Măcinător mecanic în parsare
Mașina de măcinat cu carne este un dispozitiv mecanic sau electromecanic pentru măcinarea cărnii. Poate fi folosit și pentru măcinarea altor tipuri de produse, precum și pentru fabricarea taitei, spaghete, biscuiți, sucuri de fructe moi și legume.
Mașina de tocat a fost inventată în secolul al XIX-lea de către baronul Carlo Drese
1. Dispozitiv
Mașina de măcinat manual cu carne clasică constă din următoarele părți:
Carnea sau alt produs prin receptorul de carne cade pe transportorul cu burghiu, cu care este presat pe grătar, apoi tăiat prin glisarea pe suprafața grătarului cu un cuțit. În mașina de măcinat cu carne a polizorului manual de carne, există coaste cu care se taie bucăți de dimensiuni mai mici dintr-o bucată de carne prea mare pentru a trece prin șurub. Spre deosebire de un malaxor, măcinarea produselor într-o mașină de măcinat cu carne are loc în mod continuu: produsul este păsat în recipientul pentru carne și frunze prin grătar.
Masina de slefuit manual necesita pentru munca sa aplicarea unui efort suficient de mare pe maner, si de aceea un atasament puternic la masa. Prin urmare, mașina de tocat carnea manuală este echipată cu o clemă. Mașinile de măcinat carne cu unitatea electrică nu necesită cleme și sunt executate în execuție pe podea sau pe podea. Mașinile electrice de bucătărie din carne de uz casnic au de obicei, de obicei, un gât mai îngust și mai lung al receptorului pentru carne, ele includ un împingător, care este necesar pentru a împiedica accesul degetelor în șurub. Pentru mașinile electrice de tocat carnea de uz casnic, este de dorit să tăiați carnea înainte de servirea în recipientul de carne în bucăți mai mici.
2. Duze pentru mașinile de tocat carne
Cu atașamentele potrivite, mașina de măcinat cu carne poate fi folosită nu numai în scopul prevăzut, ci și pentru efectuarea altor operații culinare:
- Cutterul cu jet de legume (tocător) permite tăierea legumelor tari cu cercuri, cuburi și blocuri mici.
- Duza Kebbe este destinată obținerii cârnaților cavii pentru umplerea ulterioară cu carne tocată și prăjire.
- Duza pentru cârnați, destinată gătitului de cârnați, cârnați și cârnați.
- Duză de modelare pentru umplere vă permite să distribuiți carne tocată în porțiuni uniforme.
- O duză pentru roșii este destinată preparării sucului de roșii și a pastei.
- Duză de presă, ajută la prepararea sucurilor din fructe și legume dulci.
- Un rastel, permiteti folosirea unui rastel pentru carne ca o rasina.
- Duze pentru aluat, utilizate pentru gătit tăiței, spaghete și biscuiți.
3. Fapte interesante
- Cuvântul „elicopter“ este uneori folosit într-un sens figurativ, de exemplu, atunci când vor să spună despre sacrificarea fără sens, cu o mulțime de sânge, moarte și așa mai departe. N. „mașină de tocat carne“ este numit, de exemplu, o serie de bătălii majore ale primului război mondial, harakterizovavshsya pierderi uriașe cu rezultate slabe - „Mincer Nivelle“ „Verdun mașină de tocat carne“ și
- În Rusia există legende urbane despre folosirea mașinilor de măcinat carne în NKVD pentru distrugerea cadavrelor executate.
Acest rezumat se bazează pe un articol din Wikipedia rusă. Sincronizarea a fost terminată pe 07/13/11 2:32:48 AM
Comentarii recente: Verdun Mincer.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: