Vinerea trecută, la invitația companiei "Karabus-Premium" am vizitat o nouă instituție pentru St. Petersburg Pub. St.Anton. Motivul oficial al invitației a fost începutul vânzărilor berii de bere din St.Peter și, din moment ce nu eram în acest pub, am obținut un dublu "profit", așa cum se spune.
St.Peters St.Anton Pub este situat la o plimbare de 10 minute de la Kremlin, la subsol, care nu este absolut împiedicat să rămână pub cu două camere foarte spațioase (una dintre ele, am dat seama că seara „mers“ un eveniment).
Pe interiorul St.Peters Pubul St.Anton este un pub în stil englez, cu atributele potrivite: peste tot se închid bannere, eșarfe de fotbal (nu numai englezești) și alte simboluri. În principal lemnul, lumina caldă a lămpii, contorul imens de bar: totul se face destul de bine - se simte că designerul de interior își are mâinile în creștere de la locul de unde ar trebui să crească.
Audiența este relevantă: un plancton decent și tânăr, zgomotos și distractiv, dar nu și birotic - doar iubitori de acest tip de recreere.
Cu locul "locului" din interiorul pubului, nu eram foarte norocoși: au plantat bloggeri (Ijon, Petrochenkov și cu mine), și l-au însoțit pe oameni în colț pentru o masă înaltă cu scaune înalte. Acest lucru a dus la faptul că, dacă cineva vrea să se îndepărteze de la masă, atunci vecinii au mult efort să o ignore. Ei bine, bine, acesta este costul profesiei.
La sosire, ni sa cerut să "înghețăm viermele" sub forma unei sticle de Sf. Petru. Berea nu este nouă pe piața noastră, așadar dacă nu am încercat întregul sortiment al lui St.Peter, atunci marea majoritate.
În general, în sortimentul "Sf. Petru" văd un dezavantaj evident - prea multe soiuri de bere. În Rusia, sticla este reprezentată de 15 soiuri, iar diferența dintre unele dintre ele nu este atât de semnificativă pentru a face o alegere în cunoștință de cauză în favoarea uneia sau a celeilalte. Și pe raftul magazinului, în general, puteți sta 10 minute pentru a alege opțiunea potrivită.
Personal, mă doare că încă nu am decis ce bere din întreaga linie îmi place mai mult. Deci, sticla St.Peter`s:
Sfântul Petru e blând
3,7% alcool cu densitate de 9,2%. Auriu brun închis, cu spumă cremoasă și gust excelent de hamei. Aromă de vulpe, flori, fructe. Mai multă abatere în caramel, dar în amăgirea și amărăciunea după gust se prinde și începe să domine. Bere delicioasă, dar este ușor de băut, sentimentul că densitatea este subevaluată.
St.Peter's G-Free (fără gluten)
Bea ușoară fără gluten. Gluten este o proteină vegetală găsită în cereale (inclusiv orz). Pentru unii oameni, este dăunător (dar în mod clar nu și pentru mine), așa că "bunul doctor" Sfântul Petru a decis să aibă grijă de astfel de oameni. Dacă înțeleg corect, această bere este un amestec de ale și de lager. Alcool 4,2%, parfumul este floral. Gustul este în mod clar inferior mirosului - aceluiași floral, cu un gust pronunțat de hamei, dar prea neclar. Gustul este potrivit. Dacă aveți boală celiacă, beți sănătate, în timp ce St.Peter oferă mai multe soiuri interesante.
Sf. Petru Fructe de bere Grapefruit
Beer ușor, alcool 4,7%. Prin nume, nu este greu de stabilit ca inaintea noastra bere de fructe cu predominanta de grapefruit. Acest lucru, desigur, afectează aroma și gustul: înainte de noi este un fel de versiune feminină a "amar", cu o părtinire în fructe și flori. Citrus, lumină racoritoare, cu amărăciune amănunțită. O idee neobișnuită, dar nu mai mult.
Sfântul Petru este puternic
Doar în clipa în care am degustat această bere am primit salate cu o ceapă viguroasă pe masă, așa că gusturile mele au revenit la normal de mult timp și nu am putut înțelege ce băut. În cele din urmă, am ajuns la concluzia că acest lucru este practic la fel de blând, doar cu caramel mai puțin pronunțat și amărăciune. Nu este absolut clar de ce pentru o cetate de 5,1% să numească o bere puternică, cu atât mai mult, niciun semn de "putere" nu este vizibil. Foarte plăcută bere întunecată, dar fără stafide.
Sf. Petre Cream Stout
Degustarea acestei bere nu făcea parte din programul "general", am făcut-o deja, pentru că am vrut să resping opinia mea despre această bere, pe care am încercat-o și am îngrozit-o acum un an. De fapt, îndoiala este că acum un an am primit o întârziere sau nu am supraviețuit modului în care a fost confirmată berea. De data aceasta Cream Stout a fost mai impresionant - un corp dens, caramel, un turtă dulce, un gust lung de cafea.
Dintre toate soiurile de mai sus, am fost foarte impresionat, cel mai probabil, blând. Mai colectate, mai ușor de înțeles, cu o aromă minunată și după gust.
În degustare a existat o pauză în care am fost capabili să observe muzica de ansamblu a popoarelor din Mexic (aparent dintr-o tipi cameră din apropiere) și comportamentul la loterie, în care premiul principal a fost un butoi de 30 de litri de St.Peter`s de bere de aur Ale. Firește, cu un astfel de „bagaj“ nu merge departe, astfel încât să elibereze certificatul relevant (care, eu sunt mai mult decât încrezător că seara și „zero out“)
Bloglerov nu a fost lăsat la loterie, așa că, la ceremonia de decernare a premiului, am băut coatele, hehe.
Pe lângă vizionarea publicului, m-am uitat la St.Peters dintr-un alt unghi St.Anton Pub și au descoperit două dezavantaje evidente, dintre care prima a devenit muzică prea tare, iar interlocutorii au trebuit uneori să treacă la țipări. Bine, lasa-i sa se joace ceva "pub", dar o jumatate de noapte am ascultat un fel de rahat, si abia atunci am auzit note de melodii "tarantine".
Lipsa celui de-al doilea și cel mai important este întreținerea. Și, indirect, acest neajuns intersectează cu primul: chelnerii din cauza muzicii puternice pur și simplu nu auzi cererile de abordare a tabelului. Mai mult decât atât, ei și din proprie inițiativă la mese nu vin adesea, așa că colectează sticle și plăci goale, scrumiere supraaglomerate și alte lucruri care, evident, nu sunt necesare la masă.
Bine, instituția este nouă și stabilește în continuare legături cu personalul și clienții. Să mergem la degustarea alezilor de la valet.
Care este, de fapt, diferența dintre alesele de butoaie din butoaiele obișnuite? Faptul este că cazinoul eli imediat după gătire nu filtrează, ci pur și simplu se toarnă în butoaie și se trimite să meargă în jurul lumii. Bineînțeles, în compania cu drojdie, care permite berii să se coacă pe parcursul unei lungi călătorii către consumator.
Dar acesta nu este cel mai important lucru! Principala diferență pentru noi este aceea că anghilele de mâncare sunt lipite cu o pompă de mână, și nu sub presiunea dioxidului de carbon, care împinge în mod literal berea din butoaie, aerand o băutură. Pe scurt, sugerez tuturor celor neinitiati la Google ce este CAMRA si vei intelege imediat totul.
De ce toate aceste zamorochki de la fabricile de bere? Răspunsul este evident - diferența colosală a gustului pare să fie același tip de bere. Nu interfera cu faptul că vă bucurați de carbonarea excesivă a berii, ceea ce, cred, mă afectează în mod special experiența unei băuturi spumoase. Nu e de mirare că e-mailurile întâmplătoare sunt numite "reale", pentru că acesta este gustul adevărat pe care brewerii dorește să-l transmită. Încercăm?
Cel mai bun biet din St. Peter
Berea este roșu închis, aproape fără spumă (motivele, cred că sunt clare), tulbure și cu un gust abia perceptibil (specimenul a fost pur și simplu foarte răcit). Este calm, nu bere. Caramel și note de malț, amărăciune mică, bere plăcută și delicioasă. Foarte demn.
Aleea de Aur de la St.Peter
Ei bine, cu privire la culoarea soiurilor "de aur", am spus deja foarte mult, este doar necesar să vedeți: culori strălucitoare, suculente, însorite. Ochii se bucură. Corpul este dens, hameiul cu caramelul coexistă perfect în gust (adoptat din expresia lui Sasha Idzhon), gustul este dulce-citrice, cu gust amar. Din nou, în comparație cu versiunea "sticlă", diferența este destul de vizibilă în direcția unei copii tipărite. 4,5 puncte pe o scară de cinci puncte.
Sf. Petru Honey Porter
Poate cea mai faimoasă bere de la "Sf. Petru". Și nu în zadar, deși mi-a hrănit deja. În versiunea Kaskovo miere, chiar mai mult în armonie cu corpul, este foarte neobișnuit, un fel de mied „rău“, dar mult pentru a bea este puțin probabil - în pub-ul să se îmbete ai nevoie de ceva mai mult „Pabna“. Aș sfătui Honey Porter, ocazional, la gust, pentru a se obișnui cu berea și să fie atins de fiecare dată când găsirea Brewers.
La sfârșitul degustării, mi-am făcut singura concluzie corectă - nu vreau să beau bere obișnuită cu butoaie, acum dă-mi un pahar "adevărat". Diferența de gust este foarte semnificativă și veți fi extrem de surprinși.
Fără îndoială, există oameni inteligenți care vor începe să prindă la sedimentele de drojdie și alte consecințe ale acestui tip de transport. Ei bine, nu caramelul este pus în bere pentru fermentație (Sasha, iartă-mă), dar drojdie.
Prezența butonului de bere, chiar iartă-o pe Petre St.Anton Pub are unele deficiențe în întreținere și mediu. Dacă în sortiment nu exista o astfel de bere, nu am mai vizitat niciodată acest loc, există deja o mulțime de astfel de instituții la Moscova. Și aici sunt confuz. Ce nu poți face de dragul unui "adevărat" al.
P.S. O halbă de butoi este în St.Peters Restaurantul St. Anthon aproximativ 300 de ruble.
Restaurante din înregistrare
Trimiteți-le prietenilor: