În ciuda faptului că ciupercile svinushki sau svinuhi, necomestibile, de altfel, sunt otrăvitoare, în special în formă brută, întrebarea cum de a găti ciuperci svinushki, printre oamenii de rând este încă relevantă. Porcii sunt fierte, sărate și chiar marinate. Acest lucru este extrem de periculos. Cu toate acestea, retetele pentru prepararea lor sunt destul de interesante.
Porcul este un gen de ciuperci neacoperite, din grupul de trombocite. Adunati adesea svinushki subțire, care are un picior scurt și o pălărie galben-maroniu gros de la 6 până la 20 centimetri în diametru, care se află la centrul marginii presate și îndoite. Acumularea de ciuperci poate fi găsită în pădurile de mesteacan ușoare de la începutul verii până la mijlocul toamnei.
Cum să gătești porcine
Înainte de a găti ciupercile, trebuie să fie înmuiate de trei ori în apă sărată, de fiecare dată când se mențin timp de cinci ore și schimbă apa. Rețineți că atunci când gătiți, apa trebuie schimbată. Iată cât de mult să gătești porcii în etape: în prima apă - cinci minute, în a doua apă - o jumătate de oră, în a treia apă - patruzeci de minute.
Porci sarati
- În primul rând, 1 kg de porc proaspăt trebuie să fie spălat, curățat, înmuiat și fiert (a se vedea rețeta anterioară).
- După gătire, aruncați porcii într-un șuviu și răciți.
- Împărtășește fungi la un borcan sterilizat, se toarnă sare grosier (50 g) și trecerea de usturoi (5 dinți) și piper negru, mazăre (5 bucati).
- Pickle se toarnă apă fiartă, apoi se răcește.
- Ciupercile se pun 3 ore într-un recipient sub opresiune.
- Apoi adăugați din nou ciupercile fierte, în timp ce le vărsați cu sare și condimente (germeni de mărar și frunze de coacăze negre). Solul pentru porci trebuie să acopere complet porcii.
- Păstrați decapare svinushki este necesară într-un loc uscat, întuneric, la o temperatură cuprinsă între cinci și opt de grade. Într-o lună și jumătate, porcii sunt gata.
Marigolduri marinate
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: