Fiind la fiica mea, am adesea cafea și ceai verde pentru prânz cu sandvișuri cu pește roșu - somon. Suntem sărate cu pește de mama lui Olima pe această rețetă și introducem un recipient cu un capac deja tăiat în porții mici pentru sandwich-uri.
Peste roșu sărat este foarte gustos. Saltarea peștelui la domiciliu este foarte simplă. Acest lucru poate fi făcut chiar și de cea mai lipsită de experiență amantă. Peștele nu poate fi sărat, deoarece are caracteristica de a absorbi cât mai multă sare de care aveți nevoie. Salte cel mai bun somon, păstrăv sau somon de sockeye. Dar puteți saliviza și peștele mai ieftin - ketu și somonul roz.
pentru a prepara pește roșu sărat, veți avea nevoie de:
1 kilogram de pește roșu
2 linguri de sare
1 lingură de zahăr
1-2 linguri ulei vegetal pentru somon roz sau chom somon
Condimente pe gust
Cel mai bun pentru sărare este potrivit pentru somonul de păstrăv, somon și sockeye. Ele sunt obținute cele mai blânde, aceste pești au un randament mai mare de fileuri, bucăți mai mari și mai frumoase. Somonul roz și chumul sunt puțin uscate, dar sunt, de asemenea, foarte gustoase.
Pește curat, curățați oasele și tăiați în porții mici. Îndepărtați bucăți de pește într-un recipient, turnând sare și zahăr. Dacă suntem somon roz sau ketu, se adaugă ulei vegetal. Dacă doriți, adăugați condimente. Containerul trebuie agitat, lăsat timp de 8 ore la temperatura camerei, apoi curățat în frigider. Lăsați încă 12-15 ore.
Mulțumesc! O reteta rece, mereu gatesc pe ea, adaugati doar cateva linguri de coniac! Smakota.
Cele mai bune retete acasa
Toată utilitatea într-un singur loc.
Site-ul rețetelor culinare - vă va spune - ce să gătești pentru fiecare zi!
Ultimele rețete
Articole similare
-
Recoltarea sorrel pentru iarnă la sfaturi acasă, moduri, cele mai bune retete
-
Cele mai bune retete pentru brânză de casă din lapte de vacă
Trimiteți-le prietenilor: