Cocktail-uri cu vin port, vinuri

10 cocktailuri răcoritoare cu vin port

Pe măsură ce natura nu este încăpățânată și vara încă vine, cu zilele fierbinți, nopțile călduroase și dorința de a vă stinge setea cu băuturi răcoritoare.

Vă ofer 10 cocktailuri răcoritoare pe baza portului, ușor de pregătit acasă. Ele sunt relevante aproape în orice moment și pentru orice ocazie și sunt o mare oportunitate de a vă surprinde prietenii cu ceva nou.

Cocktail № 1 - Portonik

Poate cel mai usor de preparat cocktail-ul si necesita mai putine ingrediente. Luați un port alb (White Port sau Porto White) și tonificați în proporții egale, adăugați gheață și o felie de lămâie sau frunze de menta. Utilizați un pahar de băutură lungă. Decoreaza cu o felie de lamaie.

Un astfel de cocktail poate servi ca un aperitiv minunat sau o băutură răcoritoare independentă în căldura de vară.

Cocktail № 2 - Porto Pink

La fel ca în versiunea anterioară, doar portul alb este înlocuit cu roz. Arată frumos într-un pahar, ceva mai parfumat decât un portonik și, de asemenea, foarte răcoritor.

Cocktail № 3 - Berry Splash

Pentru acest cocktail veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

40 ml de port Ruby (Porto Ruby)
20 ml de vodcă
1 boabe de căpșuni
3 boabe de mure
4 boabe de zmeură
20 gr de zahăr granulat
o cantitate semnificativă de gheață

Pre-striviți budinca de fructe în vasul de amestecare pre-răcit (adică nu în cel pe care îl veți servi), adăugați zahăr (puteți utiliza sirop de zahăr) de vodcă și portul Ruby. În ochelarii în care veți servi, așezați cuburi de gheață și turnați băutura, care, dacă doriți, puteți mai întâi să filtrați. Se amestecă ușor cu un baston (sau doar o lingură). Decorează cu mure și zmeură.

Personal, prezența de vodcă în acest cocktail părea prea agresivă, deci dacă doriți să faceți cocktail-ul mai ușor, puteți face fără vodcă. Gheața ar trebui să fie suficientă pentru a bea o băutură lungă. Un astfel de cocktail poate fi folosit ca o deshidratare.

Cocktail № 4 - Porto Cooler

Acest cocktail arată foarte frumos într-un pahar și este, de obicei, plăcut de femei, fiind ușor și parfumat. Este, de asemenea, extrem de ușor de pregătit.

Luați portul Ruby și apă minerală aromatizată cu aromă de zmeură. Nu recomand să înlocuiți Ruby cu un alt tip de porțaină (Tawny sau Rosé), deoarece oferă băuturii un aspect câștigător: portul roz este prea palid și Tawny nu este atât de luminos. Se amestecă proporția de care aveți nevoie, fie 1: 1, fie 1/3 din port și 2/3 din apa minerală, dacă doriți o opțiune mai ușoară. Așezați cuburi de gheață și decorați-le cu frunze de menta, a căror culoare strălucitoare verde este perfect combinată cu culoarea bogată de zmeură a cocktailului sau fructe de zmeură.

Puteți să-l utilizați ca un aperitiv sau doar pentru distracție într-o zi fierbinte.

Cocktail № 5 - Porto Mandarin

Pentru acest cocktail veți avea nevoie de:

50 ml din portul Tawny
2 felii de mandarine
scorțișoară
7UP

Taiați și zdrobiți felii de mandarine într-un pahar, în care veți servi un cocktail și se presară cu scorțișoară. Adăugați gheață, port și 7UP. Se amestecă cu un baston (sau doar o lingură, preferabil cu un mâner lung). Decoreaza poate fi o felie de mandarina si un baston de scortisoara. Chiar dacă bacul de scorțișoară cade într-un cocktail, așa cum mi sa întâmplat, este în regulă, va adăuga doar aromă. Trebuie să spun că acest cocktail este foarte armonios, deoarece portul Tawny și scorțișoara se completează perfect unul pe celălalt. Dacă nu exagerați cu 7UP, atunci nu va fi dulce dulce, ci, dimpotrivă, exotic și răcoritor.

Serviți acest cocktail nu este mai bine ca un aperitiv, ci după ce ați mâncat, bine, sau ca o plăcere independentă.

Cocktail № 6 - Porto Dream

De fapt, aceasta este o versiune mai ușoară a cocktailului anterior. Pentru el veți avea nevoie de:

60 ml de vin port roșu
3 felii de mandarine
15 ml de sirop de zahăr
7UP

Într-un pahar în care veți servi un cocktail, puneți felii tăiate de mandarină și adăugați sirop de zahăr (sau zahăr pudră). Încetați ușor acest lucru. Adăugați portul și 7UP. Se amestecă cu un baston sau cu o lingură (de preferință cu un mâner lung). În opinia mea, puteți face fără sirop de zahăr, deoarece 7UP conține suficient zahăr, astfel încât cocktail-ul va fi mai răcoritor. Ei bine și slasteny pot folosi rețeta în cadrul programului complet.

Cocktail № 7 - Porto Sunset

Continuând tema citricei, propun un alt fel de cocktail. Pentru el veți avea nevoie de ingrediente similare cu cocktailul nr. 5:

45 ml din portul Tawny
2 felii de portocaliu
Crustă de portocale
scorțișoară
7UP

În sticlă, în care veți servi un cocktail, puneți felii de portocale, adăugați scorțișoară și le suprimați ușor. Apoi adăugați gheața și toarnă portul și 7UP la gust. Se amestecă cu un baston (sau doar o lingură, preferabil cu un mâner lung). Decorează cu o coajă de portocală și două bastoane de scorțișoară (pe care am uitat să le fac în fotografie).

Cocktail № 8 - Kaipi Porto

Aceasta este o varietate elegantă de kaipirinya. Mai agresiv la gustul de cachas (vodca de trestie) este inlocuit cu un vin alb port, iar apoi totul este acelasi: var, zahar (sau sirop de zahar), gheata zdrobita.

Cocktail-ul se poate face direct în sticlă, în care veți servi. Se amestecă cu un baston (sau, din nou, doar o lingură cu un mâner lung), decora cu o felie de var sau coji de tei la discreția ta.

Cocktail № 9 - Teardrop din Douro

Pentru acest cocktail veți avea nevoie de:

60 ml de vin alb port
10 ml Triple Sec
1 lingură de miere

Cocktail-ul este mai bine să nu se utilizeze ca un aperitiv, ci ca un digestiv.

Cocktail № 10 - Porto Lime

Acesta este un cocktail foarte răcoritor, dacă utilizați rețeta așa cum este fără a adăuga zahăr.

Luăm următoarele ingrediente:

40 ml de vin alb port
20 ml de suc de lămâie
1 felie de var

Adăugați în port un suc și lobi de var, raportați gheața zdrobită (dacă nu există nici o zdrobită, puteți folosi gheața obișnuită). Decoreaza cu var si var. Am luat suc de lămâie proaspăt stors, cu care se pare că nu e atât de transparent, ci mai natural.