4 rețete de carne simple

Carnele de carne sunt considerate incomode în gătit, motiv pentru care experții culinari neexperimentați încearcă să le evite. În această colecție - rețete simple de rulouri de carne, cu care toată lumea poate învăța cum să gătească acest fel de mâncare.







Pentru animalele de companie carnivore, în vacanță sau doar pentru tine si cei dragi pe plac - chiftele poate fi pregătit pentru orice ocazie. Dacă pui un fel de mancare pe masa de vacanță, aprecia cu siguranță, toți oaspeții, iar dacă nu chiftele cu o ocazie festivă, aproape de ceva ar fi frumos să mănânce o astfel vkusnoty, pune o bucată de fleică pe un sandwich sau chiar doar un pic de zahăr la alte alimente. În general, pregătiți o carne de vită. bine, și faptul că este mâncat cu pofta de mâncare este fără nici o îndoială!

Reteta unu: Un simplu flacon cu un ou în aluat

Veți avea nevoie de: 500 g carne de vită tocată, Foitaje 250g, unt 50g, 5 oua, 2 catei de usturoi, ½ cana de faina, patrunjel, piper, sare.

Cum să gătești o carne de oaie cu ou. 3 ouă se fierbe puternic, se taie mărunt ceapa și se prăjește până se rumeneste cu unt, se toaca patrunjelul. Amestecați carnea tocată cu ceapă și ierburi, conduceți în 1 ou, adăugați usturoi zdrobit, piper și sare, amestecați bine. Aluat laminat într-un dreptunghi, pus pe o foaie de copt unsă, în centrul de-a lungul aluatului a pus jumătate din banda de umplutură, pe ea - jumătăți de ouă fiert, deasupra - umplutura rămase. Apoi, aluatul trebuie să fie tăiat de pe ambele părți ale cărnii tocate sub un unghi de aproximativ 45 de grade - ar trebui să obțineți benzi înclinate de aproximativ 1-2 cm lățime. Ridicați benzile în perechi de pe ambele părți ale umpluturii, prindeți-le în sus - astfel încât să acoperiți toată coaja cu aluatul. Veți obține o rolă cu fante mici în aluatul de pe laturi și al protectorilor de aluat în partea superioară. Îmbrăcați coaja cu restul de ou, amestecați-o, coaceți într-un cuptor preîncălzit de 180 de grade timp de o jumătate de oră.







Puteți face orice alte umplutură în loc de ouă.

Reteta pentru al doilea: carne de porc din carne de porc

Se va lua: 1,3 kg de carbonat de porc într-o singură bucată, 150 g de caise uscate, 100 g de nuc, 60 g de unt, 1/2 de ceapă, 3 lingurițe. sos de soia, 2 linguri. ulei de floarea-soarelui, 1,5 t.l. mustar, 3 lingurițe. miere, 2 cioburi de oregano și ulei de măsline, piper negru, usturoi, sare.

Cum să gătești o carne de porc din carbonat de porc. Tăiați carbul într-un strat larg de carne. Se amestecă muștarul cu oregano, ierburi provensale, miere, piper, sare și acoperă uniform carnea. Așezați felii subțiri de unt pe strat, distribuiți caisele uscate și nucul în centrul benzii, rotiți rola, îndepărtându-vă de tine. Rotiți rola, dacă este necesar, cu sfoară, înfășurați cu folie, puneți-o pe o tavă de copt, coaceți 1 oră într-un cuptor preîncălzit la 200 de grade. Ceapa se toaca fin si se toamna in ulei, se adauga sos de soia, 1 lingurita. miere, o bucată de unt, cu o agitare constantă timp de 5 minute, se toarnă totul în caramelizare, se toarnă rola finită, se eliberează din folie și se coace încă 10 minute în cuptor.

Înainte de a elibera ruloul de pe folie, verificați disponibilitatea: carnea trebuie să fie moale și atunci când punctele dă gust sucului.

Reteta III: Rulouri de carne cu prune uscate sau caise uscate (foto-reteta)

Se va lua: 500g de carne de porc, 50g de prune uscate sau de caise uscate, piper negru, sare.

Cum să pregătiți o rolă din bucăți de carne. Pentru rola trebuie să ia bucăți plate de carne și le-a pus pe suprapunerea folie (astfel încât marginile situate pe unul de altul), pentru carne de prune uscate pune în mai multe rânduri, piper și sare, rola rola.

Întoarceți rola într-o folie și puneți-o în vasul de copt, turnați-o cu apă la înălțimea de 1,5 cm, coaceți rola într-un cuptor preîncălzit la o temperatură de 1-1,5 h.

Tăiați ruloul în porții și serviți cu garnitură.

Dacă doriți să roșiți rola, faceți-o exact ca în rețeta anterioară: eliberați folia din cuptor timp de încă 10-15 minute.

Astfel, puteți prepara roșiile de carne într-un mod simplu: de la bucățile de carne, de la carne tocată, în aluat - toate se dovedesc a fi delicioase și foarte adăpate! Eșantioane de succes!

Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat







Articole similare

Pagina anterioară

Pagina următoare

Trimiteți-le prietenilor: