Toată lumea știe că majoritatea iaurturilor din magazine și supermarketuri sunt departe de a fi naturale, cu o grămadă de conservanți, coloranți, agenți de îngroșare și alte impurități. Și cel mai important, există atât de puține bacterii utile în ele.
Păcură pentru iaurt este un dar pentru mine! Nu am iaurt. Prin urmare, am decis să fac iaurt folosind mijloace improvizate, și au Toată lumea!
Înainte de a începe să-mi fac chimie, am învățat întregul proces al procesului într-o farmacie și nu unul. și au experimentat prieteni!
Sucul de alimente bun este o pulbere într-un plic, este foarte puțin din ea, de obicei este calculată pentru 1 litru de lapte.
1) De fapt, aluat - am cumpărat la farmacie.
2) 1 litru de lapte. Am un magazin, care are o casă
5) stare bună - este un angajament de iaurt delicios)
L-am fiert laptele și l-am lăsat să se răcească la 40 de grade (mărturisesc că am încercat-o cu degetul, dacă da, este ceea ce am nevoie). Dacă aveți lapte super-pasteurizat, atunci vă puteți încălzi.
De ce se fierbe? Că baza pentru iaurt era cât se poate de sigură.
❣ Simultan cu laptele, fierbătorul a fost fiert pentru a da borcanului o apă fiartă.
Banca ar trebui să fie cât mai curată posibil. Introduceți o lingură în ea și turnați-o fierbinte, dar fără să fierbeți ușor apa cu lingura subțire.
❣ lapte cald cantitatea pre Micii-a diluat ferment și apoi se toarnă-l în lapte principal (pentru a se evita formarea de aglomerări).
❣ Nu am închis capacul cu un capac, l-am acoperit cu un șervețel și am pus o bandă de cauciuc pentru bani
❣ înfășurați o bancă caldă prosop (*** de stabilire șervețel a se vedea punctul. Mai sus) și a pus într-un loc cald (de exemplu, o baterie).
❣ Asteptam 8-9 ore. Nu mai este de dorit ca iaurtul să nu aibă peroxid.
Am făcut-o pentru noapte și iaurtul de dimineață a fost gata.
Păstrați iaurtul finit în frigider.
De la 2-3 zile până la 7 metri. Dar e mai bine să bei imediat.
Primul iaurt poate fi folosit ca un starter pentru alți 4 iaurturi.
Ie din iaurtul proaspăt preparat este necesar să puneți 4-5 linguri de produs finit într-un recipient separat - de exemplu, un pahar (pentru a nu bea accidental).
1 litru de lapte cald + 1 lingura de starter dintr-un pahar → intr-un prosop → la un loc cald → 8-9 ore → iaurt gata preparat)))
Acest iaurt este, de asemenea, util, dar nu poate fi folosit ca un starter.
Ca rezultat: dintr-un plic de aluat și 1 litru x 5 putem obține 5 litri de iaurt natural util (în 5 zile).
Dezavantajul este că pentru acest lucru este necesar să faceți acest lucru în fiecare zi fără întreruperi.
În dimineața următoare am scos un borcan și l-am desfăcut cu o respirație subțire. Și despre un miracol! Suprafață lucioasă de iaurt proaspăt de casă)
Gustul nu este foarte acru, puteți mânca în siguranță fără a adăuga zahăr.
Apoi fantezia ta - adaugă o lingură de gem, stafide, poți amesteca cu orice fructe proaspete într-un blender.
Îmi place să fiu cu nuci cu o gustare cu un biscuit de biscuiți)
- 1 litru de iaurt pe zi timp de 5 zile pe familie de 3 persoane este o mulțime. Nu a avut timp să mănânce. Până în prezent, în frigider este o oală de jumătate de litru (voi face clătite))).
- un bun înlocuitor pentru gustări - în loc de pechenyushek, bomboane și alte pericole. O calorie este mai mică, există mai multă utilizare.
- reacția corpului meu: pe tractul GI se activează) în abdomen începe să bâzâie puțin (bacteriile utile se multiplică aparent), un efect laxativ ușor. în general, tolerabil, trece rapid.
Două culturi familiare starter sunt Good Food și Vivo.
Le pot compara numai prin gust, indicatori externi și de preț.
Gusturile sunt aproape la fel. Good Food, când este fermentat în iaurt, are puțin mai multă iaurt și iaurt mai lichid decât Vivo. dar este aproape invizibil.
Primul levit este de aproximativ 9.5 UAH. al doilea 10 UAH. (în farmacii).
TOTI ACEASTEA ESTE FOST UTILIZAREA,
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: