Conceptul de "hrană etnică" în ne-am în mișcare. Luăm mâncare foarte simplu, și din acest motiv - este frivol. Dacă oamenii mănâncă ceva și nu mor, atunci putem. De fapt, nu este chiar adevărat - că un african sau un asian este bun, că un rus poate fi mort. Aceasta este particularitatea alimentelor etnice - poate dăuna unei persoane care nu este obișnuită cu ea. Prin urmare, mergi într-o stațiune străină, respectați niște reguli, ca să nu stați ferm pe toaletă pentru întreaga perioadă de vacanță - va fi o rușine pentru că o va face.
Cel mai mare pericol pentru turiști este apa locală. Acest lucru a fost spus de multe ori, dar merită să reamintim că, chiar dacă fierbeți apă, va rămâne în continuare "local"! Prin urmare, ÎNTOTDEAUNA este necesar să beți numai apă îmbuteliată purificată.
Când mă duc la Cairo sau Istanbul, întotdeauna am toshnovato mirosul neplăcut, gros de ulei de ardere, care nu numai la pachet acestea, dar multe alte orașe arabe. Aici, în timpul dulciurilor, care sunt fierte în boilere mari și mici în uleiul fierbinte. Interesul de dragul căutării în aceste cazane oriunde s-am întâlnit. Și cu suferința sufletului, era aproape negru. Prin urmare, uleiul nu se schimbă aici, sunt gătite în același mod, doar turnându-l în timp ce se fierbe. Situată lângă un astfel de produs carcinogen, nu îl iau. Dacă întâlniți un cazan cu un ulei ușor, evident turnat recent, - acolo și cumpărați. Că îi sfătuiesc pe toți.
O regulă foarte importantă pentru menținerea sănătății nu este de a mânca alimente crude locale. Și nu numai viermii pot fi puse în corpul vostru. Alimentele etnice crude pot să nu vă placă stomacul - nu este obișnuit cu astfel de delicatese. Dacă vreți cu adevărat, atunci cel puțin nu mâncați prea mult. Strângeți puțin pentru a încerca. Dacă în ziua următoare "rămâneți în viață", puteți risca să mâncați o porție întregă.
Această regulă - mai întâi mănâncă puțin - ar trebui să fie neclintită în orice țară și pe orice continent. Astfel, nu numai că vă verificați stomacul, dar, de asemenea, puneți un fel de test alergic. Și despre alergiile dintr-o țară străină nu trebuie uitate.
Mai ales fructele și legumele alergice necunoscute. Nu le paseai imediat, chiar daca gustul a fost impecabil. Începeți să vă familiarizați cu fructele etnice numai cu porții mici.
Aici va fi oportun să se spună imediat despre sucurile de fructe. Să fim sinceri - în țări exotice, le-am bea de mai multe ori mai mult decât acasă, mai ales atunci când se odihnesc pe un „all inclusive“ - într-un sens, pentru nimic. Această cantitate de fructoză este o lovitură teribilă a pancreasului. Cu un consum moderat de suc, mulți cetățeni ar putea să nu știe de mult timp ce este diabetul de tip 2. Însă bemând sucuri în vacanță, unii o iau imediat - sunt convins de asta! Pentru că au provocat-o!
Există sau nu asemenea lucruri exotice ca peștele putred, ouăle cu embrioni și altele asemenea? Recunosc sincer: ouăle încolțite în Vietnam au mâncat. Cumva simțeam că nu mi s-ar întâmpla nimic rău. Nimic nu sa întâmplat. Dar peștele putrezit nu îndrăznea să mănânce o dată în nici o țară. Aceasta este, depinde foarte mult de intuitia ta - ce este si ce nu.
Dar lăcustașii prăjiți și omizi pot mânca fără frică - sunt prăjiți (dar înainte de a privi din nou uleiul din boiler!).
În special, cântărați cu atenție toate avantajele și dezavantajele în fața unei farfurie extreme, de exemplu, cu un pește de fugă otrăvitor. Mai întâi, întrebați-vă această întrebare: este bucătarul atât de expert pentru a elimina cu grijă glandele otrăvitoare din acest pește? După răspunsul la această întrebare și de a decide - să-și asume riscuri sau să nu-și asume riscuri. De obicei, asemenea mâncăruri ambigue sunt recomandate pentru a încerca numai în restaurante, dar în niciun caz nu sunt vânzători de stradă. Ei bine, ce pot să spun? Și un bucătar cu experiență la restaurant poate pierde câteodată, iar un bucătar de stradă se poate dovedi a fi meseriaș. În general, o mască solidă.
Într-un sens, gătitul poate fi folosit ca o plasă de siguranță pentru ochi. Urmăriți cu atenție acțiunile bucătarului - poate că se va înțelege ceva. Dar în acest caz, nimic nu va adăuga bucătar de prisos și vasul nu scuipă.
În general, fiți în gardă împotriva alimentelor din țările africane și asiatice. Gătitul acestor țări este dăunător fratelui nostru. Putem doar să ne relaxăm în Europa - această bucătărie ne convine.
Articole similare
Trimiteți-le prietenilor: