Astăzi mă grăbesc să împărtășesc o nouă experiență pentru mine, într-o anumită măsură - un debut. Poate această rețetă pentru cineva util - în ea am pus toate cunoștințele despre uscare, sărare, condimente și alte înțelepciuni de uscare a cărnii în diferite țări. Acest lucru nu este basturma, nu hamon, nu kazy, acesta este pantof de miel VELENENE.
Componentele pe care le avem sunt: o lamă de umăr de aproximativ 1,3 kg, usturoi - 3 capete (puteți puțin mai puțin), sarea este o piatră - așa trebuie să se întâmple, dar nu mai puțin de 1 kg
Băieți, aici au început să includă propriul gust - și anume, mă, de exemplu, a fost Ajica uscat, ca mine, s-ar putea ca hamei-suneli, sau chiar curry, astfel încât condimente uscate alege să gust, principalul lucru care nu a fost mai mică de 250 de mililitri. Acesta este un pahar. Ei bine, în cele din urmă, apa va avea nevoie de 40 de grade.
Mi-am tăiat bucătăria cu un prosop. În vasele în care sarea va fi turnată sare se toarnă sare 1,5 mm se pune spatulul și adormă-acoperă sarea, astfel încât să nu existe nici o carne sau o bucată.
Și acoperă-te cu o cârpă și pleacă pentru o zi. După o zi, nu mai puteți mai mult, întoarceți-vă și plecați într-o altă zi. Trebuie avut în vedere că acest proces nu este doar pentru sărare carne, ci și pentru a maximiza umiditatea. Deci, întreaga poveste poate fi sărată până la trei zile și când spatulul este sărat, spălăm rămășițele de sare, îmbibate cu atenție cu șervețele și acoperite cu un amestec de condimente. AMESTEC. Se amestecă un pahar de amestec uscat cu trei capete de usturoi stoarse și se amestecă bine. Într-un castron, stoarceți 37-40 grame de apă și adăugați lingura la amestec și amestecați bine până la consistența muștarului sovietic. Bloca lama umerilor.
Suspendați (după cum puteți: piercing sau cravată).
Ei bine, asta e gata!
Ei bine și salată deodată: o smochină, un castravete, o spatula toononenko pus, măsline, susan. Îmbrăcăminte: miere, ulei de nuc, suc de lamaie. Ei bine, ceva de genul asta
Toată lumea are un apetit plăcut.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: