Docul atrage atenția asupra făinii de secară și a produselor sale. Apoi, modul în care această făină a fost considerată a fi cea mai obișnuită persoană de pe masă.
În versiunea noastră, oricare dintre cele de mai sus.
Această rețetă a fost văzută de mine în raioanele de nord ale orașului Nijni Novgorod.
Faina de secara: 400gr.
Lapte 200g. (Puteți săturați iaurtul, kefirul, dar atunci va fi puțin mai înceată să vă apropiați)
Ulei de copt 2 linguri.
1 ou pe podmazku.
Pachet sau 20gr. Drojdii simple.
Puteți lua aproape, ca și în pizza sau brânzeturi simple, brânză de vaci, cartofi (dacă vă apropiați de original, atunci cartofii pot fi fierți într-o uniformă).
Am făcut umplutură, ca și în vareniki, dar am adăugat o lingură de unt topit și ceapă prăjită.
* Făcând scuipatul. În laptele cald se toarnă drojdia și se diluează în 200 gr de făină.
Îl amestecăm bine și lăsați-l timp de aproximativ 1 - 1,5 ore.
* P oodoshshaya opara.
* P aprobă puțină făină.
* D adăugați unt topit și un pic de sare.
* Se toarnă făina în aluat cu o spatulă până când nu se lipeste. Și acoperit cu un prosop, hai să mergem aproximativ 40 de minute.
* În acest timp trebuie să pregătiți forța de forță.
* În cuptor, întoarceți aluatul puțin mai mult la plasticitate și continuați să modelați. Împărțiți în bucăți egale (aici pentru patru brânzeturi) și razomnem în nu groase 0,5 - 1cm. un burrito. Înfășurăm și închidem marginile.
* P oskladem pe o foaie de coacere unsă și spargeți oul bătut. Am trimis la cuptor timp de 20 - 30 de minute.
* Intră și ieși cu lapte ......
* În produse de patiserie gata preparate în stilul rural.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: