Pureu de supa din rosii fierte, retete vegetariene clasice

Pureu de supa din rosii fierte, retete vegetariene clasice
Supă de roșii coapte

S-ar putea să credeți că piureul de supă este un fel de complex, complex, pentru pregătirea căruia veți avea nevoie nu numai de mult timp, ci și de aptitudini culinare de un nivel înalt. Dar, de fapt, aproape orice supa vegetariana crema este pregatita foarte usor! Deci, nu vă speriați în prealabil. Totul este atât de simplu încât absolut oricine poate face față acestei rețete, chiar și unui bucătar complet neglijent!







Pureul de supă din roșii poate fi baza multor supe vegetariene, de exemplu, în acest fel puteți pregăti o supă vegetariană delicioasă din legume coapte. Bazat pe supă de cremă de roșii, puteți găti chiar și borsch!

Deci, ceea ce avem nevoie:

  • 500 ml. apă sau legume
  • 1,5 kg de roșii coapte de diferite culori (incredibil de gustoase din cireșe)
  • 2 becuri de dimensiuni medii
  • 1 cap de usturoi
  • 3-4 verigi de busuioc proaspat
  • 2 frunze de dafin
  • ulei vegetal
  • sare, piper negru macinat

Supă de supă de roșii coapte cu busuioc

Am tăiat roșiile de cireșe în jumătăți. Dacă aveți roșii mari, dar le tăiați în sferturi sau în felii mai mici. Încercați să tăiați roșiile astfel încât semințele să rămână în interior și să nu curgă pe tava de coacere.







Pureu de supa din rosii fierte, retete vegetariene clasice

Acum trebuie să coajați ceapa și usturoiul. Ceapa tăiată în jumătăți.

Pureu de supa din rosii fierte, retete vegetariene clasice

Preîncălziți cuptorul la 220 ° C. Acoperiți tava cu folie sau pergament, ungeți folia și legumele cu ulei vegetal. Nu uita să sare și piper. Coaceți legumele până când sunteți gata. Ceapa și coaja de roșii trebuie să fie acoperită cu o crustă ușor roșie.

Pureu de supa din rosii fierte, retete vegetariene clasice

Roșii terminate, ceapă, usturoi, puse într-o cratiță. Umpleți cu bulion de legume, adăugați 2 frunze de dafin și gătiți timp de 10 minute.

Pureu de supa din rosii fierte, retete vegetariene clasice

După 10 minute. Când bulionul este înmuiat cu aroma de legume coapte, puteți bate supa cu un blender până când este netedă.

Pureu de supa din rosii fierte, retete vegetariene clasice

Pulpa de supa din rosii fierte este gata. Puteți servi pe masă.







Articole similare

Trimiteți-le prietenilor: