În ziua Zilei orașului, oaspeții festivalului au gustat capodopere gastronomice de la întreprindere cu tradiții de producție de patruzeci de ani în conformitate cu GOST
Decorul principal al mesei la festivalul "Compania Ryazan" a fost două cârnați gigant cântărind 50 kg.
Cârnați miracol pentru adulți și copii
În acest an, o masă bogată pentru oaspeții de vacanță a fost acoperită de compania "Delicacy Ramensky". Acesta este un brand bine-cunoscut în regiunea Moscovei și departe de granițele sale, cu o pedigree bogată. În sortimentul de "delicatețe Ramensky", aproximativ 300 de nume: producția de cârnați, produse afumate, delicatese din carne de pasăre. Mulți dintre aceste delicatese au fost oaspeții festivalului la festival, iar decorarea principală a mesei au fost doi cârnați giganți, cu diametrul de 20 cm și o greutate de 50 kg.
cârnat gigant - un companii Highlight de proprietate care mutarea nu va fi doar principalul curs la un banchet, dar ziua de nastere Prezent, aniversare, eveniment corporate. Pentru cumpărători, la cererea acestora poate produce o lungime de la 70 la 180 cm și o greutate de 35 până la 90 kg.
A fost o festivitate și fără un spectacol fascinant. Pentru adulți și copii, un spectacol interesant a fost prezentat de faimosul magician-iluzionist al Moscovei Pavel Ionov. Și sufletele curajoase ar putea participa la ea! Toată ziua, ramenchanul a avut ocazia să distreze oaspeții festivalului: baloane și coroane regale pentru toți, acvariu luminos pentru copii și un sortiment pentru adulți într-o zonă separată de grătar. Gustând delicatesele Ramensky, multe persoane din regiunea Ryazan au dorit ca sărbătoarea să nu se termine atât de repede, iar gustul bogat al produselor din carne naturale le-a mulțumit membrilor familiei pe tot parcursul anului.
Dacă GOST, atunci asta. Dacă TU, este mai bine decât GOST
În ciuda faptului că pe rafturile Ryazan produse regiune „Ramenskoye delicatețe“ este nou, are un gust familiar rezidenților noștri, pentru că tinerii de brand - heir iubitorii preferate de delicatese din carne abator Ramenskoye. De peste patruzeci de ani avantajele de producție ale companiei rămân neschimbate. În primul rând, utilizați ca materii prime în toate produsele fără excepție de carne refrigerată. În al doilea rând, un ciclu complet pentru a urmări calitatea produselor în toate etapele de producție. În al treilea rând, respectarea strictă a rețeta pe principiul: „În cazul în care oaspeții, real. Dacă este TU, este mai bine decât GOST. " Și în al patrulea rând, specializarea în delicatese - de la carne la rață. marea lui mândrie de management al companiei se referă la produse finite și produse semifinite din rață și gâscă. Gurmanzii vor aprecia gama de produse „delicatese Duck.“ Frigorifice produse semifinite din carne și păsări de curte după rețete originale de ingrediente de calitate excelentă permit gazdelor de a economisi timp și pentru a demonstra imaginația culinară.
Dar "delicatețea Ramensky" nu este doar o tradiție testată în timp, ci este îmbunătățirea continuă a tehnologiei de producție și de servicii. Sensibil și rapid reacționând la dorințele clienților, echipa companiei lucrează la îmbunătățirea gustului și gamei atractive de produse, creând noi game de cârnați, delicatese și produse semifinite.
Nu totul este cârnați, din care puteți face un sandwich. Unele exemplare desenează adevărate capodopere și necesită acompaniament gastronomic special. Cârnații rameni rafinați și delicatesele de carne selectate sunt cea mai bună confirmare a acestui fapt.
Dacă le-ai deschis odată pentru tine, nu poți renunța la această plăcere.
Cum să recunoască o delicatesă de calitate a cărnii
Pentru a determina calitatea produsului, este necesar să se acorde atenție ambalajului și etichetei. De regulă, ingredientele componente sunt listate în ordine descrescătoare, astfel încât varietatea și cantitatea de carne se află în prim-plan. Ambalajele trebuie să fie neîntrerupte, fără deteriorări și umflate. La tăierea produsului din carne, nu ar trebui să se elibereze picături de umiditate.
Atunci când alegeți carnea de porc fiartă, amintiți-vă că această delicatesă este făcută din șuncă coaptă. O singură bucată de carne de porc fiartă, produsă în conformitate cu GOST, nu trebuie să cântărească mai puțin de 2,5 kg. Grosimea baconului din carnea de porc fiartă de înaltă calitate nu trebuie să depășească 2 cm. Carnea de porc fiartă poate fi ovală sau rotundă. Produsul de calitate de pe tăiere este gri.
Carnea de vită delicată este făcută din partea șoldului animalului. Un produs bun are o nuanță apetisantă de culoare roșie și burgundă de carne cu straturi de grăsime "marmorat" subțire și uniform distribuite sau complet fără ele.
Sunca clasică este fabricată din carne de porc. părțile scapulare, dorsale și cervicale. Consistența șuncii de calitate ar trebui să fie delicată și suculentă, iar pe tăiat trebuie să existe vizibile fibre de carne caracteristice. Când se taie, șunca nu trebuie să se prăbușească. Miroasele naturale ale ciupercilor din carne proaspătă.
Carbonatul este fabricat din cel mai lung mușchi al spatelui porcului. Greutatea unei singure bucăți de carbonat finit nu poate fi mai mică de 600 g. Carbonatul trebuie să aibă o formă de formă extrem de dreptunghiulară. Carbonatul calitativ ar trebui să fie ușor sărat, să aibă un gust delicat fără arome străine și mirosuri. La tăierea carbonatului nu ar trebui să existe pete gri, țesutul muscular ar trebui să fie uniform colorat. Stratul gras nu trebuie să depășească 0,5 cm. În carbonatul proaspăt, grăsimea trebuie să fie albă. Carbonatul calitativ ar trebui să fie elastic, atunci când se presează, nu trebuie să existe nici o dentară.
Cârnații calitați afumați ar trebui să fie ferme. În cazul în care cârnații tăiate în culoarea închisă, materia primă predominantă pentru fabricarea produsului a fost carnea de vită, în cazul cărnii ușoare. Tăierea trebuie să fie cu un "model" frumos - carnea de forță nu este gri, dar roșiatică, bucățile de slănină sunt distribuite uniform. Freză de cârnați ar trebui să strălucească, pe ea picături de grăsime poate acționa.
- Str. Internațional, 22 A. Timp de lucru: luni-duminică de la 8 la 20 de ore.
- Str. Cherry, 21 bldg. 1. Program de lucru: luni-duminică de la 8 la 20 de ore.
- Str. Noi coloniști. 40 A. Durata de lucru: Luni-Duminică de la 8 la 20 de ore.
- Str. Kostycheva. 5. Program de lucru: Luni-Duminică de la 8 la 21 de ore.
Decorul principal al mesei la festivalul "Compania Ryazan" a fost două cârnați gigant cântărind 50 kg.
Citiți de asemenea
Cum am ales o blană în capitala blănii din Rusia
Corespondentul "KP" a mers prin Pyatigorsk, în căutarea principală a acestei ierni
Cum să alegeți pește conservat: Nu luați somon pe șansă
Cum să nu vă confundați în alegerea peștilor conservați
La cârma - cel mai bun
Recent, stadionul "RZD Arena" a rezumat concursul tradițional "Liga șoferilor profesioniști X5"
Vânătoare pentru trol
Este realist să obții un copil pentru a trage o săgeată în magazin pentru achiziții, de îndată ce l-ai întrebat despre asta? Există o metodă, nu secretă, despre care majoritatea părinților ruși știu deja
Vladimir Sorokin: "Avem o zi zilnică de clienți"
X5 Retail Group, una dintre cele mai importante companii de retail din Rusia, a deschis cel de-al 11-lea magazin
Verificăm calitatea produselor: ouăle sunt înecate în apă, vinul este stins de sodă
Ce modalități de a verifica produsele de pe web este de încredere [foto]
Cel de-al patrulea an pe antisanțiuni - la ce ai ajuns?
Cum au afectat câțiva ani dieta forțată vagoanele poporului Ryazan?
Cumparand bunuri in lanturile locale de retail, oamenii din Ryazan ajuta la imbunatatirea regiunii
Reprezentanții organelor de afaceri, autorități și organisme de reglementare s-au întrunit la o masă rotundă pentru a înțelege de ce regiunea Ryazan este importantă pentru a-și dezvolta propriul comerț
Călătoriți banană de la Ecuador la Sankt Petersburg
Bananele sunt cele mai populare fructe printre ruși, țara noastră este printre cei mai importanți cinci importatori ai acestui fruct din lume
Trimiteți-le prietenilor: