Caracteristicile culturii de cicoare de salată
Cicoare de salată, salată de cicoare, vitluf - toate sunt numele aceleiași plante de legume, cu singura condiție că Witloof este numele uneia dintre soiuri. Dar din moment ce este principala și cea mai comună, în discursul colocvial a devenit deja un nume de uz casnic și este folosit pentru notația generală a unei salate de cicoare.
Witloof este o plantă veche de doi ani. Cicoarele de salată sunt cultivate în aer liber și, de asemenea, sunt folosite pentru a forța verde în timpul iernii. În primul an după însămânțare, se formează o recoltă rădăcină, iar în al doilea an înflorește și formează semințe.
Alimentele sunt folosite pentru lăstari, care se rup în rădăcină. Au un gust delicat care îmbină notele dulci și o claritate plăcută. Kochanchiki sa zdrobit perfect în salate proaspete cu mere, portocale, ridiche. Frunzele sale pot fi tocate și fierte pe grătar, această verdeață se potrivește bine cu rețetele de saut cu alte legume.
Cerințe salata zikornogo la sol
Salata Tsikorny se referă la plante rezistente la frig. Cu toate acestea, este nemaipomenit să poată fi numit cu mare rezervă. Pentru a obține o recoltă bogată, sub plantare este necesar să scoateți terenuri foarte fertile. Tipurile optime de sol sunt argilele de lut și nisip. Solul trebuie menținut într-o stare liberă și udat în mod regulat - vitlul este foarte higrofil.
Un sol bogat în nutrienți este fertilizat din toamnă sau primăvară chiar înainte de plantare. Pentru aceasta, compostul sau restabilirea gunoiului de grajd, precum și aditivii minerali, sunt potrivite. Sub săpat de toamnă folosiți această combinație:
• Compost sau humus - 5-6 kg pe 1 mp M;
• Îngrășăminte de potasiu - 10 g pe aceeași suprafață.
Pentru o săpat de primăvară, această combinație de îngrășăminte minerale va fi necesară:
• azot - 6 g pe 1 m2 M;
• fosforic - 6 g pe aceeași suprafață.
Cultivarea cicorii salatelor și îngrijirea paturilor
Înainte de formarea paturilor, suprafața solului trebuie să fie slăbită calitativ. Pe o grădină de 1 metru lățime, semințele sunt semănate în trei rânduri. Cu o astfel de distanță între rânduri de plantare ca dezvoltarea plantelor va fi de aproximativ 25-30 cm. Pentru a asigura o zonă de nutriție optimă, într-un rând între instanțe separate de distanță cicoare trebuie să fie de cel puțin 5 cm. Pentru a realiza acest lucru, după apariția germinării dense, ele trebuie sa fie subțiat. Astfel, pentru 1 mp paturile pot fi cultivate până la 80 de bucăți. legume.
Pentru viitor, trebuie amintit faptul că însămânțarea prea devreme a cicoarei de salată nu este recomandabilă. Dacă nu știți și nu recunoașteți o astfel de greșeală, legumele vor înflori în primul an de însămânțare și acest lucru va afecta negativ randamentul culturilor de rădăcini. Prin urmare, este necesar să planificați însămânțarea nu mai devreme de cea de-a doua decadă a lunii mai.
Pregătirea și depozitarea salatei de cicoare
Recoltarea culturilor de rădăcini pentru iarnă se efectuează la toamna târzie. Scoateți rădăcina coșurilor furculițelor. Înainte de a fi trimis pentru depozitare, acesta trebuie să fie inspectat pentru a fi adecvat și să fie prelucrat de exemplarele selectate. Rădăcinile nu trebuie să fie prea subțiri și furculite - ele sunt aruncate. O rădăcină bună va avea aproximativ 3-4 cm în diametru, lungimea standard a părții subterane a plantei este de aproximativ 25 cm. Au tăiat vârfurile și procesele radiculare inferioare inferioare. Puteți păstra în recipiente și pungi de polietilenă la o temperatură constantă de aproximativ + 1 ... + 2 ° C. Condiții optime de depozitare - în cutii umplute cu nisip uscat. În lunile de iarnă, aceste legume rădăcină sunt de asemenea utilizate pentru distilarea verde în condiții de cameră.
Trimiteți-le prietenilor: