Utilizarea gemului de prune este de necontestat. Este greu să vă imaginați o iarnă rece fără un borcan de gem de parfum și de folos din prune. Prunele sunt saturate cu minerale, vitamine, carbohidrați și fibre dietetice. Prăjiturile de prune pentru preparatele de fructe de iarnă - gustoase, au un efect benefic asupra corpului uman - nu un magazin, în care emulgatorii și conservanții, și cei de casă, se prepară cu mâinile lor.
Reteta simpla de gem de la prune
Pregătirea gemului din prune este destul de simplă, deci chiar și un începător se poate descurca cu el. Jam-ul devine bogat, foarte frumos și incredibil de parfumat.
- Apă rece - 1 pahar
- Prune proaspete - 1 kg
- Nisip de zahăr - 1,5 kg
Inițial, trebuie să pregătiți un sirop: în apă diluați zahărul și aduceți-l la fiert. Prunele sunt bine spălate cu apă curgătoare, tăiate în jumătate și separate de oase. Fructele ar trebui să fie selectate proaspete și coapte.
În siropul rezultat, transferați ușor prunele decojite, astfel încât siropul să-l acopere complet. Este mai bine să alegeți un fel de mâncare largă pentru a face gemul, astfel încât să fie convenabil să intervină în prune. Aduceți un gem de fierbere și gătiți timp de 15 minute, amestecând. După reducerea căldurii și gătitului sub capac pentru o jumătate de oră. După aceea, îndepărtați blocajul de la căldură, lăsați-l să se răcească bine și turnați borcanele sterilizate.
Jam de prune galbene
Spălați atașamentul și separați-l de oase. Pentru acest gem, nu puteți lua fructe prea coapte. Într-un castron mare, puneți prunele și presărați cu zahăr, acest amestec se lasă să stea pentru noapte. În dimineața va fi o mulțime de suc în prune, dacă nu suficient, puteți adăuga puțină apă. Vărsăm prune într-o tavă largă și o punem în foc lent. După ce amestecul se fierbe, ar trebui să fie chinuit de un incendiu lent timp de o jumătate de oră. Îndepărtați blocajul din foc, răciți-l puțin și răsuciți-l peste borcane fierbinți. Delicioase gem de prune pentru iarna este gata.
Jam de prune cu ciocolată
- 1 kg de prune coapte;
- 2 cani de zahăr;
- 1 țiglă de negru (nu lactată, nu poroasă!) Ciocolată fără aditivi;
- 2 lingurițe de vanilină cu zahăr.
Din prunele spălate scoateți oasele. Ori de fructe decojite într-o cratiță, se toarnă zahăr și se pună timp de o oră. În acest timp, prunele vor avea timp să dea mult suc. Se amestecă și se pune pe foc mediu, aduceți prunele la fierbere.
Se amestecă, reduce flacăra la cea mai mică și gătește timp de cincizeci de minute. Uneori amestecați, ca să nu ardeți gemul. Dacă obțineți o cantitate mare de sirop (acest lucru este posibil, dacă fructele au fost foarte suculente), atunci puteți să le îmbinați.
Când prunele se fierb, trebuie amestecate. Dacă doriți ca gemul să fie omogen, atunci bate-l cu un blender. Adăugați vanilie și ciocolată, împărțite în bucăți. Gatiti mai departe, amestecati tot timpul pana cand toata ciocolata sa dizolvat.
Așezați gemul de prune fierbinte în borcane sterile, turnați o jumătate de linguri de zahăr deasupra pentru a face o "plută" care nu va permite bacteriilor să intre în țagle. Băncile s-au rostogolit. Lăsați blocajele în cameră înainte de a se răci și depozitați-le într-un loc întunecat.
Jam de prune și chokeberry
- 1 kg de frasin de frasin;
- 0,5 kg de prune;
- 1,5 kg de zahăr;
- 1,5 lingurițe de acid citric.
Scoateți din oasele de drenaj, fiecare fruct împărțit în trei sau patru părți. Separă rowan de la crengi, se clătește și se pune într-o cratiță, se toarnă un litru de apă clocotită. Lăsați fructele de fructe timp de cinci minute. După aceasta, trebuie să evacuați apa într-o tavă separată. Iar boabele ar trebui să fie spălate cu apă rece.
În apa de la ashberry pune un kilogram de zahăr și de fiert sirop. În siropul de fierbere, ar trebui să încărcați scorțișoare și prune. Aduceți la fierbere, apoi îndepărtați de la căldură, acoperiți gemul cu un capac și lăsați-l timp de douăzeci de minute.
Se toarnă restul de zahăr, se amestecă și se pune pe o flacără puternică, se fierbe. Apoi trebuie să scoateți din foc și să-l puneți timp de șase ore. 5. Puneți din nou pe foc, turnați acidul citric, gătiți timp de patruzeci de minute. Pentru a răspândi gemul pe borcane și se rostogoli. Când gheața se răcește, ar trebui rearanjată într-un loc întunecat.
Înghețați de prune pentru iarnă în multivark
- 1 kg 200 g prune;
- 1 pahar de zahăr.
Îndepărtați oasele din canal, răsuciți restul de celuloză sau o frecați cu un blender. Cartofii piureți care rezultă trebuie să fie puși în castronul unui zahăr multivariat. Apoi selectați programul "Quenching" și gătiți timp de o oră.
Răspândiți gemul de prune în borcane sterile, se rostogoleste. Întoarceți-vă cu capul în jos, lăsați în această stare pentru o zi. Țineți blocajele într-un loc întunecos.
Sfaturi pentru gatit:
- Alegeți numai prune întregi și proaspete.
- Pentru gust, puteți adăuga un vârf de condimente și coaja de citrice la gemul pregătit.
- Pentru a păstra îndelung gemul din chiuvete, acesta ar trebui pus într-un loc răcoros.
Homemade gem de prune este perfect pentru băuturi de ceai, ca o umplutură pentru plăcinte și plăcinte. Și în sezonul rece de iarnă - un remediu minunat pentru răceli, nu mai rău decât purpuriu!
Distribuiți un articol în format social. rețele:
Ați putea fi, de asemenea, interesat de:- Blocuri din prune congelate: gem
- Jam din prune "pyatiminutka" - este mai ușor!
- Felii de jam de prune simplă pentru iarnă
Articole similare
-
Zăgazul de prune se prăjește într-o rețetă de tigaie cu o fotografie
-
Gem de căpșuni de cinci minute - rețetă de gătit pentru iarnă cu o fotografie
-
Recoltarea sorrel pentru iarnă la sfaturi acasă, moduri, cele mai bune retete
Trimiteți-le prietenilor: