Arak, despre băuturi

locuitorii de Est, precum și asiatici, europeni, oamenii din India și insulele din Sri Lanka și Java foarte mândru de această băutură este Arak. Are o fortăreață destul de mare, aproximativ 30-60 de revoluții.

Aspectul său original este încă necunoscut pentru oricine, dar prescripția descoperirii este evidentă. În est, arakul este considerat o băutură națională tradițională, precum vodca noastră.
Pentru a face prelucrarea strugurilor fără deșeuri, ei au decis să creeze un arak, pentru a nu transpune bunul în zadar. În stadiile inițiale de producere a acestui tip de alcool, s-a utilizat numai tort de struguri și s-a adăugat zahăr după procesul de distilare. Pana in prezent, gama de retete pentru fabricarea de araka sa extins semnificativ. Totul depinde de locul fabricării. În unele regiuni, se preferă cerealele, altele adaugă smochine și diverse fructe.
Fiecare popor aderă la secvența tehnologică, dar există pași succesivi:
- chiar procesul de fermentare cu adaos de zahăr;
Triplă distilare a starterului.
Apoi băutura rezultată este dizolvată în butoaie de stejar și lăsată să stea pentru un timp, apoi îmbuteliată. În unele țări (Turcia, Siria și Libia), vinul este turnat în sticle speciale cu gât îngust. Dacă totul se face prin tehnologie, atunci în cele din urmă se dovedește aka o culoare galben auriu.
De exemplu, în Europa de Est și Asia Centrală, anasonul este adăugat la arak înainte de ultima distilare. Anis scade semnificativ gradul. Acest produs seamănă în cele din urmă cu vodca anasonului.
Unii oameni preferă să bea vodca de anason cu apă. Ca rezultat al acestei amestecări, are loc un proces chimic, iar băutura devine lăptoasă. Pentru această proprietate arakul a fost transformat, în Libia a fost numit "lapte de leu".

În Sri Lanka, India și Bangladesh, arak este beat peste tot, și aceasta este o tradiție pentru ei. Dar fă un pic diferit aici. Procesul de distilare se realizează folosind suc de nucă de cocos sau sirop de palmier. Ei extrag suc de palmier din palma însăși, când florile sale nu au înflorit încă. Ca urmare, veți obține o băutură de aur frumoasă și cu un grad mare de alcool. Pentru a plăcea, este, de asemenea, mult diferit de arahul de anason, și cel mai probabil seamănă cu rumul sau whisky-ul.

Sri Lanka este cel mai mare producător de arah de nucă de cocos din lume.
Dar insulanții din Java sunt adăugați în producția de băutură de acest tip de băutură, și melasa de stuf. Și rezultatul este foarte plăcut cu aroma sa strălucitoare și de neuitat.
Mongolii au abordat, de asemenea, neconvențional componentele aracii. Acesta este creat pe baza calului peroxidat sau a laptelui de vacă, cu alte cuvinte koumiss. Cetatea unei astfel de băuturi de lapte este mică.
Cea mai mare parte a arakului este consumată sub formă de cocktailuri și în forma sa pură numai ca o sămânță înainte de mese sau ca un desert, cu adăugarea de cafea.