Cărțile culinare și site-urile tematice conțin multe rețete de salate diferite, principala componentă a căreia este carnea. Vă oferim mai multe salate, unde carnea este înlocuită cu un produs secundar - ventriculele. Salatele de la stomacurile de pui pot economisi puțin pe cumpărarea de alimente, deoarece costul carnii costă mult mai mult decât măruntaiele. În plus, datorită acestor salate, vă diversificați masa. Un alt punct important: salatele din stomacurile de pui și din buric sunt mai puțin calorice decât salatele de carne.
La pregătirea oricărui fel de mâncare, subprodusele, inclusiv stomacurile de pui, trebuie curățate temeinic, tăiate de pe ele o coajă de culoare gălbuie și spălate. Timpul de gătire a stomacurilor de pui nu trebuie să fie mai mic de 1,5 ore, astfel încât acestea să fie foarte moi.
Foarte neobișnuită și frumoasă înfățișare este o salată de stomacuri de pui cu mazăre, rețeta de care vrem să vă oferim.
Salata din stomacurile de pui cu mazare verde
De asemenea, puteți experimenta pregătirea salatelor, având în vedere că stomacul de pui este bine combinat cu gustul legumelor fierte, porumbului, mazărei verzi, ouălor și brânzei.
Reteta pentru salata din stomacurile de pui
Pregătirea stomacurilor de pui în smântână este un alt mod de a face textura acestui produs secundar mai moale și mai plăcută. Porobuyte!
Salata picant din stomacurile de pui
- pui de stomac - 0,5 kg;
- ceapa - 2 buc;
- morcovi - 1 bucată;
- sos de soia - 1 lingura. lingură;
- otet de masă (6 sau 9%) - ½ cești;
- ulei vegetal deodorizat - 5 linguri. linguri;
- frunza de dafin - 1 bucată;
- piper dulce - 7 mazăre;
- Coriandru și piper roșu măcinat - 1 linguriță;
- sare.
Acest fel de mâncare rece se numește, de asemenea, "salată coreeană din stomacurile de pui".
Stomacurile de pui se gatesc pana devin moi, adaugand cu cateva minute inainte de terminarea prepararii piperului de mazare si a frunzei de dafin. Lăsăm ombilicile să se răcească înainte de a dărui bulionul. În cazul în care bulionul nu se scurge, ventriculele vor absorbi mult lichid.
Morcovi morți trei pe o răzătoare specială pentru salatele coreene (se obține sub formă de benzi lungi subțiri). Corpurile răcite sunt răcite cu plăci. Ne-am răspândit într-un stomac bol, morcovi și prova promarinovanny. Umpleți cu sos de soia, presărați cu coriandru și piper măcinat. Uleiul de floarea-soarelui este încălzit într-o tigaie și turnat într-o salată, totul este bine amestecat. Am pus salata pregătită în frigider pentru câteva ore.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: