Vă sugerăm să vă prezentați un desert original și gustos - pere în sirop pentru iarnă. O astfel de delicatețe va fi păstrată pentru o perioadă lungă de timp și poate fi utilizată chiar și ca o umplutură pentru plăcinte. Achiziționarea nu necesită mult timp, iar aroma și gustul fructuos al fructelor vă vor lăuda mult timp. Să luăm în considerare câteva rețete simple pentru pere în sirop pentru iarnă.
Pereți pentru iarnă în sirop de zahăr
- grădină de pere - 5 kg;
- apă filtrată - 7 l;
- zahăr - 7 articole;
- acid citric - 3 lingurițe.
- Deci, clătiți cu grijă fructele, tăiați-le în 4 părți și scoateți cu grijă cutia de semințe. Tăiați perele mari în bucăți și lăsați pe cei mici așa cum sunt. Acum puneți fructele pregătite în borcane sterile, umpleți-o cu apă fiartă și aburiți timp de 15 minute, răciți-vă puțin.
- Apoi, decoctați ușor supa într-o cratiță, se toarnă zahărul și se aruncă acidul citric. Se fierbe siropul timp de 5 minute, amestecându-se, apoi se toarnă din nou pe borcane cu pere.
- Imediat rulați-le cu capace sterilizate și le înfășurați într-o pătură de lână.
Întreaga rețetă de pere pentru iarna în sirop
- pere coapte - 2 kg;
- apa potabila - 2 litri;
- zahăr - 400 g;
- acid citric - pinch.
- În primul rând, se curăță prunele, vom scoate cozile și vom umple borcanul cu fructe.
- Acum le punem într-o cratiță, se presară cu zahăr, se umple cu apă filtrată și se pune pe sobă, pornind focul de mijloc.
- Când apa începe să fiarbă, vom deplasa pere într-un borcan, se adaugă acid citric uscat și se umple cu sirop fierbinte. Acoperiți partea superioară cu un capac și sterilizați piesa de lucru timp de aproximativ 10 minute.
- Îl rostogolim și lăsăm să se răcească. Acum vom rearanja întregii pere în sirop pentru iarnă în orice loc răcoros.
Pere lobule in sirop pentru iarna
- pere verde - 900 g;
- zahăr - 455 g;
- apă 990 ml;
- acidul citric - la gust;
- scorțișoară - pentru gust;
- vanilie, cuișoare, insigne.
- Înainte de a fi preparate perele în sirop pentru iarnă, vom sorta fructele, le vom spăla și le vom usca cu un prosop.
- Apoi, vom fi coaja și tăiat în sferturi. Vom scoate cu grijă cutiile de semințe și vom transfera fructele preparate în apă puțin acidificată, astfel încât să nu se întunece.
- După aceea, descompuneți-le bine în cutiile preparate, tăiați-le.
- Se fierbe apa într-o tigaie, se umple borcanele cu pere, se acoperă cu capace și se așteaptă 5-7 minute.
- Apoi decoctați delicat bulionul înapoi în tigaie, aruncați toate condimentele, turnați zahărul după gust și aduceți-l la fiert.
- Sirop se fierbe timp de 3-5 minute, se amestecă, și să le umple pere. Prikroem din nou și se lasă capace infuzat de minute la 5. Apoi, din nou, îmbinați sirop în cratiță, aducându-l la fiert, arunca ananas mici și se fierbe timp de 5 minute.
- Toate condimentele prinde cu ușurință zgomotul și se umple cu sos de porumb fiert în borcane.
- Întoarceți capacurile, rotiți-le și încălziți-le. Să lăsăm piesa în această stare până când se răcește complet și apoi o vom transfera în pivniță pentru depozitare.
Pere în sirop picant pentru iarnă fără sterilizare
- o pară de grădină - 3 bucăți;
- cuișoare - 10 buc;
- laurii uscate - 3 buc;
- zahăr - 310 g;
- apa potabila - 250 ml;
- piper dulce - 3 buc;
- suc de lamaie - 1 lingura. lingură;
- piper rosu - 1 buc.
- Pentru a începe, să preparăm siropul: să lăsăm zahărul într-o cratiță cu apă rece, să adăugăm puțin suc de lamaie și să punem vasele pe focul de mijloc.
- Între timp, perele sunt spălate, curățate și tăiate în felii mici.
- În siropul de fierbere, aruncăm toate condimentele, perele, reducem focul și gătim conținutul timp de 30 de minute.
- Mai departe, vom răspândi delicatețea pe borcane, vom strânge capacele și ne vom răci.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: