Ragoutul vegetal are multe beneficii, deoarece în el nu este o componentă, un depozit de vitamine și minerale, atât de necesar pentru corpul nostru. În plus, acest fel de mâncare este încă incredibil de delicios. Cu toate acestea, pentru aceasta este necesar să se pregătească în mod corespunzător, pentru că dacă nu respectă anumite condiții obligatorii, atunci când legumele tratate termic sunt distruse, pierd proprietățile benefice și de a pierde aroma originală.
Produsele necesare și tratamentul prealabil al acestora
Pentru coacere potrivită pentru aproape toate legumele celebre. Avantajul acestui fel de mâncare este și faptul că aproape toate ingredientele sunt disponibile și sunt relativ ieftine. Cu toate acestea, pentru a face ragut suculent și delicios, produsele originale trebuie să fie pregătite în mod adecvat. Linia de jos este că fiecare legume ar trebui să fie tăiate într-un mod special. De exemplu, boabele de piper bulgar sunt mai întâi curățate de pedicel, apoi semințele sunt extrase și carnea este mărunțită cu benzi care nu ar trebui să fie prea subțiri. Ceapa tăiată în jumătăți de inele și cercuri de morcovi. În cazul în care un dovlecel este utilizat în rețetă, atunci este tăiat în cuburi, anterior împărțit în patru părți pentru comoditate. De asemenea cartofi cubați și roșii. Toate acestea vă permit să maximizați beneficiile legumelor în timpul gătitului.
Principii generale și etape de pregătire a tocului de legume
Când toate ingredientele se află în oală, acoperiți-l cu un capac, reduceți căldura la mediu și stingeți toiagul până când se pregătește jumătate, adică până când cartofii devin suficient de moi. În acest moment, câteva fructe de roșii sunt decojite, tăiate în bucăți mici și trimise la kazan, la restul legumelor. Mai mult, tăiați foarte fin felii de usturoi și adăugați-o la tocană la aproximativ 5 minute după roșii. După aceasta, aduceți toiagul la fiert, imediat scos din foc și, întins pe o farfurie de servire, servit pe masă. O excelentă adăugare la el va fi un fel de fel de mâncare de carne, de exemplu, cuțite. Cu toate că tocană de legume este bună în sine, astfel încât se poate face fără ea.
Pentru a face ragutul delicios și moderat de gros, este foarte important să se respecte proporțiile prescrise ale ingredientelor de bază. Astfel, valoarea medie a 7-8 cartofi luați în general 2 rădăcină de morcov, 4 ardei grași, dovlecel 4 mici (2 sau 2 vinete și suc de fructe), mare varza jumătate 4 și ceapă. Sare și alte condimente sunt folosite pentru a gusta, precum și verde, cantitatea necesară de care fiecare aragaz determină singur. Usturoi va fi de ajuns 2-3 catei. Dacă în timpul gătit se dovedește că tocanul este prea gros, atunci sucul de roșii este de obicei folosit ca sos de nu mai mult de o jumătate de litru.
Folosind aceste recomandări simple, puteți pregăti rapid și ușor o tocană de legume minunată.
Articole similare
-
Legume de legume cu varză - o rețetă pas cu pas cu o fotografie, gustoasă și simplă
-
Cum să gătești un bulion de legume pentru copii până la un an - o rețetă
Trimiteți-le prietenilor: