"Aromă pentru bani", "miros de nas", "miros prajit" - atribuim în mod constant simțul mirosului la diferite super-posibilități. Cu toate acestea, capacitatea noastră de a distinge mirosuri pierde puternic sistem olfactiv de omologii cu patru picioare: în nasul nostru întreg de 10 de milioane de receptori olfactivi, în timp ce, de exemplu, câinii sunt aproape 200 de milioane! În cele mai vechi timpuri un om a mirosit mai bine: un fler ascuțit a ajutat să supraviețuiască. Este posibil să restabilești simțul mirosului la claritate și cum să o faci?
"Decodarea" mirosurilor nu este un mecanism ușor. Mulți oameni cred că mirosim doar nasul, dar este același lucru cu gândirea a ceea ce auzim cu sfaturile urechilor noastre. Nasul este un conductor de aer inhalat la receptorii olfactivi, care sunt situate în fața a creierului, în cazul în care există o recunoaștere a „miros“ moleculă „conectat“ la celula neuronale, iar acesta din urmă imediat trimite un semnal către diferite zone ale creierului.
Percepția mirosului este individuală și poate depinde de genetică, influențele mediului, dieta, fumatul, medicația, starea emoțională, apartenența la o anumită rasă și chiar condițiile meteorologice. Oamenii de știință au ajuns la concluzia că dimineața miroase mai rău decât seara. În plus, majoritatea oamenilor simt mirosul lor în primăvară și vară, și după exerciții fizice (datorită umidității ridicate în nas).
Sniff și amintiți-vă
Mirosurile pot trezi amintiri (de exemplu, parfumul parfumului poate aminti imaginea primului iubit, iar mirosul de scortisoara il face sa-si aduca aminte de bunica cu cheesecake-ul delicios). Mirosul, asemănător cu aromele care au domnit în bucătăria bunicii noastre, vă va duce la copilărie mai repede decât o fotografie a aceleiași bucătării. Apropo, această caracteristică este folosită de medici pentru a trata pacienții care și-au pierdut memoria. Studiile efectuate la Universitatea din Toronto arată: amintirile cauzate de parfumuri sunt cele mai clare și mai emoționale. Oamenii de știință explică acest lucru prin faptul că părți ale creierului care recunoaște mirosurile, inclusiv. sunt responsabile pentru emoții și memorie pe termen lung.
A cădea sub influența
Psihiatrul american Alan Kirsch a arătat că mirosurile ne fac să acționăm. De exemplu, cumpărați mai multe bunuri sau mai puțin acolo. Într-unul dintre experimente, dactilografii au imprimat cu 14% mai rapidă când a apărut în aer o aromă ușoară de citrice sau cedru și a făcut 10% mai puține erori. În unele firme japoneze, cu ajutorul combinațiilor de aromă, ele măresc productivitatea cu 50%.
Rinita și alergia sunt cele mai frecvente cauze ale mirosului.
curge nasul. La o răceală, atunci când se umflă membrana mucoasă a nasului, creșterea nivelului de mucus, iar fibrele olfactive sifonul nu mai este în ecran complet și, prin urmare, la creier transmite informații cu privire la aceasta, există hyposphresia (scăderea simțului mirosului). În cazul în care umflarea nu cade în jos pentru o perioadă foarte lungă de timp, boala se va dezvolta în apa - o persistenta nediferentiere a mirosurilor.
Alergie. Mirosul poate fi alergic (de obicei datorită unei predispoziții genetice). Strălucirea, lacrimarea, înroșirea pielii și umflarea membranelor mucoase sunt simptome comune ale hiperosmiei (hipersensibilitate la miros). Cauza alergiilor poate fi aproape orice miros din mediul nostru, de la citrice și ace la praf.
Când flairul aduce
Încălcarea mirosului este de două feluri - periferică și centrală. Fără ajutorul unui specialist, este imposibil să se stabilească o specie, deci dacă aveți probleme cu percepția mirosurilor, vizitați otorinolaringologul (și excludeți patologia organelor ORL - neurologul).
Periferice. Când simțul mirosului nu funcționează în mucoasa nazală (adică acolo unde sunt primite informațiile despre miros), o astfel de tulburare este considerată periferică. Ea apare adesea în timpul sinusuri reci, boli purulente paranazale, utilizarea îndelungată de picături nazale, polipi nazali si tumori sau leziuni ale septului nazal și boli infecțioase.
Central. Această încălcare este considerată mai gravă, deoarece apare la nivelul creierului (adică în locul procesării și recunoașterii informațiilor despre miros). Acesta poate fi asociat cu patologia creierului și necesită examinări detaliate și tratament.
Mecanismul mirosului la nivel celular-molecular nu este încă pe deplin înțeles. Cu toate acestea, în fiecare an, există noi studii pentru a rezolva misterul și de a înțelege de ce atât de multe tratamente (inclusiv chirurgie) sunt inutile în lupta împotriva diferitelor boli cauzate de încălcarea simțul mirosului. Se pare că motivele abaterii sunt adesea ascunse în activitatea moleculelor recent descoperite - citokine, situate în mucusul nazal. De asemenea, ei participă la transmiterea semnalelor despre miros.
Noi alegem, suntem aleși
Simțul mirosului este ca un cardinal gri: nu acordăm prea multă atenție, dar interferează în toate sferele vieții noastre.
Dragi o concluzie despre o persoană prin cuvintele sau faptele sale? În parte, da. Dar simțul nostru de miros, sau mai degrabă mirosul care vine de la o persoană (fie că este vorba de spirite sau de mirosul său natural), joacă un rol important în diagnosticul psihologic pe care l-am stabilit pe oameni. Reacția emoțională la mirosuri apare în noi în mod inconștient. Puteți decide că o persoană este nepoliticoasă, agresivă, doar pentru că sunteți iritat de mirosul său.
Miroase nu numai ca ne ajuta sa evaluam oamenii, dar si ei pot face sa va simtiti emotii puternice. De exemplu, să fim nervoși dacă inspirăm "mirosul fricii". Oamenii de știință de la Centrul pentru Studiul Chimiei din Montreal în timpul experimentului au dat subiecților să miroasă amestecul pe baza mirosurilor de sudoare ale oamenilor speriat și a celor care au urmărit thrillers. La cinci minute după inspirație, nivelul de îngrijorare dintre participanți a crescut. Și mirosul "filmelor de groază" și-a mărit nivelul de vigilență.
Arome cu caracter
Alegem aceste sau spiritele, deoarece aromele lor reflectă sau subliniază individualitatea noastră. Dar psihologii cred că alegerea depinde de caracterul nostru, cum ar fi temperamentul. Extravertele, de regulă, preferă revigorant, arome proaspete, cu note verzi de sălbăticie. Introvertele sunt mai îndrăgite de arome orientale și bogate. Și natura ambivalentă, visătorii și romantismii, aleg adesea parfumuri florale și pulbere.
Omul, femeia și nasul: al treilea nu este de prisos!
Oamenii de știință de la Universitatea din Chico au ajuns la concluzia că simțul feminin al mirosului este mai puternic decât cel masculin. Diferența dintre ele este cauzată de mulți factori, culturali și hormonali. Din punct de vedere istoric, femeile din societatea noastră au fost întotdeauna forțate să-și folosească simțul mirosului mai activ. În mod tradițional, au fost alocate astfel de zone de "aplicare a nasului" cum ar fi gătit, flori și parfum.
Toate astfel de schimbabile
În plus, simțul feminin al mirosului este mai variabil decât bărbatul. Estrogenii sporesc activitatea receptorilor, exacerbează simțul mirosului în prima jumătate a ciclului menstrual, la momente de excitare sexuală și, de asemenea, în primele luni de sarcină. Progesteronii (în a doua jumătate a ciclului) reduc abilitatea de miros.
Sexul frumos simt mirosul de variatie genetica in sistemul imunitar, in alegerea unui partener de sex masculin ale căror gene sunt cele mai diferite de ale lor, astfel încât, unit cu ei, pentru a da naștere la copii cu un sistem imunitar mai puternic. În plus, prin mirosuri obținem semnale mai sensibile decât vizual. Cei mai mulți oameni de știință sunt de acord ca propriile lor mirosuri nu sunt afrodisiace, dar mirosurile corpului nostru (produse de hormonii noștri) au un apel de sex puternic - ca feromonii secretat de animale. Prin urmare, este atât de important să alegeți un parfum care, împreună cu mirosul corpului, vă va spori atractivitatea și nu vă va împiedica.
Romantismul a fost desenat
Așa cum arată studiile de oameni de știință americani, majoritatea oamenilor sentimente romantice pentru o femeie care provoacă arome de lavanda, paciuli, salvie, ylang ylang, chihlimbar, iasomie, tuberoza. Și unele compoziții pot face vizual o femeie mai subțire în ochii unui bărbat, de exemplu un amestec de condimente (cardamom, busuioc, piper, șofran) cu note florale. Faceți bărbatului încredere că veți ajuta la compoziția de fructe și flori.
Miros și gust: cuplu inseparabil
Gustul nostru este rezultatul muncii comune a gustului și a mirosului. Dacă, de exemplu, mestecați bomboane, strângeți nasul, apoi simțiți numai textura. Și dacă ați inhalat cu un nas, veți înțelege, ce gust - menta, măr sau altceva. Mănâncă mâncare, pierzi aerul cu mirosul său prin sinusurile nazale, unde receptorii trimit semnale către creier. Prin urmare, cu o frig, mâncarea pare fără gust. Nici o interacțiune de gust și miros vă se priveze bogăția în gust, limitate la intervalul de bază, care sunt în măsură să se facă distincția între receptorii de limbă - sărat, acru, dulce, amar și „umami“ (MSG). Și cu cât mirosul de mâncare este mai puternic, cu atât mâncăm mai puțin. Nu uitați să gătiți cu condimente!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: