Complexitatea gătitului depinde doar de rețetele selectate sau, mai degrabă, de tipul de salată. Există salate mixte, în care toate componentele sunt zdrobite și combinate într-un castron. Mai complexe în performanță sunt considerate umflate, ale căror componente sunt întinse strat cu strat. Pentru a face salata festivă să arate originală, trebuie să faceți puțin mai mult designul.
Principala regulă pentru orice salată - toate produsele perisabile ar trebui să fie doar proaspete. Dacă compoziția include carne sau fructe de mare fierte, acestea sunt preparate nu mai devreme de cinci ore înainte de gătire. Seara este de dorit să se fierbe doar puiul, iar noaptea trebuie curățat în frigider.
Formând salate în straturi, aplicați un mic sos pe produse, pentru a nu obține un vas excesiv de gras. Așezați straturile de murături și legume suculente (nu ungeți), astfel încât să nu se dea sucuri excesive.
carne de pui, pre-fierte, fileuri - 0,5 kg;
500 gr. ciuperci de dimensiuni medii;
un borcan de porumb zahăr;
șapte ouă fierte;
250 gr. produse crab semi-fabricate - bastoane.
Tăiați ciupercile în patru părți, tăiați minute ceapa. Se prăjește împreună în ulei vegetal până se fierbe, se răcește.
Carnea de pui fiartă, ouăle și produsele semi-fabricate din crab sunt tăiate în cuburi mici, proporționale.
două carcase de calmar, cu o greutate totală de jumătate de kilogram;
200 gr. produse crab semi-finite;
trei pui gătit și ouă de prepelit;
conserve de porumb dulce - un borcan mic;
200 gr. varză de mare;
100 de grame de caviar sarat de pollock, somon sau capelin.
Carcasele carcasei se dezgheață, se spală bine, în special partea interioară a acestora. Coborâm în apă clocotită, fierbem cu o ușoară fierbere timp de două minute. Scoatem supa și o răcim complet.
Îndepărtăm plăcile de coș de calmar, tăiem carnea cu un tăiței îngust și scurt.
Crabii de crab tăiați în benzi subțiri, scurtându-le până la un an și jumătate centimetri. Ouăle de pui tăiate în felii mici.
Răspândiți salata pregătită în centrul vasului de servire. La margini, răspândim ouăle tăiate în două și le decorăm cu caviar.
două cutii de orice pește în ulei;
două cartofi fierți;
proaspete roșii - 2 buc;
o grămadă de cepe verde;
trei ouă fierte mari;
o cutie de măsline negre, înțepată.
Exprimăm ulei din cutii și pești, așezăm felii pe o farfurie. Se sparge ușor, se selectează toate oasele și se spală peștele cu o furculiță.
Gălbenușuri de ou și roșii tăiate în cubulețe mici, măsline tăiate de măsline.
Fiecare strat nou de diametru trebuie să fie puțin mai mic decât cel precedent. Salata trebuie să fie formată în forma unei cupole.
Pe suprafața salatei se află șase hexagoane de măsline negre: una în centru, patru pe laturi. Spațiul liber pentru a adormi a murdărit într-o proteină fină. Aceasta simulează modelul de pe suprafața mingii de fotbal.
Am pus un loc liber pe vasul din jurul salatei cu ceapă zdrobită.
trei cartofi mari;
două picioare medii de pui;
pui cu ouă fierte - 3 buc;
100 de grame de brânză proaspătă "olandeză";
șase castraveți murate;
un cap de ceapa mare;
pene de ceapa verde;
150 de grame de nuci, decojite.
Pregătiți cartofii și șunca în avans. Se fierbe separat, în apă ușor sărată, se răcește. Este mai bine să gătești puiul din seară să se răcească, fără să-l scoți din bulion.
Se taie castraveți și ceapă cu cubulețe mici. Castraveți pus într-un castron mic, așteptați zece minute și stoarce ușor.
Pe vasul oval se freacă cartofii fierți printr-o răzătoare mare. Îl așezăm cu un cuțit, formând un strat uniform fără lumeni. Corectăm - o muchie este tăiată, iar cea opusă este făcută semicirculară.
Acum, răspândiți uniform castraveți, iar stratul următor - restul de pui. Aceste straturi sunt, de asemenea, ușor unsă cu un sos.
Realizam salata cu nuca de nuc, raspandindu-ne jumatati cu o fata ondulata in sus. Din pene de ceapa verde, formeam "frunzele" unui ananas improvizat.
Pentru a impregna, puneți salata peste noapte în frigider.
carne de pui fiartă, de preferință carne albă - 200 g;
cinci castraveți mici marinați sau murate;
două cartofi fierți mari;
100 gr. carne marinată, de mărime medie;
proaspete verdeață de mărar;
trei ouă, fierte;
două frunze de salată mari.
Partea inferioară a unui vas plat este acoperită cu frunze de salată spălate și bine uscate. Le punem un inel culinar. În absența unui astfel de dispozitiv, puteți folosi echipamentul de casă, tăind-o dintr-o sticlă de plastic de două litri.
Înainte de a servi lăsați săraci - o scoatem timp de trei ore în frigider.
creveți în coajă - 400 g;
două carcase de calmar;
300 gr. midii fără scoici;
un pahar de mazăre de conserve;
o jumătate de lămâie mare;
un fruct mare de piper bulgar;
o grămadă de frunze de salată;
lingura de mazăre conservată.
Se prepară ouăle cu adaos de sare, fierbe, se răcește sub un curent de apă rece, curățăm.
Separat, în apă puțin sărată, până la gata să fiarbă fructe de mare. Ne răim.
Se spală lamaia cu apă clocotită, se stoarce sucul, se filtrează printr-o sită.
Squids sunt eliberate de la coarde, tăiate în benzi mici. Dezasambați creveții, scoateți cojile și tăiați ouăle în cuburi mici.
Felul oval este căptușit cu frunze de salată. În partea de sus, puneți salata pregătită și dați-i forma unui dragon.
Clătim piperul bulgar. Tăiați tulpina, tăiați-o, scoateți semințele și spălați-o.
O jumătate din set, partea convexă în sus, în partea de jos a salata - se va îndrepta „dragonul“. De cealaltă jumătate a fost tăiat cu „noduros“ lățime bandă laterală largă de 2 cm și pune-l pe „cap“ Knobs sus - ar trebui sa o imitație de frunte. De mazăre face ochii Dragon pe ele plasăm benzile de calmari - sprâncene. Am tăiat limba și labele din pulpa rămasă. Am plasat preformele în locurile potrivite. De sus, "pe creastă", așeza mazăre.
ceapa verde - 2 ciorchini magnifice;
cinci oua, mari.
Dezasamblam ceapa. Am tăiat resturile rădăcinii din partea albă, curățăm murdăria. Îndepărtăm pene uscate, răsucite sau rătăcite. Se clătește ceapa cu apă rece, se scutură și se întinde pe un prosop de lenjerie.
Se fierbe ouă fierte tare. Răciți-l, puneți-l în apă rece și curățați-l.
Ceapa tăiată de ceapă este tăiată în inele mici. Sare ușor și puțină frământare, apăsând pe partea inferioară a bolului cu o furculiță.
vermicelli sau fidea instant - două pachete;
patru ouă pre-fierte;
un morcov mare, suculent;
cap mic de ceapă;
Am fiert apa. Mergem cu acul de rulare cu vermicelli. Trebuie să o ștergi, dar nu prea melancolică. Puteți doar zdrobi, nu scoateți ambalajul, mâinile. Se toarnă vermicellele într-o cratiță mică, se pun toate mirodeniile și se toarnă apă abură aburită. Acoperite cu un capac, ne-am lăsat deoparte. După ce vermicellile se umflă bine, se amestecă, se decantează resturile de apă și se răcește.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: