Acest fel de mâncare simplă, dar foarte gustoasă pe care o gătesc tot timpul, în timp ce există legume de vânzare pe ea. Și dacă unele componente, cum ar fi ardei bulgari sau dovlecei în frigider nu a fost - nu deloc supărat, și chiar mai mult, nu alerga după ei în magazin de legume sau pe piață. Nu, nu, gustul acestui pachet de legume, dacă și va suferi, este foarte mic și nesemnificativ. Mai mult decât atât, greutatea sau cantitatea exactă, ce fel de legume să puneți, totul este strict prin ochi.
ingrediente
instrucțiuni
Prin urmare, pentru a pregăti această sate din legume, vom avea nevoie de:
• trei vinete medii;
• Două dovlecei mari;
• Câteva ardei bulgari;
• Două morcovi medii (puteți avea trei, nu am mai găsit-o);
• Un cap mare de ceapă;
• Cinci ... șase roșii coapte;
• Și un mic cap de usturoi.
În plus, se va lua o linguriță cu un șuncă de sare, cât mai mult zahăr,
și 50 ml de ulei vegetal. Aici este turnat într-o tigaie adâncă, pentru care există un capac și se pune pe foc să se încălzească.
Între timp, se tocește bine ceapa, iar când uleiul devine foarte fierbinte,
puneti ceapa prajita. O verificare simplă: dacă el zashkvorchit tare și barbotat, uleiul este încălzit până la temperatura dorită. Dacă nu, grăbește-te. Prin urmare, dacă nu știi tigaie „pe dos“, este mai bine pentru a pune un pic și a vedea reacția. La urma urmei, grosimea tigăi și puterea zonei de gătit la toate diferite, astfel încât nu există nici un moment exact și nu poate fi. Și într-un mod atât de simplu, vom zdrobi imediat ceapa, nu-i lăsăm să pornească sucul.
Și apoi totul este chiar mai simplu: tăiat - pus - amestecat - a procedat la următorul ingredient. Prin urmare, morcovi tăiat în cuburi mici,
Vinete tăiat deja mai mare,
și, de asemenea, răspândit. Toate uleiurile vegetale, care vă păreau inutile, s-au absorbit imediat acolo, deoarece vinetele sunt un fel de "burete culinar".
Cu piperul acționăm de asemenea,
răspândiți, amestecați și luați dovlecelul.
Fără variații: tăiate,
așezat, amestecat. În tot acest timp, prăjiți componentele legumelor noastre fără a acoperi tigaia cu un capac și nu reduceți deloc focul sub el.
După câteva minute, se adaugă sare, zahăr, zdrobit catei de usturoi presa speciala, iar pe partea de sus a tuturor celor trei jumătăți de tomate, astfel încât pielea exterioară este lăsată în mâinile noastre, dar numai un piure de tomate gros a căzut în tigaie.
Se amestecă pentru ultima oară, se acoperă cu un capac, se minimizează focul și astfel stingem încă 10 ... 12 minute.
Articole similare
-
Vegetable Sate - rețetă pas cu pas cu fotografie - pentru multivark
-
Salată caldă cu rețete de pui și legume cu rețete foto - culinare cu fotografie
Trimiteți-le prietenilor: