Reteta pentru portocale murate pentru o sarbatoare festiva
Portocalele marinate sunt o farfurie incredibil de frumoasă și rafinată, în care gustul delicat al fructelor dulci de citrice este surprinzător de armonios cu claritatea piquant a cepei roșii. Ardeiul de chilă dă gustări un pic de amărăciune și usturoiul umple farfuria cu o aromă delicioasă, umbrește portocalele și, în același timp, ajută la dezvăluirea gustului lor natural.
Legătura de legare a ingredientelor de mai sus este o marinată specială pentru portocale, care include ulei de măsline, suc de portocale, coriandru măcinat și porumb roz. Datorită acestui portocaliu marinat marinat dobândesc un gust indescriptibil, care va fi apreciat chiar și de gurmanzi reali. Ca rezultat - o mâncare apetisantă și elegantă, care poate deveni un ornament al oricărei festivități, în special a Anului Nou. tabel.
Conform acestei rețete puteți găti gustări mai puțin gustoase - mandarine, persimmons, castraveți, ceapă, gutui. Citrusul alege mare și nu foarte dulce.
Timp de preparare: 30 min.
Timpul de decapare: 24 ore
Porții: 4
Ingrediente pentru portocalele murate:
- portocaliu mare - 2 buc
- ceapa rosie - 1 cap
- ardei iute - 1 pod
- usturoi - 2 cuișoare
- ulei de măsline - 3 linguri. l.
- piper piper piper - 1 dess. l.
- coriandru sol - ½ tsp.
- sare - la gust
Reteta pas-cu-pas pentru prepararea portocalelor marinate festive
Portocale, se spală, se coajă și se împarte în felii. Apoi, cu fiecare lobule, îndepărtați filmele albe și scoateți semințele, dacă există.
Ardeiul dulce, scoateți tulpina, îndepărtați semințele și tăiați carnea cu inele.
Cuișoarele de usturoi se eliberează de pe coji, se clătesc și se taie fiecare în plăci subțiri.
Becul curăță, se spală și se taie în semifabricate subțiri. Pentru portocalele murate este mai bine să folosiți ceapă roșie sau albă, deoarece are un gust mai moale.
Puneți într-un castron de portocale de portocale (lăsând deoparte două pentru marinată), inele de piper, usturoi și ceapă. Se amestecă ușor.
Apoi, trebuie să faceți pregătirea de marinadă, deci el determină gustul portocalelor murate.
Pentru a face acest lucru, se toarnă într-un mortar un mazar de piper roz. Dacă nu aveți acest obiect gadget de bucătărie, puteți zdrobi piper cu un ac de rulare obișnuit.
În vasul de sos, combinați uleiul de măsline și sucul strâns din două felii de portocale.
Adăugați piperul roz, coriandrul și sarea de gust. Se amestecă.
Conținutul salatei se toarnă marinada și încă o dată îngrijit, dar se amestecă bine.
Transferați într-un borcan de sticlă curat, închideți capacul și eliberați-o timp de o zi în frigider, astfel încât fructele citrice să fie bine tocate. Dacă nu aveți suficient timp în stoc, atunci timpul minim de marinare este de 2 ore.
Portocalele marinate finite se pun într-un castron frumos de salată și servesc la masă. Ele sunt combinate superb cu carnea prajita si prajita.
Starea de spirit festivă și un apetit plăcut!
Vă mulțumim pentru reteta de portocale murate Anna.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: