Există multe soiuri de marinadă pentru kebab shish, inclusiv printre ele există foarte neobișnuite. reteta de azi noastre kebab cu kiwi - o marinată făcută din fructe exotice, doar din cauza unor astfel de un pic de soiuri neobișnuite cu rezultate foarte gustoase.
Pentru cei care iubesc și gătesc periodic kebab shish, nu este nici un secret - pentru a înmuia carnea aveți nevoie de acizi. Unii folosesc oțet pentru acest lucru, care, potrivit experților culinari profesioniști, este nedorit. afectează în mod negativ gustul și calitatea kebab, altele, loial urmând sfatul bucătari profesioniști folosesc vin, roșii și alte alimente care conțin acid, inclusiv fructe.
Kiwi - una dintre acele fructe care conțin o mulțime de compoziție chimică naturală a acizilor naturali, așa că se potrivește perfect pentru marinare carne pe frigarui. Vă vom spune despre o versiune foarte simplă a kiwi shish kebab, pe care o puteți face cu ușurință în orice condiții.
Utilizarea kiwi pentru gratar, nu uita: în această marinata carnea nu se poate exagera, conținute în fructe o enzimă specială de proteine descompune rapid în jos proteine animale și supraexpusă în riscurile frigarui de kiwi devine o pasta, de aceea este important să urmați exact rețeta. Marinada cu kiwi poate fi orice carne - pasăre, carne de porc, carne de vită, etc.
Ingrediente pentru kiwi shish kebab
Pentru 1 kg de brânzeturi de carne:
1 pahar de apă minerală
condimente pentru gust
Shish kebab rețetă
Cum să gătești kebab shish cu fructe kiwi:
Taiati carnea in bucati pentru kebab shish, adaugati inele de ceapa, condimente pentru gust, sare si amestecati totul cu mainile.
Se toarnă carnea cu ceapă și condimente cu apă minerală și se amestecă.
Kiwi coaja și pulpa într-un pyurirovat blender (puteți pur și simplu se toaca marunt cu un cutit), se adaugă pulpa de kiwi la carne: dacă folosiți carne de vită - timp de 1,5 ore înainte de prăjire kebab, miel, dacă - timp de 40 de minute în cazul în care carnea de porc - timp de 20 de minute, suficient pentru un pui și 10 minute de extract în marinadă din kiwi.
carne kiwi Aged înșirate pe frigarui, puietul într-o manieră convențională, pe cărbuni fierbinți pe gratar, rotind periodic frigaruile.
Au pregătit-o. Uite ce sa întâmplat
Articole similare
-
Salata "floarea-soarelui" rețetă cu fotografie, gătit pas cu pas
-
Reteta de kebab de miel cu rosii si verde - kebab shish din 1001 mancare
Trimiteți-le prietenilor: