Probabil, nu există nici o persoană care să nu aibă șansa de a gusta clătite gustoase, prăjite. Mulți au rețete și secrete proprii, dar este întotdeauna o opțiune de câștig-câștig. Dimineața, cu unt și gem, un mic dejun excelent. Înfășurat într-o cremă de legume și umplute cu carne va fi o gustare consistentă la masa de prânz, iar salata de fructe și frisca într-un plic de pancake va transforma acest fel de mâncare într-un desert rafinat.
Clatite, preparate conform acestei retete, sunt subtiri, elastici, frumoase si foarte, foarte gustoase! În ajunul lui Maslenitsa, această rețetă va fi deosebit de relevantă. În plus față de caracteristicile pregătirii aluatului și de coacere a clătițelor în sine, vom împărtăși cu dvs. alte 6 umpluturi minunate.
Cum se coace clatite subtiri si delicioase:
Produse din aluat:
• 1 - 1.2 cești de făină de grâu
• 50 de grame de unt moale
• 500 mililitri de lapte
• 2 ouă
• 1/4 linguriță de sare de mare
Din acest set de produse vor fi 12-14 clatite.
Ne fac noi clatite:
Se amestecă laptele, ouăle și sarea într-un blender timp de câteva secunde, până se înmoaie. Adăugați făină și unt și amestecați timp de 15 secunde. Aluatul trebuie să aibă o consistență de cremă, dacă pare prea groasă, adăugați lapte.
După ce trebuie să turnați aluatul în mâncăruri curate și lăsați să stea timp de 5 minute. Notă. praf de copt, nu adaugam - acesta este secretul principal al clatite subtiri.
Puneți tigaia încălzită cu o lingură de ulei vegetal și coaceți o clătite, turnând 1/4 cană de aluat, aproximativ 1 minut. Întoarceți și prăjiți pe a doua parte pentru aproximativ 20 de secunde.
Aceste clatite minunate pot fi consumate cu smantana, gem sau miere, sau puteti umple cu umplutura.
Variații de umpluturi pentru clătite:
Lămâie și umplutură de zahăr:
Ușurința de pregătire a acestei umpluturi nu afectează în nici un fel gustul său minunat.
Încălziți o clătită cu unt, presărați cu suc de lămâie și presărați cu zahăr. Rabatați într-un triunghi și serviți. Nu sunt necesare alte sosuri pentru această opțiune.
Prăjitură de mere prăjită:
Accesibil și rapid în pregătirea umplerii merelor.
Desfaceți merele, tăiați în cuburi, se toarnă pe untul unsă, o tigaie fierbinte. Se prăjește până devine moale. Puneți umplutura pe clătită, presărați cu zahăr și pliați într-un triunghi sau rotiți-vă într-un tub.
Umplerea șuncălui, a brânzeturilor și a perelor:
Este o umplutură foarte neobișnuită, dar nu fiți surprins - perele într-adevăr se îmbină perfect cu carnea și brânza. Încercați. Asigurați-o astfel de umplutură: o clătită fierbinte stropită cu brânză rasă, puneți-o în bucăți de șuncă de paie de calitate și pătată și curățată. Am înfășurat cu un plic și l-am presărat cu unt topit.
Umplutura brânzei:
Branza de branza este amestecata cu o cantitate mica de smantana si zahar, se pot adauga stafide si caise uscate. Împachetați plicul sau paie și smântână. Brânza de vaci este deosebit de bună în astfel de umpluturi.
Umplutura de carne:
Orice fel de carne tocată fiartă, se amestecă cu ceapă prăjită și condimente pentru a gusta. Întoarceți umplutura în pancake cu plicul.
Completarea ciupercii:
Se prăjește ciupercile tocate cu ceapă. Pentru ciuperci, puteți adăuga brânză rasă, cartofi zdrobiți sau ou fiert tăiat. Pancake umplute cu o învelitoare. Serviți cu unt topit și smântână.
Această listă poate fi continuată pe o perioadă nedeterminată. Înfășurați în clătite orice alimente preferate vă place și bucurați-vă! Bon apetit și Maslenitsa însorită!
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: