ingrediente:
- 1 carcasă de pui
- 300-400 grame de orez (am avut de a „atașa“ orez fiert deja, și trebuie să poată fi consumate crude -., Apoi undeva ceasca de orez + 2 cani de apa dura)
- 1 morcov mare
- 1 portocaliu mare
- 1 rădăcină mică de ghimbir
- 4-6 catei de usturoi
- 2 linguri muștar
- 1 lingura. miere
- pinch de turmeric
- 3 linguri sos de soia
- sare la gust.
Timp de pregătire: fără a lua în considerare timpul pentru "înmuierea" puiului în marinadă - 2 ore
Porții: 6
Mod de preparare:
- Așa că pregătiți ingredientele necesare
- Puiul trebuie marinat în avans - cel mai bine, bineînțeles, cu o noapte înainte de pregătire. Pentru marinada 3-4 cuișoare usturoi presat prin presă; sau frecați-l pe o răzătoare, așa cum am făcut-o.
- Adăugați mustarul la usturoi.
- Adăugați mierea la usturoi și muștar.
- Din trei felii de portocale strângeți sucul. Adăugați-l la muștar, miere și usturoi.
- Adăugați sos de soia, amestecați. Este bine să grăbiți puiul cu marinada, lăsați-l peste noapte.
- A doua zi, până la puiul "otmokaet" din marinada noastră, gătiți, pregătiți umplutura. Pentru ea, gratuiți morcovii pe o răzătoare mare.
- Restul de cuișoare de usturoi de tăiat.
- Ghimbirul este de asemenea tăiat.
- Brânză ușor maro cu puțin ulei.
- Dacă orezul este crud, clătiți-l, adăugați morcovii și încălziți-l împreună cu el. Apoi adăugați apă, sare, presărați cu turmeric, acoperiți și gătiți peste un foc mic timp de aproximativ 25 de minute.
- Dacă vă place, orez fiert, doar adăugați-l la morcovi, adăugați sare, se presara cu turmeric, se amestecă și se încălzește ușor.
- La orezul cu morcovi se adaugă ghimbirul tocit și usturoiul, se amestecă.
- Se toarnă orezul cu puțin sos de soia - 1-2 linguri.
- Prin acest timp puiul este deja exact cum să se marineze, si vom trece la etapa finală a pregătirii noastre nu este destul de feluri de mâncare obișnuite - pui umplute cu umplutură rezultat. Eram prea leneș pentru a coase un fir de gaură și nu sa întâmplat nimic grozav, umplutura rămânând la locul ei. Marinada rămasă nu este aruncată!
- Puneți puiul în vasul de copt; în jurul ei, puneți felii de portocale rămase. Pentru a trimite într-un cuptor încălzit la două sute de grade timp de o oră. La fiecare 20 de minute, puneți carnea de pui cu restul de marinadă.
- După o oră de coacere, încercați să străpungați puiul undeva din lateral și verificați gradul de pregătire. Dacă nu se întâmplă ceva roz - puiul este gata. Și uite, ce crustă!
- Ei bine, servim puiul fierbinte la masă. Decorul nu are nevoie de ea - există deja în interior. Portocalele se pun mereu pe farfurie - ele completează perfect gustul acestui fel de mâncare.
Da, ar trebui, desigur, să spun despre gust - dulce, contrar așteptărilor, mâncarea pregătită nu este simțită. Felii de portocale s-au transformat acar-tart, perfect combinate cu carne. Miere-muștar crusta de miere a luat doar un pui rumen și foarte dovedit doar ușor, este umbrită un gust puțin din tot ceea ce marinat. Și orezul ... usturoiul. Picante și ușor goale.
Articole similare
-
Pui umplute cu orez și fructe uscate, coapte cu glazură de miere de portocale - simplu
-
Pui copt cu orez și portocale - rețetă pas cu pas cu poze cum să gătești
Trimiteți-le prietenilor: