Aproximativ un milion de ani în urmă, primul om străvechi a apărut pe Pământ. În sudoarea feței sale, și-a extras mâncarea: mai întâi a colectat plante comestibile, fructe și rădăcini, apoi a început să includă în alimentația sa hrana pentru animale. Lupta pentru supraviețuire în condiții dure a lăsat amprenta asupra naturii hrănirii strămoșilor noștri și a dus la modificări morfologice și fiziologice ale corpului lor.
Homo sapiens a trăit aproximativ în același timp cu neandertalienii. Din motive necunoscute, ultima specie a murit, iar o persoană rezonabilă a început o procesiune victorioasă în jurul planetei, stăpânind noi zone de locuire și cucerind noi continente.
Acum 35 de mii de ani în Europa au existat oameni noi, foarte apropiați de omul modern - Cro-Magnon. Ei nu pot fi considerați strămoșii tuturor oamenilor moderni. Cro-Magnon - unul dintre numeroasele grupuri de Homo sapiens, care au trăit pe Pământ în epoca ultimei glaciații.
Uneltele lor de piatră erau mult mai bune decât neandertalienii. Oamenii noi au știut să facă copii de la os, copii de zaruri, pumnale, ace. Mai târziu au construit un arc și săgeți. Kromyontsy a construit o casă, permițându-le să se ascundă de vreme. Mai întâi au luptat lupii, din care mai târziu au venit câini acasă. Primele picturi de stâncă au fost de asemenea realizate de acești oameni.
Cro-Magnon au fost vânători magnific și au trecut experiența lor din generație în generație. Au folosit sulițe, săgeți, săgeți și discuri de propulsie din piatră. În vânătoare, ei erau foarte inventivi, folosindu-se pentru prinderea gropilor adânci camuflajate și pen-uri în chei înguste. Adesea pun pe piele pentru a se apropia de turma de animale. Vânătoarea de animale mari a fost colectivă. Kromyontsy a inventat harponul pentru prima dată și a început să pescuiască cu el. De asemenea, au prins cu succes păsări în capcane, au inventat capcane complexe de moarte pentru prădători. Folosind metodele și instrumentele de vânătoare, poporul Cro-Magnon a reușit să obțină hrana pentru animale cu un conținut nutrițional ridicat și a extins semnificativ dieta. Acest lucru, evident, a contribuit la supraviețuirea și reproducerea reușită a speciilor și le-a ajutat să se stabilească chiar și în zonele reci severe ale Siberiei.
Cro-Magnonii nu au disprețuit să colecteze plante comestibile, rădăcini, fructe, boabe. De obicei, aceasta a fost făcută de femei și copii. O parte din pradă de plante a fost pregătită pe foc. Gătitul și prăjirea produselor pe bază de plante au sporit valoarea nutritivă a produselor, au ajutat la împărțirea și înmuierea celulozei, neacoperite pentru oameni. Tuburile multor plante au fost otrăvitoare, dar tratamentul termic a scos toxine periculoase de la acestea. Oamenii aflați în practică au învățat cum să supraviețuiască în condiții dure, să acumuleze experiență și să instruiască generația tânără.
Oamenii de știință au făcut o reconstrucție a dietei Cro-Magnon. Sa dovedit că alimentele de plante și animale au fost consumate de oameni în proporție de doi la unu. Proteinele si grasimile primite de la componenta animala a alimentelor (mamifere, peste, pasari, insecte). Dar, în ciuda abundenței alimentelor potențiale, omul era limitat la resursele naturale. Potrivit calculelor specialiștilor, un kilometru pătrat de pământ ar putea alimenta nu mai mult de 60 de persoane. Creșterea populației a avut loc în evoluția aritmetică, iar resursele naturale au scăzut în evoluția geometrică.
Cu toate acestea, printre oamenii de știință divizate pe puterea primitiv Homo sapiens nu este, deoarece natura puterii este în mare parte datorită caracteristicilor climatice și geografice ale zonei de reședință sale. În unele regiuni cu condiții dure de mii de ani în urmă, oamenii au mâncat destul de puțin, în mare parte plantau alimente și numai rareori - după o vânătoare reușită - au mâncat carne.
Aproximativ 10 mii de ani în urmă, încălzirea climatului în Europa a început și a fost o condiție prealabilă pentru apariția agriculturii. Acest eveniment poate fi privit ca un pas revoluționar care a contribuit la evoluția omului inteligent. Dezvoltarea agriculturii a contribuit la alimentarea de aproximativ 100 de ori mai mulți oameni pe unitate de suprafață. Foarte curând populația a început să crească. S-au intensificat contactele dintre triburi: s-au desfășurat schimburi intense de diverse produse, iar rata de răspândire a inovațiilor și a experienței a crescut.
Dar răspândirea agriculturii a avut și un dezavantaj. Majoritatea populației a trecut la alimentația carbohidraților. Tranziția la o dietă cu predominanța culturilor de cereale a dus la o întrerupere a balanței alimentare. Acest lucru a contribuit la deteriorarea aparatului de falcă. Caries a devenit o boală în masă a populației, iar frecvența pierderii dentare la adulți a crescut. Lipsa alimentelor cu proteine a fost cauza deficitului de vitamine, corpul uman nu avea fier și multe anemii dezvoltate. Mortalitatea infantilă a crescut.
Astfel, agricultura, cu o singură mână, a rezolvat problema supraviețuirii și extinderea gamei omenirii, dar, pe de altă parte, de sănătate pentru că este oamenilor suferă.
Am aflat că Homo sapiens, îmbunătățirea instrumentelor de vânătoare, a învățat să facă hrană pentru animale destul de regulat, componente de plante reprezintă o mare parte din dieta sa. Agricultura este decis în principal, să emită alimente în creștere rapidă a populației, dar mono-dieta a fost cauza beriberi și a bolilor umane.
Articole similare
-
10 modalități de eliberare a persoanelor care nu au nevoie de mai mult în viața ta
-
Munca socială cu persoanele în vârstă - o bancă de rezumate, eseuri, rapoarte, curs și
Trimiteți-le prietenilor: