Această fasole este o recoltă termofilă, dar crește bine cu noi, dând randamente abundente de fasole necorespunzătoare (scapula). Sparanghelul este împărțit în fasole de arbust și buchet. Măresc atât de mult. Înfășurare, în plus față de toate avantajele menționate mai sus, este, de asemenea, un ornament al grădinii. Se curbează de-a lungul suporturilor și îi place ochiul cu flori și clustere de păstăi lungi de aur, verde și albastru. Distingeți aceste tipuri de fasole și lungimea scapulei - în tufiș este de 10-12 cm, în lichidare - până la 20.
Fasolea este o cultura foarte valoroasa, un produs alimentar alimentar si curativ. Boabele sale imature mici (scapula) conțin o mulțime de proteine ușor digerabile (75-90%), zaharuri, vitamine, săruri minerale. În nutriție clinică este utilizat în ateroscleroza, aritmii cardiace, diabet zaharat (în aripile sale conțin substanțe care scad nivelul de zahăr din sânge). Infuziile și decocturile de lame de fasole tinere sunt folosite în hipertensiune arterială și în picături, urolitiază și inflamația renală.
Fasolele tinere sunt o hrană excelentă în sezonul de fructe. Sunt recoltate cu ușurință și pentru utilizare ulterioară. Fasolele pot fi uscate, congelate, marinate.
Fascina mea cu fasolea a început acum 8-10 ani, când un grădinar de legume cunoscut mi-a dat o fasole mărunțită de coardă din propria mea pregătire. A fost dragostea de la primul test. Delicate fragilitate, gust placut, aspect frumos ma impresionat. O voi crește, am decis apoi. În timpul iernii am cumpărat semințe, apropo, la acel moment nu la fel de răspândită ca acum. Plantați, pre-îmbibați, ca de obicei fasole boabe și mazăre, și a început să observe. Răsadurile erau rare, neprietenoase. Dar tufișurile care au crescut au dat o recoltă bună. Destul de mâncat și depozitat pentru utilizare ulterioară în funcție de rețeta unui prieten.
În vara următoare am încercat să aflu mai multe despre fasole. Întrebarea principală care ma interesat: cum să îmbunătățească germinarea? Cineva a sfătuit înainte de însămânțare să toarne semințe uscate cu apă fierbinte (grade 50-60) și să păstreze până când se răcește. Am încercat - fasolea a crescut rapid și amiabil. Apropo, de obicei, această fasole este mai groasă, pentru a fi apoi sămânță, împărtășiți cu vecinii. Plantele tinere tolerează bine transplantul.
Fasolează fasole la sfârșitul lunii mai, cu o săptămână înainte ca amenințarea cu îngheț să treacă. Puteți să-l semănați și sub un film, de exemplu, cu castraveți, și apoi plante.
Solul pentru fasole necesare neacid, vrac, fertil, argilos nisipos sau argilos lumină, bine incalzit si stralucit. Înainte de săpat în paturile sub fasole recomandat să se aplice 40-50 g de nitrat de amoniu, sare de potasiu, superfosfat per 1 mp. M. Sunt folosind îngrășăminte complexe Kemira vagon, iar vara plantele sunt udate cu o soluție preparată din buruieni fermentate (buruienilor 2/3 butoi de umplere, le umple cu apă până la refuz, și după aproximativ o săptămână, acru atunci când sunt utilizate pentru irigare: găleată 1 litru de apă ). Acest îngrășământ foarte eficient este potrivit pentru toate culturile.
Cele mai bune precursori de fasole sunt cartofii, culturile de rădăcini. Apropierea de ceapă, usturoi, fenicul, mazărea este nedorită. Dar fasolea sărată este arătată, o protejează de afidele negre. Am citit că boabele sunt bolnave cu antracnoze, dar, practic, cu el, din fericire, nu a avut loc. Poate pentru că în fiecare an instalez fasole într-un loc nou.
Semințele sunt semănate în caneluri cu o distanță între ele 25-30 cm. Între plante ar trebui să fie de 10-12 cm, dar eu în mod deliberat semăna mai des, apoi plante. Adâncimea de însămânțare este de trei până la patru centimetri. Aproximativ o săptămână mai târziu, "dinozaurii" încep să izbucnească de sub pământ unul câte unul.
Ca toate fasolele, boabele cresc fertilitatea solului. Pe rădăcinile sale se formează noduli în care se înmulțesc microorganismele care asimilează azotul din aer. Este azot viu, necesar pentru creșterea oricărui verdeață. În plus, o mulțime de proteine și micronutrienți în frunze și tulpini, și îngropate în pământ, ele sunt un excelent fertilizator pentru cultura următoare. Legumele deseneaza molibdenul din straturile adanci ale solului la suprafata, deci conopida creste bine dupa fasole.
Recolta este de aproximativ 1,5 kg pe metru pătrat. Vara trecută a fost favorabilă pentru leguminoase și nu am avut timp să o colectez. De obicei, scapula este colectată selectiv pe măsură ce mă maturez și petrec câteva taxe în timpul sezonului.
Stânga pe semințe se coc lame, le ucid atunci când seacă, păstrează ceva timp uscat (puteți închide întregi tufișuri), apoi se curata din semințele coapte de fasole, iar în anul următor semăna semințele lor. Dar uneori vreți ceva nou și cumpăr noi soiuri. Indiferent dacă bushul este o fasole sau o cremă, eu aleg doar o fibră-free one. Început cu Sachs tip Bush. a încercat Valya, Sisal, Maxidor, Contender, învins - Golden Neckar.
Cea mai simplă metodă de recoltare a fasolei pentru utilizare ulterioară este înghețarea. Înainte de congelare boabele trebuie să fie spălate, tăiate în bucăți, așezați aproximativ trei minute în apă sărată de fierbere, ieși din apă, se usucă și apoi se congela. Dar felul în care mănânc:
Succesul conservării depinde de respectarea a două condiții:
1) să proceseze păstăile, de preferință, în ziua colectării;
2) Urmați rețeta fără întârziere.
Fasole bust, se spală, se taie capetele, îndepărtați fibrele tăiate în bucăți de 3-4 cm lungime. Puneți în apă clocotită sărată și Blanch 3-4 minute. Luați zgomot sau răsturnați peste un ciocan pentru a face apa din sticlă.
În partea de jos a borcane curate sterile (calculul L) pune un cuplu - trei catei de usturoi, o felie de ardei gras (jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiunea de piper) pe telina nuia si chimen dulce. Stăteau bine, se înțepau ușor, fasolea. Se toarnă marinada fiartă, se sterilizează 15 minute, plută, întoarceți cu susul în jos. Pot fi acoperite cu o cârpă caldă.
Sosul: 1 litru de apă - 50 g sare (3 linguri să alunece.), 80 g de zahar (4 linguri să alunece.), 30 g de soluție 6% de otet (mai putin de 4 linguri.).
Depozitați la temperatura camerei. Pentru a mânca ca o gustare gata, puteți să se prăjească, se topește, se adaugă la supă - la fel ca în stare proaspătă.
Dragi colegi - grădinari și fermieri de camioane! Dacă nu creșteți această cultură valoroasă și neproductivă, vă recomand să începeți.
N. Rublev, cultivator amator de legume
Trimiteți-le prietenilor: