Multe mame care alăptează sunt interesate de ce fel de pește pot fi consumate și dacă nu vor dăuna unui copil. În perioada de alăptare este foarte important să se evalueze corect beneficiile și daunele unui pește din dietă. Produsul de origine animală este bogat în proteine, conține grăsimi esențiale, vitamine și aminoacizi. Peștii care alăptează sunt folositori, dar pot provoca și răni, așa că vom lua în considerare rețetele adecvate pentru felurile de pește și vă vom spune cum să alegeți peștele potrivit.
Important! Mulți experți notează că acesta este un alergen destul de puternic. Prin urmare, la primele semne ale unei reacții alergice la mamă sau la copil, este necesară abandonarea produsului!
Vasele de pește sunt dietetice și mai puțin calorice decât feluri de mâncare din carne. Proteina este diferită de cea a laptelui și a cărnii, fiind ușor absorbită de organism. În acest caz, peștele are cea mai mare valoare nutritivă atunci când alăptează. Înainte de a începe să utilizați produsul, trebuie să acordați atenție caracteristicilor organismului. Dacă femeia gravidă a tolerat bine preparatele pește, atunci nu este nevoie să vă faceți griji cu privire la apariția altor probleme în timpul alăptării. Introducerea produsului în dietă este necesară în porții mici. Este necesar să vă respectați propria stare de sănătate și să reacționați la alimentația copilului. Uneori, un medic poate recomanda respingerea vaselor de pește în prezența alergiilor la copil.
Caracteristicile produsului
Când alăptează, peștele este foarte important în dieta unei tinere mame. Conținând acizi grași nesaturați în ea contribuie la regenerarea țesuturilor și a pielii. Produsul normalizează nivelul hormonilor din corpul mamei care alăptează, ceea ce este deosebit de important după livrare. O persoană care consumă în mod regulat pește pentru hrană obține toate vitaminele și mineralele necesare. Calciul și fosforul consolidează capilarele mici și normalizează activitatea sistemului nervos. Conținut în iodul de pește consolidează corpul unei femei care alăptează și asigură protecția împotriva bolilor glandei tiroide.
Ce fel de pește pot folosi?
În timpul perioadei de lactație, este necesar să se prefere soiurile obișnuite. Specialiștii în alăptare recomandă peștii de mare și de râu cu conținut scăzut de grăsimi. Pentru introducerea treptată în meniu sunt potrivite:
Puteți folosi speciile de râu:
• bream;
• stiuca;
• Burbot;
• păstrăv;
• crapul fluvial.
Caracteristicile pregătirii
Se crede că minimul de alergeni conține exact pești de râu. De asemenea, este important să pregătiți în mod corespunzător feluri de mâncare - produsul trebuie să fie bine fiert sau prăjit. Timpul de gătire trebuie să fie de cel puțin 15 minute. Dar în această perioadă o mulțime de substanțe utile sunt distruse. Prin urmare, cel mai bine este să gătiți feluri de pește pentru un cuplu, ceea ce va economisi vitamine, elemente micro și macro.
Riscuri sau pericole existente la consumul de pește
Nu puteți folosi nici un pește sărat atunci când alăptați. Afecta aici este excesul de sare, care afectează copilul. Este de dorit abandonarea soiurilor uscate și afumate. Bineînțeles, alăptarea nu este cea mai bună perioadă pentru utilizarea sushi-ului exotic.
În ciuda beneficiilor evidente ale somonului și a altor soiuri de pește roșu, experții nu recomandă să-l mănânci în timpul alăptării. Desigur, somonul este foarte hrănit, conține multe substanțe utile și vitamine. Dar această specie conține de două ori mai multe calorii decât peștii obișnuiți. În plus, somonul este sursa unui număr mare de grăsimi nesaturate. Iar excesul de Omega-3 poate fi foarte dăunător sănătății copilului. Acizii grași sunt prea grei pentru sistemul digestiv al copilului. Prin urmare, toate soiurile grase - păstrăv, somon, macrou, hering pot provoca tulburări digestive la copil.
Sub interdicția - orice mare pește ocean. Sa demonstrat că astfel de clase conțin un nivel ridicat de mercur. De vânzare, de exemplu, există diferite tipuri de rechini și ton de aur. Aceste tipuri conțin substanțe cancerigene, care sunt foarte periculoase atât pentru mamă, cât și pentru copil. Desigur, potrivit experților, nivelul substanțelor nocive din aceste produse nu depășește nivelul permis - dar pentru un organism adult. Pentru a nu vă răni copilul, nu le puteți folosi când alăptați.
Nu cumpărați o mamă tânără și fructe de mare din supermarketuri - creveți, midii, crustacee, crabi. Ele sunt utile și sigure pentru organism doar după captura. În supermarket, aceste produse sunt de îndoială de calitate.
Excesul de ulei de pește în dieta unei femei care alăptează poate provoca hipervitaminoză și leziuni hepatice cronice, ulcer gastric, alergii. Diferite suplimente care conțin ulei de pește, mame care alăptează nu pot fi folosite.
Consumul de pește în lactație și cantitate
Desigur, toate cele de mai sus nu înseamnă că ar trebui să abandonezi produsul. Pește - sursa corectă de minerale și vitamine în perioada alăptării. Dar consumul său trebuie să fie echilibrat și corect. Este important să:
• să includă în meniu varietăți cu conținut scăzut de grăsimi care au fost consumate în timpul sarcinii;
• introduceți cu precauție un nou tip de produs;
• Folosiți o bucată mică de pește fiert o dată la fiecare 2-3 zile.
Pestele conține acizi grași omega-3, care sunt implicați în sinteza țesuturilor pielii și normalizează procesele metabolice. Produsul livrează calciu, seleniu, fosfor, vitamine B, iod, acid pantotenic corpului mamei care alăptează. Conține și vitaminele A, E, C. Toate aceste substanțe sunt implicate în formarea și susținerea tuturor sistemelor corporale. Ca rezultat al consumului de pește, crește imunitatea, se restabilește țesuturile și celulele, fundalul emoțional și hematopoieza se normalizează.
Maculul de macrou și mistreț poate fi consumat o dată pe săptămână. Nu intrați în pește în meniu imediat după livrare. Mai bine până la sfârșitul primei luni de lactație și numai în cantități mici. La început, o femeie care alăptează are nevoie doar de pește fiert. Vasele de mâncare cu mirodenii, afumate, crud, murate, conserve de pește sunt periculoase.
În dieta ar trebui să existe chifteluțe de pește pentru un cuplu, chifteluțe de carne tocată și bomboane, mâncăruri coapte.
Rețete pentru mamele care alăptează
1. Cod cu mere.
• Desprindeți fructele și tăiați-le bine.
• Taiati 1 ceapa.
• Se încălzește untul într-o tigaie și se toacă cu mere și ceapă tocate.
• Puneți peștele cu sare și puneți-l pe fructele roșii.
• Continuați să gătiți timp de 30 de minute prin acoperirea cu un capac.
• La servire, se toarnă smântână.
2. Heringul cu abur.
• Se pune carnea de pui într-o cratiță, se toarnă jumătate din apă.
• După fierbere, adăugați 1 ceapă și patrunjelul tocat.
• Gatiti vasul sub capac pentru o jumatate de ora.
• Ca o farfurie, puteți servi cartofi sau terci de cereale.
3. Pește coaptă.
• Puneți orice legume utile în primul strat al tăvii.
• Pe ele se așază fileurile de pește tăiate.
• Ungeți partea superioară a vasului cu unt.
• Coaceți în cuptor (200 de grade) timp de 40 de minute.
• Pulverizați vasul cu ierburi proaspete.
4. Solyanka cu pește.
• Se taie filele de pește și se toarnă bulion din oase și capete de carcasă.
• Se prăjește ceapa fină și roșiile tăiate într-o tigaie.
• Adăugați bucăți de pește în pasta de tomate și adăugați bulion.
• Adăugați castravetele sărate fin tăiate.
• Continuați să fierbeți încă 15 minute.
5. Pește coapte cu hrișcă.
• Curățați peștii de soiuri albe prin îndepărtarea internelor și tăierea aripioarelor. Abdomenul carcasei este lăsat intact.
• Clătiți peștele și sarea.
• Se fierbe terci de hrișcă și ouă.
• Se taie cu gust ouale.
• Se prăjește ceapa.
• Faceți un amestec de umplere, amestecați ouăle, ceapa prăjită.
• Umpleți peștele rezultat cu o carcasă.
• Rolați peștele într-o făină și prăjiți carcasa umplute într-o tigaie până când se auronează.
• Apoi puneți peștele în cuptor.
• După 5 minute, luați vasul și ungeți-l cu smântână.
• Este necesară umplerea constantă a vasului cu sosul preparat în timpul gătitului suplimentar.
Coaceți aproximativ 40 de minute.
Nu vă implicați în feluri de mâncare pește și le preparați prea des. Potrivit experților, utilizarea peștilor ar trebui să fie rezonabilă. Este suficient să mănânci mese delicioase de 1-2 ori pe săptămână. Este mai bine să începeți să mâncați un produs când copilul are deja 1 lună. Peștele cu legume va pierde rapid greutatea unei femei după naștere și va aduce cifra în norma obișnuită. Merluciu pot fi coapte împreună cu sfecla, morcovi, cartofi.
O opțiune excelentă pentru o mamă care alăptează va fi maceratul fiert cu garnitură de legume. Untul și uleiul vegetal trebuie adăugate la prepararea oricăror feluri de mâncare în cantități minime. O bună alternativă la cuptor va fi un vapor sau o multivarcă în care se obțin mâncăruri delicioase de pește.
Articole similare
-
Pepene galben în timpul alăptării, puteți sau nu și cum să alegeți
-
Fie că este posibil să alăptați folosind un deodorant cu bilă
Trimiteți-le prietenilor: