rețetă tradițională „pompă“ mai mulți parametri - adăugați la dovleac varza calita pentru bomboane, mere - pentru aciditate lumină și suculență și pui - pentru sațietate.
Rezultatul este un fel de mâncare complet nou, cu un nou gust. Întâlnește! Varză tocată cu pui, dovleac și măr.
- Varza, alb, 800 g.
- Ceapa 1 ceapa mare
- Usturoi 2 cuișoare
- Carne de dovleac de 200 g.
- Apple acru sau dulce și acru 2 buc.
- Ulei vegetal 5 linguri.
- File de carne de pui sau de pui 400 g.
- Nucșoară. sare, piper negru, piper rosu fierbinte, fenicul uscat si patrunjel.
- File de pui tăiat în bucăți mari și se prăjește peste căldură mare până la crusta ușoară, puse într-un castron.
- Ceapa tăiată în cuburi mari, cuburi de carne de dovleac în dimensiunea aproximativă de 1 x 1 centimetru. Coaja și coaja de mere, tăiate în cuburi de 2 x 2 centimetri.
- Puneți ceapa, dovleacul și merele pe o tigaie încălzită cu ulei vegetal și prăjiți până când ceapa este transparentă.
- Usturoi se toaca fin, se taie varza nu cu paie lunga. În rezervorul de coacere (am o cratiță) se toarnă puțin ulei vegetal, se pune usturoiul, se prăjește spre transparență și se pune imediat varza. Gatiti, amestecati, peste foc mare timp de aproximativ 12-15 minute, pana cand varza este prajita.
- Prin varza prajita, se adauga ceapa, mere și dovleci, precum și pui, se amestecă, se condimentează cu sare și sezon gust, se amestecă, se adaugă 40 ml de bulion sau de apă și se fierbe sub capac închis până la varză fierte.
Gătitul de varză cu pui, dovleac și mere
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: