Lemonadele sunt create pentru căldură, dar acest lucru nu înseamnă că nu pot fi băut de altădată. Aceste băuturi sunt atât de frumoase și gustoase, ele nu sunt doar rece, și potoli setea lor, dar, de asemenea, plăcut la inima gourmet. Limonada - este deja mult timp în urmă nu doar o băutură de lamaie, se face din aproape orice produse, fructe, fructe de pădure, ierburi ... Este posibil să adăugați arugula și poate fi margarete. Vă puteți concentra pe fructe exotice, dar puteți pune doar un castravete - și aceasta este cea mai bună limonadă din lume.
Limonada de la rucola
Rețeta Gayane Breyova, bucătarul-șef al restaurantelor Gayane și PANEEKHALI
1 litru de suc de portocale
150 ml de sirop de fructe pasiunii
Se amestecă totul într-un blender, se strecoară într-o sticlă și se insistă.
Assam Kaziranga
150 ml de ceai Assam
Pulpă de mango de 20 ml
Pireu de afine cu zahăr
Boabe proaspete și portocale
Ceai de ceai. Pregătiți piure de afine cu zahăr: preparați sirop de zahăr, zdrobiți afinele în ea. Umpleți sticla cu gheață, adăugați piure de mango, piure de afine cu sirop de zahăr. Decorează cu o felie de portocale și fructe de afine, se toarnă ceai proaspăt preparat. Sus, cu frunze de menta.
Mandarin limonadă
Reteta lui Peter Shlykov, barman principal al cafenelei "Pies, wine and goose"
300 g de mandarine
20 g de lemongrass
100 ml de sirop de fructe pasiunii
30 ml de suc de lamaie
Mandarinii proaspeți se întind într-un pitcher. Adăugați lemongrass, castraveți, lămâie proaspătă, sirop de fructe pasiunii și diluați cu apă. Decoreaza cu felii de mandarine, felii de castravete si adauga gheata.
Castraveți-limonadă de mere
Rețeta Gayane Breyova, bucătarul-șef al restaurantelor Gayane și PANEEKHALI
50 g castravete proaspete
10 ml de suc de lamaie
15 ml de sirop de mere
Se amestecă castraveți și măr în blender. Adăugați proaspete, sirop și bici bine, adăugați sifon.
Chimomile limonadă
Rețetă de Yuri Prokhorenko, șeful barmanului True Cost bargrill
800 ml de ceai de musetel
50 ml de suc de lamaie
În ceaiul de mușețel fiert, adăugați miere, amestecați totul, răciți, serviți într-un pahar înalt cu suc de lămâie. Decoreaza floarea cu mușețel.
Un nor de fum
Reteta lui Peter Shlykov, barman principal al cafenelei "Pies, wine and goose"
25 g de sirop de fructe pasiunii
Pulbere de zahăr la gust
În mixer se adaugă pepene, sirop de fructe pasiunii, sprite, praf de zahăr și se toarnă gheața. Bateți cu o consistență uniformă, turnați-o într-o cană. Decorează cu menta și pepeni.
Oregano Fizz
Rețetă de Ilya Doronin, barman șef de gastronom "Nu mergem nicăieri"
200 ml bicarbonat de sodiu
2 felii de mere
½ lămâie (suc)
Apa minerală amestecată cu castraveți pentru aroma, pus într-un pahar de felii de mere, frunze de oregano proaspete, stoarce sucul de lamaie si se toarna peste sifon castravete, se adaugă gheață în cazul în care se dorește
Lămâi-pasiune limonadă de fructe
5 frunze de var
½ lămâie (suc)
În pahar, întinde frunzele de tei, adaugă piure de var, suc de lămâie, pastă de fructe paste și se toarnă sifonul.
Berramă limonadă
Reteta lui Serghei Lazarev, barmanul șef al cafenelei "Khlebnaya lavka"
100 g de mere verde
Din fructe de padure pentru a gati compot, adaugati putin zahar si apoi se raceste. Înainte de servire, adăugați fructe de padure proaspete, sifon, felii verzi de mere și frunze de menta
80 ml de pepene verde proaspăt
40 ml piure de dovleac
35 ml de suc de lamaie
30 ml de sirop "Ceai verde"
Se amestecă toate ingredientele și se toarnă băutura pe gheață în pahar.
Rețeta lui Maxim Sitnitsky, barmanul șef al restaurantelor "Projector"
15 ml de sirop de ghimbir
10 ml sirop de miere
30 ml sirop de lemongrass
15 ml de var proaspăt
2 felii de portocaliu
Se amestecă siropurile și sucul de tei într-un pahar cu gheață. Completați sifonul. Aruncați o portocalie în geam.
Mango Tin
Reteta lui Denis Panchenko, barman principal al restaurantului Soluxe Club
Pulpă de mango de 50 ml
80 ml de ceai de lapte oolong
20 ml de suc de lămâie
15 ml de sirop de vanilie
Se amestecă toate ingredientele într-un pahar cu gheață.
Trimiteți-le prietenilor: