La un preț, conservele de pește sunt destul de accesibile pentru fiecare cetățean, iar în calitate depășesc multe produse semifinite, deoarece nu conțin soia și alți aditivi dăunători corpului.
Cel mai important lucru care seducă în aceste rețete este simplitatea și viteza. Nu puteți găti rețete de pește conservat în fiecare zi, dar în cazul în care nu este timp pentru o cină fantezistă, sau oaspeți surprinși brusc apar pe usa, retetele noastre vor veni ca niciodata.
Omelet cu sardine și legume
ingrediente:
1 cană de sardină în ulei,
5-6 ouă,
1 piper dulce,
1 ceapă,
ceapa verde, sare, piper, unt - la gust.
Mod de preparare:
Se taie bine ceapa și se prăjește în unt timp de 1-2 minute, apoi se adaugă ardeiul tocat și se prăjește încă 5-7 minute. De la bănci pentru a se scurge sardine ulei, piure de pește ușor cu o furculiță și puneți legumele, se adaugă la aceeași ceapa verde tocate fin, se amestecă și se încălzește masa rezultată 1-2 minute sub capac. Ouăle se bate cu sare și se toarnă într-o tigaie, piper și se fierbe timp de 5-7 minute pe un foc mic sub capac, până se îngroațește.
Gustare din pește conservat
ingrediente:
1 conserve de pește (șproturi sau sardine),
250 g orez rotund,
3 ouă,
75 g de pesmet,
75 g de făină,
100 g de brânză tare,
50 g unt,
1 grămadă de ceapă verde,
sare - la gust.
Mod de preparare:
Se fierbe apa în tigaie, se toarnă și se toarnă, fără spălare, orez. Lăsați apa să fiarbă din nou, apoi reduceți căldura la mediu și gătiți orezul timp de 10 minute. Branza de brânză pe o răzătoare mare, puneți orezul finit într-un castron, adăugați untul, jumătate din brânză rasă și 2 ouă, amestecați până se înmoaie și se lasă să se răcească. Tăiați ceapa. Sardinele sau șprotul se toarnă cu o furculiță, se adaugă ceapa și brânza rămasă și se amestecă. Acum luați o porție de masă de orez de dimensiunea unui ou mediu, puneți-o într-un tort, puneți 1 linguriță în centru. pește de umplere și forma mingea. În recipiente separate distribuiți făină, ou bătut și pâine. Rulați bilele rezultate mai întâi în făină, apoi într-un ou și în pesmet și se prăjește în ulei fierbinte până la maro auriu. Puneți bilele terminate pe prosoape de hârtie pentru a absorbi excesul de ulei.
ingrediente:
1 cutie de sardine sau șprot,
2 cuburi de bulion cu gust de pui,
1 plic de gelatină,
1 litru de apă fiartă,
1 ou fiert,
1 morcov,
verdeață.
Mod de preparare:
Puneți ușor peștele în bolurile de salată porționate, garnisiți cu ouă tocate, morcovi, verdețuri. Tigaia se toarnă apă (½ stivă. Se lasă să se dizolve gelatină), se adaugă cuburi, unt și suc de conserve, se aduce la fierbere și se toarnă gelatina inmuiate. Se amestecă bine totul și se toarnă supa peste salată cu pește. Mâncarea pregătită lasă timpul să înghețe.
Gustare salată cu conserve de pește "Dandelion"
ingrediente:
1 can de cod de ficat,
180 de grame de orez,
4 roșii de cireșe,
200 g de ceapă,
3 oua fierte,
100 g de mazăre conservată,
3 castraveți murate,
60 g de salată verde,
verde, sare, piper - la gust.
Mod de preparare:
Gatiti orezul spalat in apa sarata pana cand fierbeti. Aruncați-l într-o șuviță și lăsați-l să se răcească. Tăiați legumele: ceapă - prăjituri, castraveți - felii, salată - paie. Se taie ficatul de cod, se adaugă orez, mazare verde, legume și bucăți mici de ouă tocate. Se condimentează salata cu uleiul rămas din ficat de cod, sare, piper, se adaugă verdele și se amestecă ușor. Așezați salata pregătită cu un tobogan pe o farfurie și decorați-o cu frunze de salată, felii de roșii și ouă.
Supă de pește cu legume
ingrediente:
1 bancă de ton,
un cap mic de conopidă,
4-5 catei de usturoi,
1 praz,
1 piper galben,
ceapa verde, verdeata de marar,
ulei vegetal, sare, piper.
Mod de preparare:
Dezasamblați conopida în mici inflorescențe, puneți-le în apă sărată și gătiți timp de 5-7 minute, apoi trimiteți-le la o tigaie încălzită. Adăugați puțin ulei vegetal, usturoi mărunțit și prăjiți timp de 10 minute. Apoi, așezați tigai de conținut în apă clocotită, și în același ulei se prăjește ușor tocat inele de praz si ceapa verde tocate și, de asemenea, pus într-o tigaie. piper dulce se taie în cuburi mici, se adauga bulion, sare și piper după gust și urechea, apoi la foc mic timp de 10-15 minute, apoi se adaugă conservele, opriți cuptorul și lăsați vasul este gata pentru prepararea cafelei sub capacul închis. Înainte de servire, adăugați mărarul de pământ la ureche.
ingrediente:
1 conserve de pește cu adaos de ulei (saurat, somon, chum sau altele),
2 litri de apă,
1 morcov,
1 ceapă,
2 linguri branza de telina tocata sau patrunjel,
2 cartofi,
2 linguri orez,
2 castraveți murate,
verzui, ulei vegetal, sare, piper, frunze de dafin - la gust.
Mod de preparare:
Se taie castraveții sărate cu felii sau paie, se pune într-o tigaie adâncă, se toarnă în ½ ceasca. apă, se fierbe și se fierbe timp de 10-12 minute. Tăiați ceapa și morcovii și prăjiți în ulei împreună cu rădăcină de țelină sau pătrunjel. Pește conserve de alimente fără oase mari, păstrați lichidul din borcan, tăiați pește în bucăți mici sau împărțiți cu o furculiță. În apă clocotită, puneți cartofii sub formă de cubulețe și spălați orezul și gătiți timp de 10-12 minute. Apoi adăugați castraveți tocați, legume prăjite și gătiți timp de 5-7 minute. După aceasta, puneți peștele conservat în tigaie împreună cu lichidul din borcan, adăugați frunza de dafin, tăiați verdele, sare și gătiți timp de încă 5-7 minute. Când serviți, adăugați smântână și o felie subțire de lamaie pe plăcuță cu murături.
Shchi din pește conservat
Ingrediente (pe 3 l pan):
2 cutii de macrou în ulei,
300 g de varză,
2 morcovi,
2 cepe,
7-8 tuberculi de cartof,
4 linguri pasta de tomate,
verdeață, frunze de dafin, ulei vegetal, sare - la gust.
Mod de preparare:
Se curăță varza, se prăjește morcovii pe o răzătoare, se toacă fin ceapa și se prăjește totul timp de 20 de minute în ulei vegetal. În vas, se toarnă în apă, se aduce la fierbere și se pune într-un prăjit, pește conservat și cartofi, tăiate în cuburi. Adăugați pastă de tomate, frunze de dafin, sare la gust și gătiți până când cartofii sunt gata timp de 15-20 de minute. Du-te la supă de pește de masă, decorate cu ierburi și adăugând la fiecare servire 1 lingură. smântână.
ingrediente:
1 cană de pește conservat în ulei,
1 ceapă,
1 morcov,
2 castraveți murate,
pentru 30 g de măsline și măsline,
ulei vegetal, sare, piper negru și roșu - pentru gust.
Mod de preparare:
Se toarna ceapa si morcovul cu paie subtire si se prajeste in ulei vegetal pana devine moale. Castraveții taie și paiele și lasă puțină apă până se moale, apoi se adaugă ceapa și morcovul, pasta de tomate și se fierbe timp de 3-5 minute. Apoi se diluează cu apă clocotită până la densitatea dorită de supă (1-1,5 litri), se aduce la fierbere, se sare și se condimentează cu piper pentru a gusta și găti timp de 2-3 minute. Conservele de pește tăiate în bucăți mici, se coajă și se pun în supă, se adaugă măsline și măsline tăiate în cercuri și se fierbe încă 2-3 minute. Înainte de a servi, puteți adăuga suc de lămâie, verdeață mărunțită de mărar sau patrunjel la halbă.
Caserola din pește conservată
ingrediente:
2 cutii de conserve de pește în sos de roșii,
500 g de paste făinoase,
4 linguri branza rasa,
2 linguri unt topit,
verzui - pentru gust.
Mod de preparare:
Gatiti apa sarata in apa sarata pana cand se fierbe, turnati-o intr-o ciorapa si clatiti-o cu apa fierbinte. Scoateți toate oasele din pește, tăiați subțiri fileurile de pește și amestecați cu sosul de roșii. Formați pasta de copt cu ulei și puneți primul strat de paste în el, al doilea - conserve, al treilea pas din nou. Se presară cu brânză rasă, se pune într-un cuptor preîncălzit și se coace până la o crustă roșie.
ingrediente:
500 g de aluat de drojdie umflată,
2 cutii de sauri sau sardine în ulei,
5 cartofi,
2-3 ouă,
100 g de brânză tare,
sare, verde - pentru gust.
Mod de preparare:
Cartofii curățați tăiați în cani subțiri și gătiți în apă fiartă sărată timp de 3-5 minute. Apoi, scurgeți apa și răciți cartofii. Puneți peștele dintr-un borcan într-o placă adâncă și amestecați cu o furculiță. Acum pregătiți umplutura de tort. Pentru a face acest lucru, bateți ouăle cu un vârf de sare, adăugați brânză rasă pe o răzătoare și amestecați bine. Puneți aluatul la temperatura camerei, rostogoliți-l cu un bolț de rulare și puneți-l într-un vas de copt, uleiat, formând laturile. Pe aluat, așezați în mod uniform peștele conservat, deasupra așezați canițele de cartofi sub formă de cântare. Se toarnă plăcinta cu umplutură de brânză preparată și se presară cu ierburi proaspete. Părțile de aluat se învârt în centru, se pune tortul într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C și se coace timp de 40 de minute până se înroșește.
Tort de pește pe prăjituri de vafe
ingrediente:
300 g de făină,
15 g de drojdie,
100 ml de apă,
50 de grame de margarină,
1 ou,
3-4 roșii,
50 g de brânză,
1 conserve de peste,
1 cățel de usturoi,
busuioc, sare - la gust.
Mod de preparare:
Amestecați făina cu drojdia, adăugați puțină apă, sare, frământați aluatul și puneți-l într-un loc cald timp de 1 oră. După aceea, bateți oul în el, adăugați margarina și frământați bine. Se toarnă puțină masă pe masă și se rostogolește o clătite de 7-8 mm grosime cu un bolț de rulare. Pe margine, formați o parte mică. Se spală roșiile cu apă clocotită, se coajă ușor și se taie în felii. Peștele se culește cu o furculiță, apoi se amestecă cu roșiile tocate, usturoiul și busuiocul până se obține o masă omogenă. Puneți umplutura pe aluat. Branza de brânză și presărați pizza. Pizza pune pe o foaie de copt, ulei, pune în cuptor și se coace la 180-200 ° C timp de 20-25 de minute.
Și nu toate rețetele de pește conservat! Căutați rețete interesante pe paginile site-ului nostru și surprindeți-vă familia și prietenii!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: