Există un astfel de proverb: "În cazul în care există afine și căpșuni, medicii nu au nimic de făcut". Într-adevăr, boabele și afinele ajută la diferite boli. Afine este afectiv numit "afine", "afine", "bush". Mai multe detalii despre boabele utile de afine vor fi discutate în acest articol.
Afine pentru copii
Afine poate fi dat pentru a incerca copilul la 6 luni (copil-artificer la 5.5 luni). Afinele sunt unul dintre cele mai benefice fructe de padure pentru un copil. Acesta conține vitamina C, carbohidrați, fibre dietetice, sodiu, potasiu, calciu, fosfor, magneziu. Este bogat în tanini, deci este recomandat să-l utilizați pentru diaree și alte probleme cu tractul gastro-intestinal. În afine există o mulțime de fier și este mai ușor de digerat decât de medicamente. Afinele, afinele și căpșunile sunt deosebit de utile pentru copiii slăbiți, cu obezitate, diabet.
Ingrediente de afine
- proteine - 1,1 g
- grăsimi - 0,6 g
- carbohidrați - 7,6 grame
- apă 86 g
- acizi organici - 1,2 g
- fibre alimentare - 3,1 g
- zaharide - 7,6 g
- cenușă - 0,4 g
- Vitamine (în mg): vitamina A - 1,5, vitamina B1 - 0,01, vitamina B2 - 0,02, vitamina C - 10, vitamina РР - 0,3.
- Minerale în mg. potasiu - 51, calciu - 16, magneziu - 6, sodiu - 6, fier - 0,7, fosfor - 13.
Conținutul caloric de 100 g afine este de 38,3 kcal.
Avantajele afine
Afinele contin caroten, vitamina C, P, B1 si B2, acizi citrici si malici, zaharuri, taninuri, potasiu, calciu, magneziu, cupru si fier. Afinele îmbunătățesc alimentarea cu sânge a retinei ochiului, ceea ce accelerează regenerarea țesutului retinei, îmbunătățește vizibilitatea în crepuscul, crește câmpul de vedere și reduce oboseala ochilor. Vitamina B1, conținută în afine, este necesară pentru funcționarea normală a mușchilor și a celulelor nervoase, ajută la transformarea carbohidraților alimentelor în energie. Rutin, care se găsește în afine, normalizează presiunea principală și consolidează pereții vaselor. Combinația dintre vitaminele B și C dă afinele o proprietate antianemică și vasoconstrictivă.
Afinele sunt utile pentru tractul gastro-intestinal. Boabele, sucul și decoctul de afine sunt folosite pentru a trata bolile stomacului, colita. Bomboane afumate pot fi folosite pentru constipație și cele uscate pentru diaree. Beneficiile afinelor pentru stomac se explică prin faptul că acestea conțin substanțe care dezinfectează stomacul, îmbunătățesc microflora intestinală, împiedică procesele putrefactive în intestin.
Afinele au un efect antiseptic și antiinflamator. Este recomandat pentru tratamentul durerii la nivelul gâtului, tusei, frigului, precum și reumatismului, afecțiunilor hepatice și ale vezicii biliare. Afinele sunt utile în bolile sistemului genito-urinar: cu un ciclu menstrual neregulat, boli ale rinichilor și vezicii urinare.
Murelele de afine cresc imunitatea, îmbunătățesc activitatea tuturor organelor și elimină zgurii. Afinele sunt utile pentru sistemul cardiovascular, îmbunătățește memoria, funcționează creierul și sporește rezistența organismului la situații stresante. Se recomandă utilizarea pentru prevenirea trombozei și a infarctului miocardic.
Sucul de suc de afine poate fi utilizat extern pentru inflamarea gingiilor și gâtului, stomatitei, arsurilor, eczemelor și psoriazisului. Se recomandă bulion de afine pentru angina, scorbut, anemie, hipo- și avitaminoză.
Utilizarea afinelor
Afinele sunt folosite pentru a face suc, mors, sirop, vin, gem, jeleu. Sucul de suc de miere este un colorant alimentar care este folosit pentru nuanțarea vinului, băuturilor răcoritoare.
Utilizarea frunzelor de afine
Frunzele de afine au acțiune antiinflamatoare, cardiotonice, tonice, coleretice, diuretice, antiseptice, astringente. Infuzia din frunzele afinelor scade nivelul de zahăr din sânge și reglează funcția pancreasului, este recomandată pentru pielită, uretră, cistită. Exteriorul este utilizat în tratamentul rănilor purulente, eczemelor și rănilor.
Frunzele de afine sunt recomandate pentru tratamentul bolilor de rinichi, gât, tuse, infecții virale, diabet, reumatism și guta, tulburări gastrice și diaree, pentru a îmbunătăți imunitatea.
Frunzele de afine sunt incluse în multe preparate homeopatice.
Din frunzele de afine pregătiți ceai, bulion, tincturi și comprese.
Infuzie de frunze de afine
- frunze de afine (tocat marunt) - 2 linguri. linguri
- apă fierbinte - 2 cesti
În enamelware pune frunzele de afine și se toarnă apă fiartă.
închideți tigaia cu un capac și aduceți la fierbere. Nu fierbeți.
Insistați într-un loc cald timp de 2-3 ore, apoi tulpina.
Infuzarea frunzelor de afine este consumată de 1/4 cană de câteva ori pe zi.
Contraindicații
Afinele sunt contraindicate în oxalaturia, boli pancreatice, intoleranță individuală la acest produs. Nu este necesar să se abuzeze de afine care încalcă funcția duodenului.
Cum să colectezi și să alegi afinele
Afinele sunt globulare, mari. Ar trebui să fie un negru omogen, cu un strat albastru. Rasa albastră este un indiciu că boabele au fost recent rupte și nu au fost schimbate de la un container la altul. Suprafața boabelor ar trebui să fie uscată, uniformă.
Cum se păstrează afinele
Cea mai folositoare este afinele în formă proaspătă, apoi sucul proaspăt stors, în al treilea rând - afinele proaspete, măcinate cu zahăr. Zahărul trebuie luat la fel de mult ca și boabele, amestecul este transferat în borcane sterilizate și depozitat într-un loc răcoros.
Afinele pot fi înghețate. Nu este necesar să se spele boabe înainte de congelare, este suficient să sortați și să îndepărtați frunzele, crengile și mușchiul. În plus față de îngheț, afine pot fi, de asemenea, uscate: prima podlyalit la umbra în aer proaspăt, apoi se usucă la o temperatură de 50-70 de grade.
Informații generale despre articol
Articole similare
-
Ciuperca de Caesar - descriere, compoziție, conținut caloric și valoare nutrițională - patee
-
Melon agricultor colectiv - cum să aleagă, să beneficieze și să dăuneze, conținut caloric, video
Trimiteți-le prietenilor: