit rămășițele de usturoi în peșteri, în care oamenii trăiau acum zece mii de ani. Usturoiul a fost găsit chiar și în mormântul faraonului egiptean Tutankhamun. Preoții francezi au mâncat usturoi în cantități uriașe în timpul ciumei mari, așa că au scăpat de o infecție teribilă.
perene erbacee din familia de ceapa - usturoi (în limba engleză - usturoi). Becurile sale sunt formate din 6-8 lobuli. Compozitia foliculi de peste 200 de compuși activi, dintre care cele mai importante sunt: esențiale alliin glicozid ulei, allicin, polizaharida - inulina, bioflavonoide, compuși azotați, compuși ai sulfului, fitosterolul, mai multe vitamine (C, B1, B2, B6, nicotinic Acid).
Structura unor substanțe organice este foarte complexă. Și este foarte important să le păstrăm în starea inițială. Fără îndoială, activitatea viitoarelor suplimente alimentare va depinde în mare măsură de calitatea materiilor prime, valoarea cărora este semnificativ diferită și trebuie să treacă prin standardizarea preliminară obligatorie. De asemenea, este importantă metoda de pregătire preliminară a materiilor prime (gradul optim de măcinare a usturoiului, timpul de uscare, menținerea unei anumite temperaturi). Tehnologia de gătit trebuie să fie perfectă. Este această calitate care distinge produsele NSP.
Ingredientul cel mai bine studiat al usturoiului este aliina (un aminoacid conținând sulf), din care se formează polisulfuri, dând usturoiului un miros caracteristic înțepător. Capul de usturoi extras din pământ, adică atunci când este în forma sa originală, adică într-o stare "liniștită", practic nu are miros. Dar în acest calm se află o mare forță metabolică. Imediat ce integritatea denticului de usturoi este spart, enzima allicinazei este activată! Alliin sub acțiunea acestei enzime este transformat în alicină (nu există o astfel de substanță în nici o plantă), precum și alte substanțe volatile secundare biologic active cu conținut de sulf. Multe dintre ele au activitate antibacteriană - fitoncidă.
Usturoiul este, de asemenea, un depozit de microelemente (K, Ca, Mg, P, Se, Cu, Cl, Ge, I). Utilizarea regulată a usturoiului nu numai că ameliorează sănătatea noastră, dar, de asemenea, ne poate afecta în mod favorabil abilitățile mentale.
Recentul interes reînnoit în utilizarea usturoiului în terapie se bazează pe date noi despre efectul terapeutic al usturoiului.
Efectul cardioprotectiv al usturoiului se manifestă, în primul rând, prin reducerea agregării plachetare, adică reducerea coagulării sângelui, îmbunătățirea microcirculației, scăderea tensiunii arteriale. Mai mult decât atât, bine stabilit că usturoiul și preparatele sale (BAD) mai mici ale glicemiei, care este probabil asociată cu eliminarea crescută a glucozei periferice. Deși această acțiune este mică (în limita a 10-12%), dar, fără îndoială, este utilă pentru diabetici.
În Germania, în mai multe studii randomizate controlate, a fost studiat efectul usturoiului asupra tensiunii arteriale la pacienții cu hipertensiune arterială. Bărbații și femeile care au luat zilnic 400-600 mg pulbere de usturoi au fost examinați. Usturoiul a redus semnificativ presiunea sistolică; efectul asupra presiunii diastolice a fost mai puțin pronunțat. Mecanismul acțiunii hipotensive a usturoiului rămâne neclar.
o atenție considerabilă, oamenii de știință au plătit recent, pentru a studia efectele de scădere a lipidelor de usturoi (scăderea colesterolului din sânge, trigliceride, lipoproteine cu densitate joasa - LDL). Sa dovedit că usturoiul inhibă direct (adică suprimă) calea metabolică a colesterolului. Această proprietate este deosebit de importantă pentru prevenirea aterosclerozei.
După cum se știe, scopul tratării aterosclerozei este normalizarea nivelurilor de lipide din sânge. În opinia unor medici, este necesară începerea imediată a tratamentului de reglare a lipidelor sau de lipidormalizare atunci când apar primele abateri biochimice (de regulă, vorbim despre un grup de medicamente care aparțin grupului de statine). Aș dori să reamintesc cititorilor noștri indicatorii biochimici de bază și foarte importanți. Din păcate, cei mai mulți oameni și distribuitorii noștri nu își cunosc indicatorii.
Cu toate acestea, pentru a începe lupta cu simptomele inițiale ale aterosclerozei se recomandă măsuri nemedicamentoase care vizează modificări ale stilului de viata: lupta împotriva fumatului, obezității, dieta anti-aterogenă, exerciții fizice. În ceea ce privește cele mai recente descoperiri și de cercetare promițătoare primirea de remedii din plante si suplimente alimentare, care sunt la etapa inițială a tratamentului hiperlipidemiei poate fi utilizat ca monoterapie, și în stadii mai severe - de a acționa ca o completare eficientă a mijloacelor de corectare farmacologice. Lumea nu are nici o contestă eficacitatea acțiunii și rolul preventiv de plante medicinale și suplimente alimentare, cum ar fi ginkgo biloba. Gotu Cola. Lecitina. Omega-3, păducel. Alfalfa. Clorofilă. celuloză etc.
De asemenea, cercetătorii ruși au contribuit la studierea acestei probleme. Rezultatele studiilor clinice în Rusă Cardiologie Centrul de Cercetare, a început în urmă cu peste 20 de ani, a făcut posibil să se recunoască usturoi ca un drog cardiovasculare. Este bine cunoscut faptul că plantele medicinale și derivații lor ocupă un loc imens în rândul produselor farmaceutice cardiotrope. Deci, mai recent, Ministerul Sănătății a emis un decret privind o plante medicinale, cum ar fi Ginkgo Biloba. în forma sa pură este un medicament. Timp de mulți ani, un astfel de supliment biologic a fost vândut în mod liber ca supliment alimentar. Acum, acesta a devenit un medicament care influențează activ circulația cerebrală și îmbunătățește microcirculația, iar sub nume diferite se vinde acum în farmacii. Din fericire, în complexe cu alte plante medicinale Ginkgo Biloba poate fi folosit. Prin urmare, în perspectivă, vă recomand să luați suplimente de usturoi cu suplimente alimentare care conțin Ginkgo Biloba. Un astfel de complex este oferit de compania noastră - acesta este Ginkgo / Gotu Kola.
Compania Nature's Sunshine Products livrează pe piața rusă tablete de usturoi, care au o serie de avantaje față de produsele concurenților. Vă rugăm să rețineți că firma a decis să schimbe denumirea de file de usturoi BAD la HP Garlic. Literele engleze HP sunt un scurt pentru High Potency, ceea ce înseamnă "eficiență ridicată" în limba rusă.
Pentru a păstra ingredientele volatile active, se utilizează o acoperire specială pentru tablete. Este un amestec de metil celuloză, șelac (rășină naturală - lac natural) și clorofilină, acesta din urmă dând tabletei o culoare verde închis, aproape neagră.
În plus, compania a folosit o altă noutate. Astfel, tableta excipientul este un amestec de proprietate SynerPro, care este o pulbere de diferite legume și plante: flori broccoli, morcov rădăcină, sfeclă roșie, roșii, rădăcini Curcuma, frunze de varză și rozmarin, în plus, la amestec sunt bioflavonoide portocale, grapefruit și hesperidina . Se înțelege că astfel de ingrediente are o biodisponibilitate mai mare decât celuloză microcristalină, stearat de magneziu sau bioxid de siliciu. Sistemul SynerPro este de asemenea utilizat în astfel de complexe - baa ca Super Complex si TNT.
În plus, în sortimentul companiei există un alt produs minunat care conține usturoi. Aceste suplimente alimentare Capsicum, Usturoi Ragseu. demnitate usturoi în această variantă de realizare, îmbunătățită prin kroverazgonyayuschego și acțiunea de stimulare a capsaicinei. Este ingredientul activ care face parte din diferite tipuri de ardei. Iar despre patrunjelul (patrunjelul) sunt scrise și scriu munți de literatură. Stimulează metabolismul oxigenului în țesuturi și organe, ajută la menținerea funcției normale a glandelor endocrine, intareste peretii vaselor de sange si ajuta cu boli ale sistemului urogenital, precum și depunerea de pietre in vezica si rinichi, boli ginecologice și tulburări ale potenței la bărbați. Este eficient pentru tulburări vizuale și chiar pentru cataractă. Oamenii de știință cred că patrunjelul este implicat în normalizarea tuturor tipurilor de metabolism.
Dar cineva ar putea argumenta că ar fi mai bine să ia o „viu“ usturoi decât niște pastile, și chiar și în acest caz, să plătească o mulțime de bani. Spre deosebire de complex de usturoi naturale HP Usturoiul are un miros ascuțit (trebuie să rupă doar tableta, așa cum apare un miros caracteristic) nu cauzează bătăi de inimă, nu provoacă spasme biliare și colica hepatică aferente. Dar nu numai asta. Efectul terapeutic al alicinei după consumarea usturoiului natural durează 2-3 ore. O pastilă poate fi administrată de două ori pe zi. Imaginați-vă o persoană care mestece usturoi de 3-5 ori pe zi. Și din nou, nu înseamnă că creează un anumit disconfort pentru alții din cauza mirosului ascuțit. Există pericolul de deteriorare a membranei mucoase a tractului gastro-intestinal și dezvoltarea dysbiosis din cauza morții în masă a microflorei prietenos, în corpul nostru.
Sper că am reușit să-i conving pe cititorii noștri despre beneficiile utilizării usturoiului. Dacă este recunoscută în întreaga lume, ce ne împiedică să folosim proprietățile sale medicinale în combinație cu alte plante medicinale în orice combinație, fără restricții de timp. Și, important, fără efecte secundare.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: