Bomboanele dulci sunt un gust din copilărie care ne amintim cu toții bine. Aromatica de copt amintește de căldura unei case, confort, un mic dejun consistent, pregătit de mamă sau de bunica.
Cum să gătești chiflele cu zahăr?
Dulciurile cu plăcere mănâncă atât copii cât și adulți. Ele pot fi făcute sub formă de trandafiri și ovale, de orice formă și mărime. În plus față de zahăr, chiftele pot fi umplute cu scorțișoară și zahăr, semințe de mac, fructe uscate (caise uscate, prune), nuci tăiate, fac un strat de meringue. Când rostogoliți aluatul, puteți să-l ungeți cu unt sau sirop, utilizați proteine biciuite și apoi presărați cu zahăr. Pentru prepararea rulourilor aveți nevoie de produse obișnuite: lapte, făină, unt și ulei vegetal, zahăr, ouă, sare.
Mâncăruri cu zahăr fără drojdie
Bucatele cu zahăr pot fi făcute în funcție de diferite rețete. Iată unul dintre ele, rapid și simplu.
- Kefir - 300 ml
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
- Pudră de copt sau sifon - 2 lingurițe.
- Nisip de zahăr - 3 linguri. l.
- Făină - 350 g
- Zahăr - pentru decorare
Mod de preparare:
- Se amestecă chefirul și uleiul vegetal. Setați într-un castron mare de făină, adăugați praf de copt sau sifon, zahăr, sare. Se amestecă părțile uscate și lichide și se amestecă aluatul moale. Ar trebui să vă lipiți puțin de mâini.
- Așezați aluatul pe o masă turnată în făină, împărțiți-o în 10 bucăți, formând chifle rotunde. Puneți-le pe o foaie de copt cu ulei și presărați cu zahăr. Cuptorul încălzește până la aproximativ 200 de grade. Puneți chiftele într-un cuptor cald și coaceți timp de 25 de minute până când se înfundă.
- Chifle gata preparate cu zahăr puțin rece și servesc la masă.
Cum să coaceți chifle cu zahăr într-un producător de paine?
- Făină - 3 linguri.
- Lapte - Art.
- Ou - 1 buc.
- Ulei vegetal - 2 linguri. l.
- Unt - 40 g
- Drojdie - 1 pachet
- Zahăr - pentru umplere
- Nisip de zahăr - 2 lingurițe.
- Sare - 1 linguriță.
Mod de preparare:
- Pune toate ingredientele într-o găleată de pâine. Setați programul de aluat timp de aproximativ 1,5 ore. Acesta este lotul. Luați aluatul și puneți-l pe masă, lubrifiat cu ulei vegetal. Scoateți din ea mici bile ovale.
- Se presara 2 lingurite deasupra. zahăr și răsuciți aluatul cu un tub, în timp ce îl lipiți. Rabatați și lipiți capetele tubului, faceți o tăietură cu un cuțit.
- Luați biscuiții și puneți-le într-un vas de copt. Coaceți în cuptor la 180 de grade timp de aproximativ o jumătate de oră.
Rețetă pentru rulouri de drojdie dulce
- Lapte acru sau lapte coapta - 1 lingura.
- Sare - 1/2 linguriță.
- Ou - 1 buc.
- Drojdie - 30 g
- Nisip de zahăr - 1,5 linguri. l.
- Ulei vegetal - 1 lingura. l.
- Făină - 500 g
- Zahar - pe pulbere
- Unt - pentru lubrifiere.
Mod de preparare:
- Pregătiți lingura. Pentru a face acest lucru, dizolvați drojdia. Luați lichid (lapte acru, lapte coaptă sau apă) și încălziți-l puțin (până la 35 de grade). Adăugați drojdia, 1 linguriță. zahăr și se amestecă bine pentru a permite drojdia să se dizolve. Puneți-l într-un loc cald de o jumătate de oră.
- Când drojdia a crescut, adăugați 1 lingurita la mixerul pentru aluat. zahăr și jumătate făină. Ei bine, amestecați totul, acoperiți cu un prosop sau capac și puneți lingura într-un loc cald de încă o jumătate de oră. În acest timp, va crește cu aproximativ 3 r.
- În lingură, adăugați ingredientele rămase, cu excepția făinii. Adăugați-l puțin până când aluatul nu se mai lipsește de mâini. Atunci chiflele la tine vor lăsa aerul.
- Puneți aluatul într-un recipient, ușor stropit cu făină, acoperiți cu un prosop și puneți-l într-un loc cald. Este nevoie de aproximativ 40 de minute. până la 1 oră (aluatul ar trebui să crească cu 2 p). După aceasta, trebuie să-l mistiți, să-l bateți ușor și să-l puneți din nou, apoi repetați acest proces. Când aluatul devine moale și se oprește să vă lipiți de mâini, puteți începe să faceți roșii dulci.
- Aduceți drojdia în bile mici (aproximativ 4 cm). Semifabricatele rezultate sunt aplatizate manual și o parte căptușită în zahăr, dacă doriți să faceți ceva mai complicat, puteți rola bilele sub forma unei figurine.
- Puneți o foaie de copt, unsă. Cuptorul încălzește până la 180 de grade. Chiflele pentru cuptor au nevoie de aproximativ 20 de minute. până la rumenire.
Aproape fiecare gospodină care produce produse de patiserie are în mod regulat rețeta preferată pentru dulciuri. Pregătiți-le destul de simplu. Sweet delicacy va multumi tuturor membrilor familiei: adulti si copii.
Știri interesante:
Articole similare
-
Mâncăruri cu rețetă de zahăr cu fotografie în trepte în cuptor
-
Bucățele cu umplutură de ciocolată - synbabon - rețetă pas cu pas cu fotografie
-
Dulce frecat cu zahăr pentru rețeta de iarnă cu o fotografie
Trimiteți-le prietenilor: