Strawberry jam 5 minute, retete usoare

Odată cu vârsta deveniți sentimentală. Mai mult și mai des mă prind pe faptul că am fost în picioare la aragaz peste un bazin de gem de căpșuni așa cum era în vremurile bune ale mamei mele, ma uit atent ceasul pentru a prinde exact cinci minute după fierbere, se scoate de pe foc cinci minute. Și apoi a existat un moment dulce când spuma a fost scoasă. Nu-mi amintesc dacă am tors de așteptare în timp ce sub picioare sau așezat în liniște în camera lui, în anticiparea, când voi suna acest gunoi să mănânce. Nu-mi amintesc, și miros de caramel minunat nespus, care astăzi a fost umplut cu tot apartamentul meu când am fost de gătit pentru iarna căpșuni gem de 5 minute. Dar îmi amintesc de vară, îmi amintesc perdelele portocalii de ardere apus de soare și de modul în care de la fereastra noastră ar putea vedea vârfurile copacilor de mesteacăn. Acum, din cauza acestor birches, casa noastră nu mai este vizibilă. Totul curge, totul se schimbă, iar vechile rețete care au fost testate timp de decenii rămân aceleași.







Strawberry jam 5 minute, retete usoare

  • 1 kilogram de căpșuni,
  • 1 kilogram de zahăr.

Cum să gătești un gem de căpșuni timp de cinci minute pentru iarnă

Mai întâi trebuie să sortați căpșunile. Suspicios elimina fructe de padure, toate celelalte descărcate într-o strecurătoare și clătiți bine sub jet de apă, este posibil ca unul la siguranță. În procesul de spălare, am șterge și cozile verzi.

Strawberry jam 5 minute, retete usoare

Excesul de apă pentru a se agita, puneți fructe de padure într-o cratiță.







Să adormiți cu zahăr și să lăsați o căpșună pentru a începe sucul. În mod ideal pentru noapte - nu uitați să puneți tigaia în frigider.

Strawberry jam 5 minute, retete usoare

În dimineața veți găsi în tigaie o mulțime de miros de dulce suc de căpșuni. De sus pe fructe de padure poate fi un pic de zahar, dar este necesar sa se amestece orice. Doar puneți tigaia pe aragaz.

Strawberry jam 5 minute, retete usoare

Apoi așteptăm ca gemul să fiarbă. Ne uităm la ceas, observăm timpul. După cinci minute, îndepărtați blocajul din foc.

Strawberry jam 5 minute, retete usoare

Apoi îndepărtați cu atenție spuma. O lingură curată. Pe o placă curată. Mutați lingura de-a lungul pereților tăvii, o dată, alta. Spuma se dovedeste a fi cea mai delicioasa. Este la căpșuni cinci minute. Gemul obișnuit este diferit, nu atât de ușor și parfumat.

Strawberry jam 5 minute, retete usoare

Băncile pentru astfel de gemuri trebuie sterilizate. Puteți să le ardeți în cuptor, dar această metodă mi se pare mai puțin fiabilă decât cea de aburire. Eu folosesc un vapor pe care am pus borcanele cu susul în jos și țineți timp de cinci minute. Rețineți că băncile vor fi foarte calde, apucați-le cu bastoane, nu vă ardeți! Pur și simplu fierb capacul într-o casetă.

Strawberry jam 5 minute, retete usoare

Jam-ul se răspândește pe băncile la cald și imediat se îndoaie cu capace. Apoi, ele trebuie să fie întoarse cu capul în jos și acoperite cu o pătură. Când se răcește, puteți stoca pentru stocare.

Strawberry jam 5 minute, retete usoare







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: