Jurnalul de temperatură al registrului echipamentelor frigorifice comandă jurnalul de control al temperaturii echipamentelor frigorifice cu livrare în Moscova și regiune în decurs de 24 de ore
Jurnalul de temperatură a echipamentului frigorific este un document sanitar al formularului stabilit. Subiectul contabilității este temperatura echipamentului frigorific de lucru: camerele și încăperile frigorifice, orice frigider liber. Pagina de titlu conține numele companiei și intervalul de timp (data începerii și sfârșitului jurnalului).
Ce este indicat în jurnalul de bord al regimului de temperatură al echipamentelor de refrigerare
- data
- numele unității de refrigerare
- datele unui termometru de măsurare (dimineața, seara)
- semnătura persoanei împuternicite responsabile
- informații privind întreruperea alimentării cu energie electrică, defecțiunile tehnice, timpul și decongelarea echipamentelor de refrigerare.
Cine are nevoie de un jurnal de bord pentru regimul de temperatură al echipamentului de refrigerare?
- farmacii, instituții medicale. Folosit pentru depozitarea medicamentelor, sânge pentru transfuzie
- unități de catering (cantine, cafenele, restaurante)
- școală, preșcolară
- alimente și magazine
Registrul regimului de temperatură al echipamentelor de refrigerare este necesar în cazul în care are loc depozitarea produselor sau a medicamentelor cu un anumit termen de valabilitate.
Funcțiile de jurnal:
- stabilirea corespondenței regimului de temperatură stabilit pentru conservarea acestui tip de produs
- detectarea și corectarea încălcărilor temperaturii în echipamentele frigorifice
- Determinarea temperaturii optime de păstrare optimă pentru produse
- controlul asupra stării produselor perisabile, a medicamentelor etc.
- soluționarea problemei raportării echipamentelor frigorifice pentru inspecțiile Rospotrebnadzor și a altor organisme de reglementare
Înregistrarea revistei la Moscova
Încălcarea regimului de temperatură poate fi fatală pentru conservarea produselor. Nu lăsați frigiderul să iasă din mână.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: