Ajutați-vă să înțelegeți

Ar fi ciudat dacă în prima lună a fost un plus.

Cu o lună în urmă, și-a deschis barul de sushi cu livrare.

Pentru prima lună, numărul comenzilor a fost decent. Dar un singur lucru!







Profitul în buzunar nu este simțit.

Exemplu: pentru că voi scrie cifrele din moneda noastră din Kazahstan. Vineri. 10 ordine. Profitul este de 35000 tenge.

Consumul de produse: 2 fripturi de somon, fiecare dintre acestea având o medie de 5500 tenge. acest lucru este de 11000. Crema de brânză 3800 tenge. 7/10 din bancă pleacă. Castraveți 4 buc. 1000 tg. Caviar de tobiko 3400 τg 1/2 din bancă pleacă. Șervețele, cutii de sushi, sosuri de hârtie, prosoape de hârtie, mănuși, bețe, etc. în medie 6000 tenge - 7000 tenge. Benzina 2500 tg pentru că plantez. ЗП сустусту 3000 тг.

Costurile medii totale de mii de 25-30.

Rezumând o lună, un minus continuu.

Înainte de a expune prețurile, au analizat prețurile concurenților, subestimate cu o diferență de 50 până la 300 tenge. Da, și atât de inutil de noi pe piață, nu este recomandabil să îndoiți prețurile.

Ce fac greșit? De ce lucrez în negativ?

Aveți un plan de afaceri dur cu calcule? Dacă nu - atunci efectuați un calcul și veți înțelege la ce volum să renunți chiar. Unii și jumătate de an în minus lucrează pentru a ieși.

Cum poate fi un minus dacă

Tot așa cum poate. Uită-te la cifrele pictate mai jos, există un flux de produse.

Paradoxul este că atunci când se calculează consumul de produse pentru 1 ruliu și se calculează costul, se dovedește acest lucru. Exemplu: costul unui film popular din Philadelphia, prețul său de cost este de 411 puncte. De vânzare costă 1200 de dolari. Aproape de 3 ori. Și astfel toate roll-urile populare, marca-up de la aproape 200 la 300%. Considerăm, de asemenea, cutii de sushi, ghimbir, wasabi, bastoane și soia. Este o rușine când ei iau doar o singură lovitură, pentru că totul merge la fel ca el. Din fericire, seturile sunt luate mult mai des. Marje minore pentru rulouri foarte rar cumpărate. Și, la fel ca peste tot în calcule, este tot în plus, dar în cele din urmă minus. Ce dracu '.

Tot așa cum poate. Uită-te la cifrele pictate mai jos, există un flux de produse.

Paradoxul este că atunci când se calculează consumul de produse pentru 1 ruliu și se calculează costul, se dovedește acest lucru. Exemplu: costul unui film popular din Philadelphia, prețul său de cost este de 411 puncte. De vânzare costă 1200 de dolari. Aproape de 3 ori. Și astfel toate roll-urile populare, marca-up de la aproape 200 la 300%. Considerăm, de asemenea, cutii de sushi, ghimbir, wasabi, bastoane și soia. Este o rușine când ei iau doar o singură lovitură, pentru că totul merge la fel ca el. Din fericire, seturile sunt luate mult mai des. Marje minore pentru rulouri foarte rar cumpărate. Și, la fel ca peste tot în calcule, este tot în plus, dar în cele din urmă minus. Ce dracu '.

Și încă o dată vă voi întreba - aveți un plan de afaceri. Ai calculat la ce volum de comenzi sau cifra de afaceri te duci la punctul de echilibru. Dacă ați trecut deja acest semn, atunci trebuie să săturați mai adânc.

Cu o lună în urmă, și-a deschis barul de sushi cu livrare.

Pentru prima lună, numărul comenzilor a fost decent. Dar un singur lucru!

Profitul în buzunar nu este simțit.

Exemplu: pentru că voi scrie cifrele din moneda noastră din Kazahstan. Vineri. 10 ordine. Profitul este de 35000 tenge.

Consumul de produse: 2 fripturi de somon, fiecare dintre acestea având o medie de 5500 tenge. acest lucru este de 11000. Crema de brânză 3800 tenge. 7/10 din bancă pleacă. Castraveți 4 buc. 1000 tg. Caviar de tobiko 3400 τg 1/2 din bancă pleacă. Șervețele, cutii de sushi, sosuri de hârtie, prosoape de hârtie, mănuși, bețe, etc. în medie 6000 tenge - 7000 tenge. Benzina 2500 tg pentru că plantez. ЗП сустусту 3000 тг.

Costurile medii totale de mii de 25-30.

Rezumând o lună, un minus continuu.

Înainte de a expune prețurile, au analizat prețurile concurenților, subestimate cu o diferență de 50 până la 300 tenge. Da, și atât de inutil de noi pe piață, nu este recomandabil să îndoiți prețurile.

Ce fac greșit? De ce lucrez în negativ?

Bună den.Otkrovenno vorbind din descrierea ta haotică este foarte greu de înțeles finansah.Esli vă descrie o zi când 10 comenzi și suma 35tys.TG, acesta este venitul sau profitul este, de asemenea, o parte din cheltuielile: costă la 10 ordinele? sau pentru o lună? Dacă nu ți se pare dificilă și spui mai în detaliu, atunci va fi mai ușor să vezi exact unde faci o greșeală.

Algoritmul este următorul. Seara: Verificați disponibilitatea produselor, notați-vă ce trebuie să cumpărați pe traseu. zi. Dimineata: Cumparam in functie de lista. Zi și noapte sunt ordine. Există calcule până la grame. Pe baza calculelor, se pare că marja variază de la 200 la 350% pe 1 rolă. Preturile pentru produsele pe care le-am descris in 1 post. La îndemână notebook-urile nu îmi pare rău, așa că aș descrie un exemplu de calcul. De exemplu, cumpăr o friptura de somon. În medie, se extinde la 7000 tenge. Din această friptură, jumătate din greutate este oasele, grăsimile, cântarele și rămășițele care nu sunt potrivite pentru o rolă de Philadelphia. O medie de 18 - 21 de straturi pentru Philadelphia. Încercat să taie astfel încât să devină aproape transparent, plângerile au dispărut. Crema de brânză, din anumite motive, în fiecare săptămână, crește cu 100 de tenge. Acum prețul său este de 3800 tenge pentru 2 kg. Pe 1 banda frunze 18 gr. Există rulouri în 2 și 3 benzi. În general, toate dezavantajele se datorează somonului, cremelor și anghilelor, deoarece acestea sunt cele mai scumpe și mai rapid produse. În cazul în care seara este ciocanită, atunci uneori trebuie să renunți la comenzi, deoarece produsele au terminat. Încep să numărăm încasările seara. Îi place. Pe traseu. zi de cumpărare, și nimic nu rămâne din venituri, deoarece toate produsele s-au încheiat.







Și încă o dată vă voi întreba - aveți un plan de afaceri. Ai calculat la ce volum de comenzi sau cifra de afaceri te duci la punctul de rentabilitate. Dacă ați trecut deja acest semn, atunci trebuie să săturați mai adânc.

Dacă ar fi fost posibil să reduc fodkost-ul, aș fi făcut-o cu mult timp în urmă. Dar nu există locuri în care să puteți cumpăra chiar mai ieftin. Nu există înlocuitori de produse sau ceva de exagerat. Din ordinul către două companii plătesc 10%, iar celelalte 3% din ordin. Sincer, nu există niciun plan de afaceri. Există evoluții, dar judecând după realitate, jumătate din calcule nu sunt adevărate. Nu puteam număra volumele. Nici măcar nu știam dacă vor fi ordine și ce va fi ordonat. Deoarece meniul este imens și prețurile sunt diferite.

Algoritmul este următorul. Seara: Verificați disponibilitatea produselor, notați-vă ce trebuie să cumpărați pe traseu. zi. Dimineata: Cumparam in functie de lista. Zi și noapte sunt ordine. Există calcule până la grame. Pe baza calculelor, se pare că marja variază de la 200 la 350% pe 1 rolă. Preturile pentru produsele pe care le-am descris in 1 post. La îndemână notebook-urile nu îmi pare rău, așa că aș descrie un exemplu de calcul. De exemplu, cumpăr o friptura de somon. În medie, se extinde la 7000 tenge. Din această friptură, jumătate din greutate este oasele, grăsimile, cântarele și rămășițele care nu sunt potrivite pentru o rolă de Philadelphia. O medie de 18 - 21 de straturi pentru Philadelphia. Încercat să taie astfel încât să devină aproape transparent, plângerile au dispărut. Crema de brânză, din anumite motive, în fiecare săptămână, crește cu 100 de tenge. Acum prețul său este de 3800 tenge pentru 2 kg. Pe 1 banda frunze 18 gr. Există rulouri în 2 și 3 benzi. În general, toate dezavantajele se datorează somonului, cremelor și anghilelor, deoarece acestea sunt cele mai scumpe și mai rapid produse. În cazul în care seara este ciocanită, atunci uneori trebuie să renunți la comenzi, deoarece produsele au terminat. Încep să numărăm încasările seara. Îi place. Pe traseu. zi de cumpărare, și nimic nu rămâne din venituri, deoarece toate produsele s-au încheiat.

Dacă ar fi fost posibil să reduc fodkost-ul, aș fi făcut-o cu mult timp în urmă. Dar nu există locuri în care să puteți cumpăra chiar mai ieftin. Nu există înlocuitori de produse sau ceva de exagerat. Din ordinul către două companii plătesc 10%, iar celelalte 3% din ordin. Sincer, nu există niciun plan de afaceri. Există evoluții, dar judecând după realitate, jumătate din calcule nu sunt adevărate. Nu puteam număra volumele. Nici măcar nu știam dacă vor fi ordine și ce va fi ordonat. Deoarece meniul este imens și prețurile sunt diferite.

Și care este software-ul dvs.?

În regulă, contabilitatea în ce program conduci?

În Ts „lui“ ai scris un meniu imens, care va fi comandat, nu știu acum v-ați decis în meniul principal? Ești doar un „reziduu uscat“ cheltui pe achiziționarea de produse, atunci când ai totul reglat (automatizare) + Volumul de creștere de vânzări, și va retrage apoi excedente (o anumită sumă) .Pentru o zi te numeri exact în cazul în care vina ta sau net.Nado ei ia în considerare toate complexe de o săptămână luni, atunci veți găsi că aveți nevoie să taie din nou pe ceea ce se poate salva și etc.

În regulă, contabilitatea în ce program conduci?

notebook și pix)

În Ts „lui“ ai scris un meniu imens, care va fi comandat, nu știu acum v-ați decis în meniul principal? Ești doar un „reziduu uscat“ cheltui pe achiziționarea de produse, atunci când ai totul reglat (automatizare) + Volumul de creștere de vânzări, și va retrage apoi excedente (o anumită sumă) .Pentru o zi te numeri exact în cazul în care vina ta sau net.Nado ei ia în considerare toate complexe de o săptămână luni, atunci veți găsi că aveți nevoie să taie din nou pe ceea ce se poate salva și etc.

Pentru acest moment a fost deja inteles ce rulouri si seturi practic ia. Achiziționarea se face în principal numai pentru aceștia. Și pentru a face un meniu pe 1 sau 2 pagini, arată îngrozitor. Acum, meniul pare mai mult sau mai puțin bogat. Consider că câștigurile mele sunt de câteva săptămâni. Dar încă nu înțeleg ce este minusul.

Alexey68 Ați scris corect: tăiați meniul, eliminați ceea ce este cea mai mică ordine. Vă va oferi posibilitatea de a elibera fonduri. Puteți oricând să măriți meniul, dar merită să faceți atunci când crește cifra de afaceri și puteți aloca cu ușurință bani pentru aceasta.

Efectuați un bilanț lunar - faceți debit cu împrumutul, calculați toate costurile pe lună, apoi puteți efectua un calcul pentru dvs., cât trebuie să faceți pentru ziua de venit pentru a ieși din zerouri.

Alexey68 Ați scris corect: tăiați meniul, eliminați ceea ce este cea mai mică ordine. Vă va oferi posibilitatea de a elibera fonduri. Puteți oricând să măriți meniul, dar merită să faceți atunci când crește cifra de afaceri și puteți aloca cu ușurință bani pentru aceasta.

Asigurați lunar Ballance - ciupesc de debit cu credit, conta toate costurile într-o lună, apoi să fie în măsură să facă un calcul pentru sine cât de mult trebuie să faci pe zi în venituri să vină la zero.

Numai! Și, în general, este necesar să se mute la un singur valyutuP.S.DA tot ceea ce va fascicul! Ieri am urmărit programul „la cuțite“, cel puțin jumătate (văzută de Ivlev) și o configurare, este pentru incepatori sa arate cool.

notebook și pix)
Pentru acest moment a fost deja inteles ce rulouri si seturi practic ia. Achiziționarea se face în principal numai pentru aceștia. Și pentru a face un meniu pe 1 sau 2 pagini, arată îngrozitor. Acum, meniul pare mai mult sau mai puțin bogat. Consider că câștigurile mele sunt de câteva săptămâni. Dar încă nu înțeleg ce este minusul.

TC nu este nimic chiar și pentru a adăuga nimic, toate cele 5 + .Ostaotsya doriți să păstrați brandul, pentru a face mai puține greșeli, mai mult te ordine și defecțiuni.

Doar aveți foarte puține ordine. Dacă aveți 10 ordine vineri, câte zile lucrătoare de luni până joi?) Aici aveți cheltuieli constante și mâncați totul. Dacă calitatea ta este bună, atunci nu-ți face griji - vei aduce până la 40-50 de comenzi pe zi - vei vedea bani))) Deși deja a trecut deja mai mult de jumătate de an, probabil "a zburat" probabil?)







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: