Utilizarea ceaiului este asociată cu tradițiile naționale și istorice ale diferitelor țări. Pentru mulți, ceaiul nu este un produs de primă necesitate, dar pentru cineva este ca pâinea, un produs vital și de neînlocuit. Ea afectează nu numai spiritul, ci și corpul uman, ca o băutură vindecătoare, utilă, care ajută la multe boli. În zilele noastre, când dorința pentru un stil de viață sănătos a devenit la modă, ceaiul este foarte popular, cum ar fi guan yin și alte ceaiuri oolong. Dar acum să luăm în considerare întrebarea - cum să preparați ceaiul guan yin.
Ceremonia de ceai sau, așa cum se spune în China, acțiunea de ceai există în diferite formate. Acesta poate fi formatul Pin Cha, care în rusă înseamnă degustarea ceaiului, atunci când acel guan yin se prepară fără probleme, pur și simplu, dar totuși dezvăluie plinul gustului în mod consecvent. Așa cum o floare se dezvăluie, ea prezintă toată frumusețea sa lumii. Sau poate fi formatul lui Gongfu Cha, acest lucru în limba chineză înseamnă cea mai înaltă calificare a acțiunii ceaiului. Cum să preparați în mod corespunzător acele guan yin?
Noi îi preparăm guanul în felul lui Pinch.
În cazul formatului Pinch, degustarea, de regulă, începe cu o introducere în ceai. Aceasta este, înainte de a începe să fiarbă Tie Guan Yin, acesta este plasat într-un vas separat, care în limba chineză este numit Chahe sau cutie de ceai și vasul să treacă unul pe altul, unul câte unul pe cei care au venit să viziteze pentru a gusta ceai delicios la stăpânul casei. Când treci paharul în ceai, te uiți la el și încerci să-i evaluezi cele patru bijuterii. Ele sunt forma, culoarea, gustul și aroma. Când vi se va da o ceașcă în mână, vă uitați, care sunt acele guan yin sub formă. Faptul este că, în funcție de modul în care este stabilită, procesată după recoltare, putem presupune ce va gusta dacă sunteți deja în ceai sunt bune. În plus, este un aspect separat de admirație frunze, era forma lui exterioară.
Vino acele guan yin - Gust
Merită menționat faptul că, de regulă, în tradiția chineză, ceaiul nu este atins de mâini, dar aici se face o excepție. Adică puteți să luați frunzele de ceai cu mâinile și să le mestecați. Înțelege ce are gustul. Culoare. Toată lumea știe că ceaiul verde este verde și nu există nimic în această viclenie. Când începem să căutăm, constatăm că există nuanțe diferite ale acestui verde. Există de la alb la verde închis cu galben, un pic maro, etc Toate acestea sunt importante, în general, ideea întregii acțiuni de ceai chinez este aceea de a ne îndrepta atenția asupra aspectelor subtile, de care, de obicei, nu le dedicăm timp.
Vino acele guan yin - Aroma
Cel mai important este parfumul. Chinezii cred sincer că sufletul ceaiului trăiește în parfum. Prin urmare, procedura este corect numită cunoaștere a ceaiului. Vi sa dat și tu chahe evaluat de 3 componente pentru a aprecia a patra, chahe îmbrățișare destul de bine cu ambele mâini și presate la fata, pentru a mirosi si respira acolo, incalzind astfel Guan Yin.
Între timp, când comandantul a înmânat ceașcă oaspeților să se familiarizeze cu ceaiul, începe încălzirea vaselor. În acest caz, preparăm ceaiul guan yin în gaiwani. Acesta este un vas tradițional pentru fabricarea berii. În rusă traduceți ca o ceașcă cu un capac. Capacul se încălzește, de obicei se încălzește și se scutură puțin și restul de feluri de mâncare. De regulă, întreaga acțiune a ceaiului are loc în sensul acelor de ceasornic, ceea ce corespunde mișcării soarelui pe cer.
Deci, atunci când felurile de mâncare sunt încălzite cu ceai, toți oaspeții s-au întâlnit, acei guan yin pusi în bere, în acest caz este gaiwan, pentru că folosesc diferite instrumente. În acest caz este o spatulă. Diferența clasică a acțiunii ceaiului chinezesc este că o cantitate mare de ceai este luată pentru un volum destul de mic de feluri de mâncare. Aceasta înseamnă pentru noi mai întâi că putem prepara de multe ori acele guan yin de multe ori. Asta este, vom turna apa, dar nu insistăm, ci, dimpotrivă, 1-3 secunde, suficient pentru a face ceai gustoase și proaspete, care este, pentru a face prima bere.
Există opinii diferite cu privire la prima preparare. Există o opinie că nu ar trebui să beți, dar este necesar să se toarne. Această opinie este demnă de atenție. Există ceaiuri prăfuite, care în timpul producției formează o mulțime de praf de ceai, apoi sortarea, uscarea, depozitarea și, în acest caz, este justificată.
În cazul în care se face bine ceaiul, acesta este un ceai chinezesc de calitate, nu este necesar și poate fi beat de la prima preparare. În mod tradițional, proprietarul casei dă prima ceașcă clienților, iar oaspetele, atunci când o ia, nu bea imediat, dar așteaptă ca proprietarul să ia cupa și să ia prima oală. După aceasta, de regulă, conform etichetei de ceai nerostite, toți oaspeții primesc prima gustare și încep să se bucure de ceai.
Cum să preparați acele guan yin-sieve și chahai
Poți folosi o sită, nu o poți folosi, este un amator. Dar unul dintre aspectele artei și culturii de ceai este admirația pentru culoarea infuziei de ceai, puritatea profunzimii tonului, transparența este importantă aici. Pentru a face acest lucru, utilizați o sită pentru a filtra cele mai mici frunze de ceai. Și folosiți un vas special care este similar cu cel care ne cunoaște laptele, se numește Chahai sau marea ceaiului sau ceașcă de dreptate. Este necesar ca ceaiul să se amestece și să devină uniform.
Dacă vom turna imediat de la gaiwani, toți oaspeții vor avea o altă culoare, gust și astringență. Atunci când îl vărsăm în chah, se amestecă și devine omogen acolo, iar toată lumea se poate bucura de culoarea, forma, gustul și aroma ceaiului și discuta efectele între ele, ce gânduri aduce. Există o anumită etichetă pentru ceai, care sunt acceptabile în timpul procesării corecte a acelor guan yin. Este de dorit să fie o conversație despre frumos, arta culturii, despre natură, cea mai diversă. Prin urmare, în proiectarea camerelor de ceai utilizați o varietate de suluri cu flori și specii de natură.
Acum știți încă o dată cum să puteți prepara corect acele guan yin sau oricare alte feluri similare de ceaiuri.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: