Vreau să merg la un bucătar

Vreau să merg la bucătar. Ce institut după 11 trebuie să fie introdus.

  1. Nu există deloc bucătari.
    Cea mai apropiată este;
    260100 Tehnologia alimentară 62 Licențiat în Inginerie și Tehnologie 68 Master în Inginerie și Tehnologie
    Adică, nu este un bucătar, ci un inginer-tehnolog.






Deci, trebuie să căutați un colegiu sau un colegiu

Dar există pur și simplu cursuri.

  • În Rusia există o clasificare a profesiei bucătarului, care diferă de cea europeană și cea americană:

    Bucătarul este cea mai înaltă legătură din profesie. El face cereri pentru produsele necesare, asigură primirea lor în timp util din depozit, controlează calendarul, intervalul, cantitatea și calitatea primirii și vânzării. Studiind cererea clienților, formează un sortiment de feluri de mâncare și produse culinare, face un meniu zilnic. Controlează tehnologia de gătit și conformitatea angajaților cu cerințele sanitare și normele de igienă. Organizează contabilitatea și compilarea unui raport privind activitățile întreprinderii.
    Cofetarul este specializat în fabricarea produselor de cofetărie, care necesită un gust rafinat, imaginație și ingeniozitate.
    Tehnicianul bucătar-șef organizează procesul de gătit. Determină calitatea materiilor prime, calculează cantitatea pentru obținerea porțiunilor de produse finite, conținutul caloric al rației zilnice. Dezvoltă rețete pentru noi specialități și le face hărți tehnologice. El pregătește documentația necesară, instruiește bucătarii.






    Chef-Chef produce calcul prime și producția de produse finite, efectuează gătit, efectuează filtrarea, frământare, măcinare, formând, articole de umplutura, umplutura, regleaza temperatura, determină disponibilitatea produselor alimentare, produse pentru instrumente, precum și în aparență, mirosul, culoarea, gustul, produce decorarea felurilor de mâncare și a produselor de cofetărie, le împarte în porții.
    Profesiile bucatarului pot fi instruite la cursuri platite. De asemenea, pentru a stăpâni profesia de bucătar, este suficient să beneficieți de o educație secundară specializată, însă învățământul superior este necesar pentru o mai profundă stăpânire a profesiei și pentru lărgirea orizontului. Programul de pregătire pentru profesia de bucătar: 16675 Cook. Să primească profesia de tehnician de bucătărie în specialitatea tehnologiei produselor de catering public. Este necesar să se studieze în instituția de învățământ secundar special pentru calificarea ca tehnolog.

    Instituții în care puteți obține profesia de bucătar:

    Pentru a lucra ca confectioner este nevoie de o educatie profesionala initiala (ONG).
    Confectioner de calificare (2-3 cifre). Admitere fără examene.

    Un pas mai înalt al tehnologului de cofetărie. Învățământul secundar special (ACT).
    Specialitatea: Tehnologia produselor de catering.
    calificare: Tehnolog.

    Profesia unui cofetar poate fi obținută prin cursuri plătite.

    Pentru cofetarii certificați există cursuri de pregătire avansată pe care vă puteți ridica rangul.
    p: //otvet.mail.ru/question/74554852/

  • Un bucătar este un colegiu, care acum este numit colegiu într-un mod nou. În institut, bucătarii nu sunt învățați. În timpul său, de asemenea, el a vrut să studieze pentru bucătari, îi plăcea să gătească, dar profesia este reală pentru gouged. Singurul lucru care poate fi mâncat la lucru, altfel minusurile, întreaga poveste de gatit se dizolvă în rutină.
  • Institutul de pe bucătari nu predau))))))))))))) o mulțime de onoare)))))))))), puteți completa pur și simplu curs sau liceu)))))))))) și Institutul apoi deja mai mare merge profesia de a primi))))))))))))
  • bucătarii sunt învățați în colegiul culinar de obicei, în Sankt-Petersburg, oamenii îl numesc "patty"





    Articole similare

    Pagina anterioară

    Pagina următoare

    Trimiteți-le prietenilor: