Aportul excesiv de carbohidrați rafinat joacă un rol în apariția unei boli comune - carii. cauzate în principal de o deficiență a apei și a produselor alimentare cu fluor. Zaharul si alti carbohidrati sunt un material nutritiv si contribuie la dezvoltarea microbilor in cavitatea bucala.
Când procesează carbohidrații, microbii formează acizi. Acțiunea combinată a microbilor și acizilor conduce la o încălcare a compoziției minerale a dinților, la o creștere a solubilității smalțului dinților și la distrugerea bazei organice a dinților.
Prelungirea consumului excesiv de carbohidrați ajută la creșterea sensibilității organismului la alergenii de natură infecțioasă și non-infecțioasă. Acest fapt a servit drept bază pentru reducerea carbohidraților (zahăr, miere, dulciuri, gem etc.) în perioada acută de boli alergice infecțioase, de exemplu reumatism, și cu tendința de reacții alergice. Excesul de carbohidrați din dietă este de obicei însoțit de un aport inadecvat de proteine și alți nutrienți esențiali pentru organism, după cum sa discutat mai sus. Caracteristic pentru apariția hipovitaminozelor B1. Acest lucru se datorează faptului că carbohidrații rafinați sunt slabi în vitamine, iar absorbția excesului de carbohidrați necesită o creștere a administrării acestei vitamine.
Astfel, excedentul de carbohidrați din dietă, în primul rând rafinat, are un efect advers multilateral asupra corpului. Acest lucru nu înseamnă că zahărul și alimentele bogate în acesta sunt dăunătoare. Aceste produse sunt utile și utile ca surse de energie digerabile, ca produse de înaltă calitate. Numărul acestora în dietă este determinat de nevoile crescute sau scăzute ale grupurilor profesionale și de vârstă și ale indivizilor
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: