Am o mână și înainte de tradițiile nunții. A existat o nouă tendință de modă - un tort de nuntă cu mâinile tale. Ei bine, sau cel puțin, una din prăjituri - doar pentru caz, pentru asigurare. Fie că nu este suficient că, acțiunea de fapt responsabilă!
Cu toate acestea, în acest caz, noul este un vechi bine uitat. Stăpânii noștri mari-străbuni au mâncat cu propriile mâini. Ceva este fascinant în urmărirea tradițiilor, pentru a colecta prietenele și o parte din petrecerea de găină pentru a petrece pentru coacerea tortului. Numai o rețetă ar trebui aleasă astfel încât rezultatul să fie cu siguranță și plăcut. Pâinea nereușită nu este un lucru bun.
Cu toate acestea, cu o rețetă fiabilă vă voi ajuta.
Îți sugerez să faci "tort gol" sau, așa cum este obișnuit să numim în latitudinile noastre, un "tort gol". În primul rând, el este acum la înălțimea de moda, aceasta este una dintre cele mai recente tendințe de nuntă. În al doilea rând, ea a subliniat naturale, „eco“ -stil permite timpul de coacere și decorarea mai mult se alăture pe deplin spiritul tradiției, experimenta farmecul personalizat. În al treilea rând, chiar dacă ceva nu merge bine cu decorarea tortului, stilul de „mână-a făcut“, „eco“, „mâini“ de ceață de defecte. Se poate sublinia numai identitatea tortului de nuntă, asigurarea de sine a producției sale. Nu vă fie teamă de experimentare, faceți-o mai îndrăzneață, permite stilul!
Deci, eroul zilei este "tortul gol". tort de nunta cu prăjituri goale și ornamente de flori și fructe de pădure.
Primul lucru pe care trebuie să-l faceți este să pregătiți totul. Achiziționați toate produsele necesare. Niciodată nu fi zgârcit atunci când vine vorba de un tort de nuntă. Crede-mă, depinde foarte mult de calitatea ingredientelor. Personal, văd tot ceea ce suntem furnizați în atelierul "Torturi de la Audrey" și nu mă voi plictisi niciodată să o fac! Alegeți cele mai bune lucruri pe care le puteți găsi.
Invitați-i pe cei cu care doriți să coaceți un tort de nuntă. Lăsați-i să fie prieteni și rude cu care aveți cea mai bună relație. Întrebați-le din când în când să vă dorească fericirea pentru tine și pentru familia ta și pentru copii. Este puțin probabil ca acest lucru să afecteze gustul tortului de nuntă, dar strămoșii au spus că acest lucru afectează foarte mult viața de familie. Tradiții, așa tradiții!
Coaceți biscuiții. Orice rețetă care vă place este potrivită. Sunt mulți și nu mă îndoiesc că știi exact câteva rețete fără mine. Dar ceea ce este cu adevărat important să consiliați: în cazul în care tortul de nuntă aveți un singur strat, permiteți diametrul tortului de burete să fie de 20 de centimetri. Dacă ați planificat să coaceți un tort de nuntă pe două nivele - luați forme cu un diametru de 24 și 15 centimetri. Și mai mult de două niveluri nu recomandă, altfel tortul tău de nuntă poate cădea.
În înălțime, ar trebui să obțineți de la 7 la 12 centimetri de biscuiți. Puteți coace un biscuiți gros sau câteva biscuiți mai subțiri. Luați în considerare numai că: laturile "tortului gol" nu acoperă cu cremă sau mastic. De asta se numește asta. Deci, suprafețele laterale ale prăjiturilor de biscuiți pot fi o decorare minunată a tortului.
Poți să faci prăjituri de diferite culori, contrastante sau cu efectul "ombre" - adică o tranziție lină de la cea mai întunecată și mai saturată la cea mai ușoară. Dacă decideți să faceți acest lucru, trebuie să coaceți niște biscuiți subțiri pentru a le picta în moduri diferite. Rețineți că în acest "tort de nuntă gol" nu puteți adăuga culori artificiale. Culoarea prăjiturilor cu suc de fructe sau cacao, dacă doriți să urmăriți exact stilul și spiritul rețetei.
Apoi, procedați la smulgerea cremei cu cremă. Cream selectați pe cont propriu. Dacă tortul are două straturi, puteți folosi creme diferite pentru diferite niveluri.
Crema mea preferată este mascarpone cu lămâie și vanilie. Pentru el veți avea nevoie de:
• Brânză Mascarpone - 1000 grame
• Crema de grasime - 500 grame
• Pudră de zahăr - 200 grame
• Unele suc de lamaie
- Unele vanilie
Toate ingredientele trebuie răcite puternic și bătute într-o spumă luxuriantă. Temperatura depinde de cât de bine crema se va prăbuși, așa că nu vă grăbiți să luați alimente din frigider.
Cu această sau orice altă cremă, împrăștiați biscuiții unul câte unul. Biscuit-cream-biscuit-crema, până când biscuitul este terminat. Asigurați-vă că crema nu ajunge pe suprafețele laterale ale tortului.
De asemenea, răspândiți topul ultimului tort cu cremă și puneți pe el tot felul de fructe de pădure. Dacă tortul este alcătuit din două niveluri, faceți același lucru cu nivelul inferior unde acesta iese din nivelul superior. Asigurați-vă că boabele pe care le aveți - întregi, intacte, nu sunt îndoite. Podguljavshaja boabe foarte repede se va transforma acru și va strica nu numai aspectul unui tort, dar, de asemenea, gustul său.
Dacă doriți să decorați un tort de nuntă, cu excepția fructelor de pădure, cu flori proaspete, clătiți-le bine și uscați-le. Nu este necesar ca florile ude să cadă pe tort - biscuiții din aceasta se vor umezi, iar crema va curge. Prin urmare, pregatiti florile in avans. Doar în caz, vă avertizez: nu uitați că sucul unor plante este toxic. Deci, alegeți numai acele flori în care sunteți inofensiv, sunteți complet siguri, și nu doar din motive estetice. Din flori exotice și rare, numele reale despre care nu știți, este mai bine să abandonați complet. Chiar dacă sunt foarte frumoase. Pentru a decora un tort cu flori proaspete este mai bine la scurt timp înainte de servire, fără apă ele sunt un ornament de scurtă durată.
Acum, tortul tău de nuntă este aproape gata! Dar trebuie să se răcească bine. Pentru a face acest lucru, trebuie să stea în frigider timp de cel puțin trei până la patru ore.
Și tu ești cu prietenii, până când pot canta melodii traditionale de nunta, încă o dată vorbesc de tort de nuntă și urări de bine pentru a desfășura o petrecere găină, prin propriul său gust și discreție.
Fotografie prin Shutterstock: prăjituri goale, tort de gătit. tort gol. tort de prăjit, tort
Contactați antreprenorii enumerați în acest articol
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: