Un parametru important care ne modelează sănătatea în ansamblul său este dieta și obiceiurile culinare. Ce produse sunt utile pentru o inimă puternică și pentru vasele sanguine curate și care este rolul jucat de fructe în funcționarea sistemului cardiovascular.
Există o concepție greșită că varul este un fel special de lămâie. De fapt, varul este o specie separată din genul de citrice. Conform unei teorii Varul este de fapt mama tuturor citrice: lămâi pretinde că ar fi apărut ca urmare a împerechere aleatorie a varului cu alte fructe citrice, în special cu Etrog.
Varul este un copac veșnic verde, înălțimea de la unu și jumătate la cinci metri, cu o coroană întinsă, ramurile sunt împânzite cu spini. Fructul este verde sau galben-verzuie, formă alungită. Fructele au o piele mai subțesă decât lamaie, iar fructul în sine este mai puțin acid. Patria este considerată a fi Asia de Sud-Est, care poate fi contestată. În țările mediteraneene, limitele au fost folosite timp de trei mii de ani. Dovada acestui lucru este în documentele scrise care au supraviețuit în vremurile noastre. În prezent, țările exportatoare de var pe piața mondială sunt în mod tradițional considerate a fi India și Egipt, iar în Lumea Nouă - Mexic și Cuba.
Crescătorii au adus o serie de varietăți de var, care diferă în ceea ce privește proprietățile consumatorilor și agrotehnice. Și consumatorii au în mod obișnuit întreaga varietate de limes, în funcție de gust: acid și dulce.
Varul are o utilizare uriașă atât în industrie, cât și în viața de zi cu zi. În gătit, varul este o bază excelentă pentru sosuri și pansamente. Cofetarii servesc cu plăcere pentru produse de patiserie și deserturi cu suc sau cu crustă de tei. Cu suc de lămâie, sunt preparate băuturi răcoritoare, cocktail-uri non-alcoolice (mojito) și alcoolice (margarita). Apropo, reteta originala preferata de multi "Sprite" contine fructe de var uscate.
Sucul de tei este utilizat în scopuri industriale, în producția de ulei și acid citric. Este o parte a multor produse cosmetice, atât producția industrială, cât și producția de origine.
Compoziția de var
Varul este foarte suculent, aproape 90 la sută constă din apă. Prin urmare, are un conținut scăzut de calorii - nu mai mult de 30 kcal la 100 g. Valoarea nutrițională este carbohidrații (7,7 g), fibre (2,8 g), proteine (0,7 g), componente de cenușă (0,3 g) grăsimi (0,2 g).
Varul este sursa numeroaselor componente biologic active, flavonoide, uleiuri esențiale. interferoni. Compoziția chimică bogată a creat în mod legitim faima de lime ca un produs alimentar extrem de util.
Proprietăți utile de var
Cu ajutorul varului, este posibil să se influențeze deja procesele patologice emergente în sistemul circulator. În plus față de ingestie, limesul poate fi folosit în acest scop în exterior. Fructe tăiate fin tocat cu un cuțit sau cu o mașină de tocat, pasta este aplicată pentru a comprima coapse și fixate prin polietilenă. Utilizarea regulată a unor astfel de comprese îmbunătățește semnificativ starea cu vene varicoase. Compresele se poate face pe vițeii, aceste comprese nu numai a îmbunătăți starea venelor, dar, de asemenea, au un efect pozitiv asupra microcirculației fluidelor, ajuta să facă față cu umflarea și oboseala picior după o zi de muncă grea.
Limes in dieta pentru a ajuta la combaterea epidemiei de gripă și răceală, și nu numai din cauza conținutului ridicat de vitamina C. Compoziția fructului - vitaminele A și E, care sunt antioxidanți, și în combinație unele cu altele consolida efectul antioxidant asupra membranelor celulare. De asemenea, sunt incluse în var interferoni stimula sistemul imunitar „inspiră“ organism pentru a lupta impotriva virusului.
Complexul triplu de vitamine - cocktail antioxidant are un efect purificator asupra corpului, atât la nivelul vaselor, cât și în interiorul tractului digestiv. Limitele din dietă pot reduce nivelul colesterolului rău în sânge, reducând astfel riscul de apariție a hipertensiunii arteriale datorită îngustării lumenului vaselor de sânge.
Complexul triplu antioxidant de vitamine ajută la prelungirea tinerilor și a frumuseții. Apropo, acidul ascorbic în combinație cu vitamina E stimulează producerea propriului colagen de către organism, ceea ce este foarte util la vârsta de 40 de ani, când toate procesele metabolice din piele încetinesc.
Uleiurile esențiale și acizii organici, care fac parte din var, stimulează sistemul digestiv, îmbunătățește sistemul de excreție. Acizi îmbunătăți producția de sucuri digestive, care este util pentru gastrita cu funcția secretorie gastrică scăzută și așa-numitul sindrom de „stomac lent.“ Uleiurile esențiale stimulează activitatea intestinelor, grăbind progresul alimentelor prin tractul digestiv, prevenind apariția constipației. Pentru a combate constipația deja existentă, beți suc de lime cu adăugarea de sare. Un astfel de cocktail acționează iritant asupra intestinelor, stimulează munca sa.
Varul este folosit pentru boli ale rinichilor si vezicii biliare. Un efect diuretic ușor este util în bolile renale și în multe alte boli însoțite de retenție de lichide în organism. O concentrație ridicată de acizi de fructe stimulează debitul de bilă.
Ceaiuri utile pentru copii. În primul rând, limesii se disting printr-un nivel ridicat de fier, care este prezent într-o formă care este cea mai convenabilă pentru digestia de către organism, datorită prezenței vitaminelor, inclusiv a acidului ascorbic. Limitele din alimentele pentru copii ajută la prevenirea dezvoltării anemiei glandulare. În al doilea rând, în limes există multe minerale care influențează pozitiv procesele de dezvoltare a organismului copilului.
Foarte folositoare de limes pentru femeile însărcinate. Datorită conținutului ridicat de fier în combinație cu vitamine, limesele în absența alergiilor sunt prezentate femeilor însărcinate, care suferă adesea de deficiența de fier. Un alt motiv pentru a iubi limes în timpul sarcinii este abilitatea lor de a lupta împotriva grețurilor, un tovarăș al toxicozei timpurii a femeilor însărcinate. Nu este necesar să mănânci limes. Destul de inspirat în uleiurile esențiale care sunt în limes.
Limele sunt utile pentru dinți. Datorită conținutului ridicat de fosfor și calciu, limitele sunt utile atât pentru adulți cât și pentru copii pentru o perioadă de cerere ridicată pentru minerale. Uleiurile esențiale sunt volatile și îmbunătățirea microflorei bucale, contribuie la distrugerea bacteriilor putrefacție care duc la dezvoltarea cariilor si a altor boli ale cavității bucale.
Limele conțin acizi citrici și malici, care au o capacitate mare de albire a smalțului dinților. Mecanismul de înălbire este dizolvarea plăcii, care dă un zgomot galben-gri la dinți. Sucul de tei poate fi adăugat la pasta de dinți atunci când periați dinții, numai după o astfel de procedură trebuie să fie clătit bine gura - o concentrație mare de acizi de fructe poate fi nesigur pentru email smalț.
Cu ajutorul sucului de lime în combinație cu pasta de dinți convențională, este posibilă îndepărtarea pietrelor dentare atunci când acestea se află într-o etapă ușoară. Sucul de tei va dizolva depunerile dentare, iar periuța de dinți își va îndepărta rămășițele de pe suprafața dinților. Cu toate acestea, nu merită să se țină cont de faptul că sucul de lime poate fi vindecat cu calculi dentari deja întăriți. Pentru o astfel de procedură, aveți nevoie de ajutorul unui igienist dentar.
Sucul de tei este utilizat în cosmetologie pentru procedurile de albire. Cu ajutorul lui scapa de pete de vârstă și pistrui. Zonele problematice ale pielii sunt șterse în mod regulat cu un tampon umezit cu suc de lămâie. După o lună de proceduri regulate, spoturile de pete sunt vizibile cu ochiul liber.
Limesul este unul dintre produsele preferate pentru scăderea în greutate. Calorii scăzute, combinate cu gustul rafinat, le-au făcut fructe populare și preferate pentru slăbire și toți cei care au urmat dieta. Limes stimulează producția de "hormoni de bucurie" - endorfine, care vă permite să nu cădeți în depresie din cauza restricțiilor dietetice în timpul dietelor. Poziția psihologică pozitivă îmbunătățește perspectivele de a scăpa de excesul de greutate, deoarece este cea mai bună prevenire a defecțiunilor.
Vatamări de vată
Ca toate tipurile de citrice pot provoca alergii datorită concentrației ridicate de substanțe biologic active. Din acest motiv, copiii sub doi ani nu trebuie să primească limes, totuși, ca și alte tipuri de citrice, iar prima parte a bebelușului ar trebui să fie minimă.
Limele conțin o mulțime de acizi de fructe. în special lamaie, care poate fi contraindicată în afecțiunile tractului gastro-intestinal: ulcere, gastrită cu funcție secretorie crescută a stomacului.
Pancreatita și alte boli ale secreției interne pot constitui o contraindicație. Dacă există vreo îndoială dacă este posibil să mănânci limes, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră.
Articole similare
-
Chaga proprietati utile de ciuperci, utilizarea în scopuri medicinale și contraindicații la consum
-
Mulberry proprietăți utile, contraindicații, beneficii și rău
-
Proprietăți utile de porumb și contraindicații, beneficii pentru sănătate și posibile vătămări
Trimiteți-le prietenilor: