Elevii, studenții absolvenți, tinerii oameni de știință care folosesc baza de cunoștințe în studiile și activitatea lor vor fi foarte recunoscători.
Căpșunile sunt una dintre cele mai profitabile culturi. Venitul dintr-o unitate de suprafață este mult mai mare decât venitul din creșterea altor culturi de câmp și de legume.
Chiar și o tehnologie tradițională simplă permite colectarea a până la 15 t / ha. Cunoscând prețurile cu amănuntul și cu ridicata pentru căpșunile din zona dvs., puteți estima nivelul veniturilor pe care le puteți viza.
Și aceasta nu este limita. S.U.A. care aplică toate mijloacele de intensificare a producției de căpșuni (stocare răsad în frigidere, fumigație preplant solului, mulcirea, irigare prin picurare, fertilizarea, etc.), se prepară și mai mult de 50 t / ha.
Un alt mod de a spori rentabilitatea căpșunilor este să crești o parte din ea sub un film, ceea ce vă va permite să obțineți produse anterioare cu un preț mai mare.
Un bun ajutor poate fi, de asemenea, să crească răsadurile de căpșuni.
Căpșunile sunt foarte solicitate în rândul populației. Cererea de fructe de padure de calitate depaseste oferta pe parcursul sezonului de "capsuni".
1. Caracteristicile generale ale căpșunilor
Strawberry este una dintre cele mai răspândite culturi de boabe. De înaltă plasticitate și adaptabilitatea plantelor la condițiile de mediu, intrarea timpurie în perioada de fructificare, randamente ridicate, maturare rapidă și capacitatea lor de natura diferită a prelucrării, recuperare rapidă, cu plantații tabulatori provocat interes sporit în cultivarea acestei culturi. Simplitatea, cultura labilitate de mediu, disponibilitatea tehnicilor agricole de cultivare, gust excepțional și proprietățile medicinale ale primelor fructe de sezon de primăvară pentru a face cultura acestei specii cele mai comune în grădinărit de origine privată.
Căpșunul are o tulpină mică, dar crește timp de 4-6 ani. Din tulpinile de plante lemnoase se caracterizează prin faptul că are foarte dezvoltate țesuturi parenchimale, în care se depune un stoc de substanțe din plastic. Creșterea anuală a tulpinilor la căpșuni nu depășește 2 cm, iar la plantele adulte ajung la 10 cm înălțime. Plantele de ramificație, așa-numitele coarne, cresc din tulpinile superioare laterale care se formează în a doua jumătate a verii sau toamnei. Oricare dintre ramuri se termină cu mugurul apical - "inima", de unde inflorescența se dezvoltă în primăvară.
La sfârșitul înfloririi, iar unele soiuri din trecut, de la axils de frunze, care au fost formate în primăvară începe să crească partea subțire, târâtor lăstari lungi ce se târăsc pe pământ. Mai ales multe dintre ele cresc după maturizarea fructelor și în a doua jumătate a verii. Pe genunchi sunt genunchi. Pe fiecare a doua, a patra, a șasea și alte perechi de genunchi cresc rozete de frunze. De la baza genunchiului rozetă se formează fascicule de rădăcini care, în solul slăbit și umed, cresc în pământ și acolo se rostogolesc. Kolentsa ciudat (prima, a treia, a cincea, etc.) au un prospect nedorazvitiem sinusului care alternează cu ieșirea kolentsa antennal kolentsa și cum ar fi antenele principale.
Până la jumătatea verii, rozete anterioare pe antene și în toamnă pentru cele care au apărut mai târziu, au rădăcini bine dezvoltate și o tulpină relativ groasă de 5-10 mm înălțime. Aceste plante noi (flancuri) sunt folosite pentru plantarea plantațiilor. Plantele tinere, în care tulpinile nu sunt încă ramificate, dau mai puțin antene decât cele de doi ani cu tulpini ramificate.
În legătură cu plasarea rădăcinilor superficiale au nevoie pentru a menține umiditatea în straturile superioare ale solului, folosind cultivarea superficială a intercalate solul în apropierea tufelor, pentru a nu deteriora radacinile. Sistemul radicular al căpșunii este sensibil la îngheț și îngheață dacă nu este protejat în timpul iernii de zăpadă sau un adăpost artificial. Rădăcinile căpșunilor încep să crească și să se dezvolte mai devreme în primăvară la o temperatură a solului + 1-20C. Acestea cresc în mod special intens înainte de începerea maturării, iar creșterea lor nu se oprește până când pământul nu îngheață, dacă există o cantitate suficientă de umiditate. După recoltarea bazei de creștere din acest an pe tulpini încep să crească noi rădăcini suplimentare.
2. Caracteristicile sistemului de radacina de capsuni
Sistemul de radacini al căpșunii în primii 3 ani de viață a plantelor crește datorită atât ramificării, cât și utilizării de noi rădăcini adiționale din cele mai tinere părți ale tulpinii, care sunt plasate în apropierea suprafeței solului.
Intensitatea de creștere a sistemului de rădăcini în timpul plantelor de primăvară scade după prima recoltă, și atunci când plantate în vara - după a doua fructare. Începând cu al treilea și al patrulea an, după plantare, partea inferioară a tulpinii, împreună cu rădăcinile plasate pe ea, moare treptat. Rădăcinile care mor mor sunt înlocuite parțial de altele noi, care cresc din fundul creșterii coarnelor anului curent. Dar cu vârsta, coarnele se ridică deasupra suprafeței solului, iar rădăcinile din aer suferă foarte mult din secetă sau mor din îngheț. Ca rezultat, mărimea sistemului rădăcinoș activ scade în fiecare an, iar plantele se slăbesc din aceasta și reduc randamentul. Deci, în al treilea sau al patrulea an de fruct, căpșunul reduce foarte mult randamentul, deci este inadecvat să-l crească în același loc de mai mult de 4-5 ani, iar vechile plantații în acest moment sunt aratate.
Amplasarea mugurilor de flori pe coarne chiar și pentru aceeași plantă este întinsă timp de 10-16 zile. La coarne puternice sunt puse mai devreme, decât la slab. În conurile laterale ale creșterii inimilor, meristemul trece în stare generatoare cu 15-20 de zile mai târziu decât la vârfurile (conurile terminale ale creșterii). Pe o plantă de un an, boboci de flori încep să se formeze 4-7 zile mai târziu decât pe o plantă de doi ani.
Florile de căpșuni sunt colectate în inflorescențele de tip tiroidian de tip dihazic și, prin urmare, se dezvoltă în inflorescență nu simultan. În primul rând, apar flori de ordinul întâi, apoi flori de ordinul doi cresc din sinusurile celor două brățări, iar din ele flori de ordinul trei, etc. Inflorescențele apicale au de la 6 la 11 flori.
Caracteristicile calitative ale fătului reprezintă una dintre componentele evaluării economice a soiului. Elementele principale ale caracteristicilor calitative ale fructului cuprind: gustul, forma, mărimea, monodimensionalitatea, comercializarea, compoziția chimică, adecvarea pentru prelucrarea tehnică. Toți se schimbă în anumite tipuri de frontiere, în funcție de condițiile anului agricol. Conform calităților gustului, soiurile sunt denumite desert, tabel sau tehnic.
Intensitatea culorii pulpei corespunde în mare parte intensității culorii fătului. Pentru prelucrarea tehnică a fructelor, cele mai bune grade sunt considerate cu colorare roșu închis a suprafeței și carne de fructe de padure.
Gustul fructului depinde de conținutul de zaharuri, de acizi și de relația dintre ele, precum și de gradul de aromatizare, gust și consistență a pulpei. Cele mai dulci fructe de padure sunt atunci când se coapte în zilele însorite. Deficitul și umiditatea excesivă din sol afectează semnificativ gustul fructului.
Boabele se disting, de asemenea, prin aroma lor. Căpșuni mari, deși au o aromă plăcută, dar sunt mai puțin evidente decât în căpșunile și căpșunile de pădure. În funcție de mărimea fructelor, soiurile de căpșuni diferă semnificativ între ele. Căpșunile proaspete sunt recoltate dimineața când roua iese sau la sfârșitul zilei înainte de apariția rocii. Popularitatea fructelor de căpșuni ca remediu alimentar și terapeutic se explică prin calitățile gustului lor, care sunt combinate cu o gamă largă de acțiuni terapeutice. Fructele de căpșuni sporesc pofta de mâncare, îmbunătățesc digestia, au un efect diuretic, coleretic, antimicrobian, antiinflamator, de reducere a zahărului, antitiroid.
3. Tehnologii moderne de creștere a căpșunilor
căpșunul rădăcină de căpșuni
Cultivarea cu succes a căpșunilor ar trebui să înceapă cu o selecție atentă a solului. În principiu, puteți încerca să selectați orice sol din grădină. Desigur, există cu siguranță o corelație între tipul de sol și dimensiunea culturii. Fără îndoială, cel mai bun rezultat este întotdeauna realizat pe solurile podzolizate de cernoziom, precum și pe solurile de pădure gri închis, de mediu și de lumină în compoziție. Culorile gri, solurile de turbă și solurile podzolice vor produce randamente mai mici. Este foarte important ca apele subterane să curgă la o adâncime de cel puțin 60 cm.
Pentru plantare, cele mai favorabile sunt solurile cu compoziție mecanică medie, cu o reacție neutră. Pentru căpșuni, bazine hidrografice, vârfuri și părți inferioare ale dealurilor și a zonelor joase, precum și versanții peste 100 sunt nepotrivite. Este mai bine să se folosească părțile medii și superioare ale pantelor blânde protejate de vânt.
Este de dorit fertilizarea solului cu un humus permafrost: 30-40 t / ha (3-4 c / țesătură). Cele mai bune predecesoare ale căpșunii sunt cerealele și culturile siderale. După ei, este mai bine să se planteze culturi radacini și leguminoase, anul viitor - dovleac, după care - roșii, ceapa.
Răsadurile sunt plantate astfel încât cervixul rădăcinii să fie situat la nivelul solului, iar mugurul apical rămâne deschis. În astfel de condiții, se obține un procent ridicat de supraviețuire a răsadului.
În general, distanța dintre rânduri în fermele specializate este de 70-90 cm, distanța dintre plante este de 15-20 cm cu o schemă de plantare cu o singură bandă. Cu o schemă de plantare multi-bandă, lățimea rândurilor este de 100 cm, plantele sunt așezate la 20-30 cm distanță, distanța dintre centuri este de 30-40 cm.
Pentru parcelele de uz casnic cu o schemă de plantare pe o bandă, lățimea rândurilor este de 50-60 cm, plantele din centură sunt plasate la o distanță de 15-20 cm una de alta. Cu o schemă de plantare multibandă, distanța dintre rânduri este de 70 cm, plantele din centură sunt așezate la o distanță de 20-30 cm între ele, distanța dintre centuri este de 30-40 cm.
Îngrijirea plantelor după părăsirea zăpezii este pentru a elimina reziduurile de plante pentru a distruge acarienii de iarnă, precum și agenții patogeni.
Până la începutul recresterea foi (în cazul în care anul precedent cinerea, făinare și inegalitate) pulverizare fungicid 3% amestec Bordeaux (30 kg / ha de sulfat de cupru, 30 g. / Mp).
In timpul regrowth de frunze, în cazul în care nu pulverizate la începutul regrowth, să fie tratate cu fungicid Bayleton 25% wp (0,24 kg / ha) împotriva mucegaiului și putregaiului gri. De asemenea, pulverizarea cu insecticide: Aktellik 50% a.e. (0,6 kg / ha), în prezența unei omida ognevok vârstele 1-3, și listokrutok pyadunov, ireale SAWYERS omizile, larve, insecte adulte și afide Galicia; sulf coloidal (5 kg / ha, 50 g / mp.), în prezența acarieni; mărar obsev plantație, pătrunjel, gălbenele, menta pentru respingerea insectelor dăunătoare.
La începutul înfloririi la primele manifestări ale pulverizării cu mucegai praf cu fungicid Topaz 100 EC CE. (0,3-0,5 l / ha), în prezența dăunătorilor tratamentul cu sulf coloidal (5 kg / ha, 50 g / sute de părți); Aktellik 50% din ae. (0,6 kg / ha).
Pentru a crește randamentul, tratamentul cu o soluție apoasă de Emistim C (1 fiolă 1 cm3 pentru 10 litri de apă pe 1 țesătură).
După înflorire, trebuie să mulci cu turbă, paie, un amestec de ace de paie și pin. Aceasta protejează boabele de daunele cauzate de putregaiul gri, contribuie la păstrarea prezentării acestora și creează condiții nefavorabile pentru dezvoltarea dăunătorilor. În timpul maturării fructelor de padure este necesar să se colecteze și să se distrugă fructele afectate pentru a reduce rezerva de infecție a agenților patogeni (în special putregaiul). După recoltare, masa verde trebuie să fie cosită și imediat scoasă din plantație pentru a ucide căpușe și insecte care mănâncă frunze și pentru a reduce originea infecțioasă a mucegaiului și a petelor.
Intervalul de rânduri este procesat de 4-7 ori în timpul perioadei de vegetație. La sfarsitul vegetatiei, tendrile din banda sunt subtiate, lasandu-le la o distanta de 15-20 cm una de cealalta.
Cu orice cantitate de căpșuni de pe piață, veți avea un avantaj pe piață numai dacă puteți oferi un produs de calitate.
Din moment ce căpșunul este un produs perisabil și delicat, importanța decisivă este cum să-l asambleze. Opțiunea ideală, la care trebuie să ne străduim - căpșunile sunt rupte din bucătărie și din acest moment nimeni nu-l atinge de consumatorul însuși. Nu trebuia să se scuture, să se schimbe. În acest scop, am implementat colecția de căpșuni imediat în cutia în care va fi vândută. Colectorul de pe un cărucior special îl mișcă în fața lui, are două mâini libere să colecteze. În plus, nimeni nu atinge căpșunile - nu bate, nu crumple, ceea ce vă permite să aveți o prezentare bună.
Căpșunile sunt una dintre cele mai delicioase fructe de padure care sunt iubite și cultivate aproape peste tot. Această cultură este destul de nepretențioasă și productivă. Este cultivat peste tot, găsește cea mai mare distribuție pe parcele personale și de țară.
După recoltarea primei culturi comerciale, care este cea mai mare, plantația este arată fără regret. Aceasta este singura modalitate de a obține recolta maximă, cea mai mare valoare a fructelor de înaltă calitate.
Lăsați plantația timp de 2-3 ani, aceasta înseamnă că vă faceți griji pentru lupta neîntreruptă împotriva buruienilor, musturilor, folosirea îngrășămintelor și a pesticidelor. Și în cele din urmă - pentru a reduce randamentul și calitatea acestuia.
Bineînțeles, trebuie să aveți grijă ca anul viitor să se dezvolte un nou site cu căpșuni. Aici, ca și cum costurile de răsaduri și de plantare sunt în creștere, dar toate acestea se plătește cu o cultură de calitate mai mare și mai mare.
Este necesar să existe cel puțin trei tipuri diferite de căpșuni în termeni de maturare: timpuriu, mediu și târziu.
Aceasta nu numai că va crește suprafața de cultivare cu același număr de persoane la colectare, ci va crește și prețul mediu de vânzare al căpșunilor.
Cu orice cantitate de căpșuni de pe piață, veți avea un avantaj pe piață numai dacă puteți oferi un produs de calitate.
Din moment ce căpșunul este un produs perisabil și delicat, importanța decisivă este cum să-l asambleze. Opțiunea ideală, la care trebuie să ne străduim - căpșunile sunt rupte din bucătărie și din acest moment nimeni nu-l atinge de consumatorul însuși. Nu trebuia să se scuture, să se schimbe. În acest scop, am implementat colecția de căpșuni imediat în cutia în care va fi vândută. Colectorul de pe un cărucior special îl mișcă în fața lui, are două mâini libere să colecteze. În plus, nimeni nu atinge căpșunile - nu bate, nu crumple, ceea ce vă permite să aveți o prezentare bună.
Găzduit pe Allbest.ru
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: