Imaginați-vă că copilul însuși pregătește micul dejun pentru el însuși, de exemplu, muesli cu iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, și avem prânz cu supă și salată verde cu creveți. Mulți părinți doar visează despre asta, privind copilul lor, "cină" cu sandwich-uri cu sifon. Cum de a învăța un copil să-i iubească alimentele utile și să nu strică relațiile cu el? Medicul-dietician. Lyudmila Volkova de la clinica "Factorul de greutate" povestește despre patru principii ale nutriției adecvate.
După cum știți, toate problemele noastre provin din copilărie. Uneori, lipsa de abilități simple conduce la complicații serioase la vârsta adultă. Unii dintre ei părinții pot salva, împreună cu alții, să învețe să facă față. Dar elementele de bază ale alimentației sănătoase sunt mai bine să se pună imediat, ceea ce se numește "din unghiile tinerești". Deci, ce este o nutriție adecvată și cum să o organizați? Cum sa alegi produsele? Când și cum este, și care sunt consecințele tulburărilor de alimentație. Vă întrebați adesea aceste întrebări? Nu? Atunci vom începe de la început.
Principiul unu: dieta
O situație tipică. copilul fuge de acasă fără micul dejun, ignoră masa de prânz, iar alimentele cu drepturi depline înlocuiesc gustări.
Discutați cu copilul, explicați-i că, cu o astfel de alimentație, el va fi urmărit de sănătate precară, absență, gastrită, aspect slab, răceală frecventă etc. Deci, nu vor exista plimbări amuzante cu prietenii, cunoștințe bune, interese interesante și hobby-uri.
Dar totul are nevoie de o măsură. Copilul trebuie să mănânce cel puțin de patru ori pe zi: micul dejun (prânzul), prânzul, ceaiul de după-amiază, cina. Cel mai probabil, copilul a învățat această regulă chiar și la vârsta preșcolară, când mama și bunica i-au urmărit dieta. Numai odată cu vârsta, copiii încep de multe ori să o spargă - săriți prânzul și prânzul la școală. Dacă ar trebui să fie mai mult de trei sau patru ore între micul dejun și prânz, dați copilului un măr, o banană, un plic de suc cu un tub; nu sunt potrivite pentru acest scop, fructe uscate, nuci. fructe și cereale în baruri, precum și un halva bar. Aici este un produs util și bogat în energie, o alternativă excelentă la jetoanele "gunoi" și la prăjiturile sărate, care provoacă sete și dau calorii goale.
Principiul doi: varietatea de alimente și mâncăruri
O situație tipică. un sandwich cu cârnați pentru micul dejun, un cârnaț cu paste pentru prânz și cină, o sticlă de sifon pentru toate ocaziile.
Pregătiți o varietate de feluri de mâncare la domiciliu. Încercați să vă atașați copilul la acest proces, lasă-l să privească, să ajute, să câștige experiență. Este foarte important ca copilul să poată vedea cum și de la ce preparate sunt preparate.
Luați copilul la acele cafenele, unde poate merge mai târziu cu prietenii, să acorde atenție diferitelor feluri de mâncare. Chiar și în cafenele și restaurante fast food puteți alege alimente sănătoase. Acestea sunt salate de legume, bastoane de morcovi, sucuri proaspăt stoarse, iaurturi de băut, etc. În acest caz, există șansa ca, atunci când va veni la o cafenea cu prietenii, nu va lucra "instinct de turmă" și va alege un fel de mâncare mai utilă.
Cu toate acestea, dacă părinții nu respectă principiile consumului alimentar sănătos și mănâncă din când în când neregulat și monoton, copilul este puțin probabil să fie interesat de alimente sănătoase.
Al treilea principiu: o piramidă alimentară sănătoasă
O situație tipică. copilul alege doar ceea ce îi place, alte produse alimentare și mâncăruri sunt refuzate.
Nu lăsați-l la întâmplare. Amplificatoarele de gust adăugate la produsele de fast-food, fără îndoială, atrage copiii și dulciurile vor fi întotdeauna slăbiciunea noastră. Cu toate acestea, dacă doriți, puteți face față acestei situații. Mai multă creativitate în gătit, nu durează mult.
Adăugați fructele uscate sau nucile în terci - gustoase și nutritive. Rețetele similare sunt adesea folosite de nutriționiștii din domeniul sportului.
Pâine pentru cereale sandwich, și în loc de cârnați, pune branza brânză sau o bucată de pui fiert. Proteine complet și carbohidrați "lenți" - este mult mai util decât calorii goale.
Un copil cu el pe drum poate da o salata de legume proaspete si ierburi cu bucati de carne de vita sau file de pui, impachetand-o intr-un recipient pentru mancare. Dar produsele pe bază de lapte acru perisabil nu ar trebui să fie date pe drum, în special în căldură.
Al patrulea principiu: ce și cum să combinați în dietă și într-un fel de mâncare
O situație tipică. luptând pentru idealurile frumuseții, fetele adolescente se limitează la nutriție. nu primesc substanțele nutritive necesare și sunt dăunătoare pentru sănătate.
Iar lovitura de masă de vară poate fi "smoothies". Există o mulțime de rețete pentru pregătirea lor: fructe proaspete, fructe de padure, măcinate într-un blender, cu adaos de iaurt și sucuri cu conținut scăzut de grăsimi.
În magazine puteți găsi băuturi gata preparate, cum ar fi smântână, de cele mai multe ori este zer cu suc sau iaurt cu suc. Curățați perfect setea, doar căutați cu atenție la data de expirare - este un produs perisabil. Pentru perioada de iarnă, boabele calde de jeleu sunt perfecte, pe care nu le puteți bea doar acasă, ci și de-a lungul drumului.
Iată o versiune a unui meniu sănătos, care poate găti pentru orice adolescent care a rămas fără supravegherea părinților.
Aproape toate mesele gata, dar adolescentul este obișnuit să o facă singuri.
Muesli cu fructe uscate (eliberare industrială) cu adaos de 1% lapte (200 g);
Iaurt natural fără zahăr (125 g);
Ceai cu lămâie și zahăr (200 ml).
În orice magazin pentru a găsi sucuri - nici o problema.
suc (eliberare industrială), măr, pere, piersic cu pulpă (200 ml).
Desigur, există riscul ca copilul să fie prea leneș să taie salata, dar cel puțin să-i mânce toate ingredientele separat și să încerce crevetele, cel puțin din curiozitate.
Salata din verdeață proaspătă, roșii, castraveți cu ulei vegetal - o farfurie (150 g);
supă (200 ml), creveți fierți, decojiți (100 g).
Principala problemă este aceea de a reaminti copilului că fructele și boabele trebuie spălate înainte de a mânca.
Boabe (zmeură, afine), cireșe, cireșe, caise - 300 g.
Fă-ți un cocktail adevărat "adult" cu un tub - care poate fi mai distractiv pentru un copil! Deși, dacă nu are nici timpul, nici dorința, alternativa perfectă va fi un cocktail din pachet.
"Smoothies" de banane, căpșuni cu suc de portocale, iaurt cu conținut scăzut de grăsimi (300 ml) sau lapte de grajd (200 ml).
Volkov și Lyudmila - medic-șef adjunct al ponderilor clinica „Factor, la Departamentul de Dietetică și Nutriție GOU RPD RMAPO, un membru al consiliului consultativ științific al NP OP BAD
fotografie: lesadol.com; www.parenting.com
Moderator Zdravko: Rețete bune). Prin același principiu, puteți prepara supe, piure pe baza unei varietăți de produse - de la morcovi de la conopidă la curcan cu aceeași varză. Nu sunteți sigur că trebuie să abuzați de crema de grăsime în astfel de volum - nu gătiți supa copilului într-o cratiță mare, astfel încât pentru toată săptămâna este suficient :-)?
Trimiteți-le prietenilor: